Charlotte - တစ်ဦးဂန္ ပန်းသီးပိုင် မွှေးမုန့်စိမ်းနှင့်အတူ, ဒါပေမယ့်အလွန်ကိုမကြာခဏဒါခေါ်နဲ့အခြားအသီး pies ။ ချယ်ရီသီးတစ်အထူးသဖြင့် airy, အလင်းနှင့်ပဲသင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်နှင့်အတူ Pie ။ တစ်ဦးကအရည်ရွှမ်း berry သီးအချဉ်ဓာတ်ကိတ်မုန့်တစ်စင်နှင့်အမူထူးခြားတဲ့အရသာပေးသည်။
ချယ်ရီနှင့်အတူ Charlotte စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သကြား - 150 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 150 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ချယ်ရီ - 400 ဂရမ်;
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ရဲ့ချယ်ရီသီးနှင့်အတူပန်းသီးပိုင်လုပ်ဖို့ဘယ်လိုကြည့်ရှုကြပါစို့။ ဒါကြောင့်အနှစ်တစ်တည်ငြိမ် fluffy အစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိဆားနှင့်အတူပရိုတိန်းနှင့်နောက်ဆုံးပေါ် whisk ရောနှောရာမှ dissociate ။ သကြားနှင့်အတူကောင်းစွာအနှစ်ရောထွေးနှင့်လည်း whisk ။ ထိုအခါမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အစအနသည်အထိသင့်လက် mash ။ ထိုအခါကြက်ဥလူဖြူ တင်. ညင်ညင်သာသာမွှေပေးပါ။ အခုတော့တစ်ဦးမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်နှင့်အတူအမဲဆီ ယူ. မုန့်ညက်နှင့်အတူပေါ့ပေါ့ဖြန်း။ ထို့နောက်မုန့်စိမ်း၏တစ်ဝက်လောင်းနှင့်တစ်ဇွန်းနှင့်အတူပြားစေ။ အလောင်းတော်ထားအပေါ်ဆုံးအလွှာချယ်ရီချွတ်ချွတ်နဲ့မုန့်စိမ်း၏အခြားတစ်ဝက်ဖြည့်ပါ။ Pre-အပူမီးဖိုတဖို၌ကိတ်မုန့်ကိုတင်နှင့် 150 ဒီဂရီမှာ 40 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
ချယ်ရီ multivarka နှင့်အတူ Charlotte
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အေးစက်နေတဲ့ချယ်ရီ - 200 ဂရမ်;
- ကိုကိုး - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပန်းသီး - 5 PCs; ။
- သကြား - 1 tbsp; ။
- ကြက်ဥ - 5 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 1 tbsp; ။
- powdered သကြား။
ပြင်ဆင်မှု
အေးစက်နေတဲ့ချယ်ရီသီးနှင့်အတူ Charlotte ပြင်ဆင်ထားရန်, တစ်ဦးအစိုင်အခဲအမြှုပ်ထဲမှာသကြားနှင့်အတူကြက်ဥ whisk ။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ကို add ပြီးဇွန်းနှင့်အတူကအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ ထို့နောက် 3 တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့မုန့်စိမ်းကိုဝေနဲ့သူတို့ထဲကတဦးတည်းထား ကိုကိုး ။ အညိုရောင် - အခုတော့ခွက်ကို Multivarki ယူပါကထောပတ်ပြန့်ပွားခြင်းနှင့်ပထမဦးဆုံးအဖြူရောင်စမ်းသပ်ခြင်း 2 ဇွန်း 1 lubricates ။ ထိုအခါနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရပန်းသီးချပ်အပေါငျးတို့သအလွှာဖုံးလွှမ်းထပ် Battery ကိုသွန်းလောင်း။ ထို့နောက်ချယ်ရီသီး, ထို့နောက်မုန့်စိမ်း, ပန်းသီးနှင့်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်နေ၏။ ထိုနောက်မှ "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုဖော်ထုတ်နှင့်ကျနော်တို့ကွန်တိန်နာ-မီးသင်္ဘောကို အသုံးပြု. Multivarki ကနေပန်းသီးနှင့်ချယ်ရီသီးနှင့်အတူပန်းသီးပိုင်ရအမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းကိတ်မုန့်ကိုမိနစ် 75 ကိုပွငျဆငျ။
ချယ်ရီနှင့်အတူချောကလက်ပိုင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အေးစက်နေတဲ့ချယ်ရီချွတ်ချွတ် - 150 ဂရမ်;
- ကော့ညက် - 50 ml ကို;
- ခါးသောချောကလက် - 100 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- သကြား - 1 tbsp; ။
- မာဂျ - 50 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 1 tbsp; ။
- ဖုတ်အမှုန့် - 10 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ချယ်ရီဘရန်ဒီလောင်းနဲ့ 1 နာရီများအတွက်စွန့်ခွာ။ သကြားနဲ့အရည်ပျော်မာဂျအတူကြက်ဥ Whisk ။ ယင်းချောကလက် Add မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူမုန့်ညက်ဝေမျှထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ထိုအခါချယ်ရီဘရန်ဒီမှာရှိတဲ့ပြန့်ပွားမုန့်စိမ်းနှင့်မှို, အထားကြ၏စက္ကူဖုတ်ထဲသို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်း။ 180 ဒီဂရီ preheated မီးဖို 35 မိနစ်သင်္ဘောကိတ်မုန့်။ ချယ်ရီနှင့်အတူအဆင်သင့် Charlotte ကိတ်မုန့်ကိုဂရုတစိုက်, အမှိုကနေထုတ်ယူစက္ကူကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအပေါ်အနည်းငယ်အအေးကြောင့်ပေးပါ။ ထိုအခါမှသာနှစ်ပိုင်းဖြတ်လက်ဖက်ရည်အစေခံဆက်ဆံပါ။
ဒိန်ခဲနှင့်ချယ်ရီနှင့်အတူ Pie
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- သကြား - 1 tbsp; ။
- semolina - 1 tbsp; ။
- ချယ်ရီ - 300 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- powdered သကြား,
- ဆိုဒါ - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
ချယ်ရီကိုလျှော်အစေ့ extract တစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်သီး shift နဲ့သကြားနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ လုံးဝဖျက်သိမ်းခံခဲ့ရသည်သကြား crystals ကသူတို့ကိုအနည်းငယ်ရပ်တည်ချက်ပေးပါ။ ထို့နောက်ဒိန်ခဲ add ထားတဲ့ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်အနည်းငယ်ဆိုဒါ ထား. , semolina သွန်းလောင်း။ အလွန်အဆုံးမှာအရည်ကျိုထောပတ် add အပေါင်းတို့နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေး maslitse ။
အခုဆိုရင်ရေနံနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်လူးနှင့် breadcrumbs နှင့်အတူဖြန်း။ အညီအမျှတစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲသို့ထောပတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုထည့်လေ့မရှိနှင့် 180 ဒီဂရီ preheated မီးဖို၌ထား၏။ အဆိုပါ appetizing နှင့်သာယာသောရွှေအညိုရောင်မတိုင်မီ 35 မိနစ်ကိတ်မုန့်ဖုတ်။ ကျနော်တို့ထို့နောက်မီးဖိုမှအချောပန်းသီးပိုင်ရောက်ရှိဖို့ကအနည်းငယ်အေးပေးပါ။ ဒါကသာအမှုန့်သကြားနဲ့အားရစရာအလှဆင်ခြင်းနှင့်အစေခံရန်ရှိကျန်ကြွင်းသောလူအပေါင်းတို့ပဲ!