ဒိန်ချဉ်အပေါ်ကိတ်မုန့် "Black ကမင်းသား"

တစ်ဦးတည်းသာမြင့်မြတ်သော-မြည်အမည်များကိုကိတ်မုန့် "က Black မင်းသား" ပြီးသားကမြည်းစမ်းဖို့သည်းမခံလိုသည်။ ထိုအချည်းနှီး, ချောကလက်၏အရသာကိုကြောင့်၎င်း, ယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်တစ်ဦးနူးညံ့သော, အရသာမုန့်နှင့်အတူအပျော့ကိတ်မုန့်ကိုမ - confectionery စွမ်းရည်တစ်လက်ရာဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ multivarka အများအပြားအိမ်ရှင်မများ၏ပြီးသားတစ်အကြိုက်ဆုံးအတွက်ဒိန်ချဉ်အပေါ်အခြေခံအရသာကိတ်မုန့် "Black ကမင်းသား" အဘို့အသငျသညျချက်ပြုတ်နည်းများ၏စုံတွဲတစ်တွဲကိုဆက်ကပ်ခြင်းနှင့်မီးဖို၌ရှိသကဲ့သို့ပုံမှန်ထက်တဦးတည်းချက်ပြုတ်နှင့်အခြားသောအလိုရှိ၏။

ချယ်ရီယိုနှင့်အတူဒိန်ချဉ်အပေါ်ကိတ်မုန့် "Black ကမင်းသား"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• ချယ်ရီယို - 2/3 st; ။
• ကြက်သားကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ဂျုံမုန့်ညက် - 650 ဂရမ်;
• သကြား - 180 ဂရမ်;
• အဆီဒိန်ချဉ် - 220 ml ကို;
• ကိုကိုးအမှုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဖုတ်အမှုန့် - 1 packet ကို;

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• မုန့် (25% အဆီ) - 400 ဂရမ်;
• အစားအစာ thickened ချဉ်မုန့် - 1 အထုပ်;
• သကြား - 220

အဆိုပါ glaze များအတွက်:

• ထောပတ် - 60 ဂရမ်,
• နို့ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
• သကြား - 120 ဂရမ်;
• ကိုကိုးအမှုန့် - 1.5 v ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

ကျနော်တို့ shell ကိုကနေကြက်ဥခွဲခြားသူတို့ကိုစမ်းသပ်မှုများအတွက်ရည်ရွယ်သကြား, သွန်းလောင်း။ ဤသည်ကိုလည်းကိုကိုး add, နှင့် Blender ကို attachment "chaplet" ပေါ်တွင်ချပြီးသားအပေါင်းတို့, ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအတူတူပေါင်းစပ် whisking ။ ချယ်ရီယိုအဆီဒိန်ချဉ်တို့နှင့်ရောနှောကျနော်တို့ Blender ကြာပွတ်တသို့ဤအရောအနှောကိုလောင်း။ အဆိုပါဆန်ခါမုန့်ညက်အလိုရှိသောငွေပမာဏကိုစည်းကြပ်ခြင်းနှင့်တိုက်ရိုက်ယခင် preforms တစ်ဦးကွန်တိန်နာသို့, ထိုမုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူကအတူတူရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ အရာအားလုံးရောထွေးနှင့်မုန့်ဖုတ်စာရွက်တစ်ရွက်အားဖြင့် Pre-ထားကြ၏, တစ်ဦးအုပ်စုခွဲတစ်လှည့်လည်ပုံသဏ္ဍာန်သို့သွန်းလောင်းသောမုန့်စိမ်း၏အတော်လေးအရည်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရ။ 185 ဒီဂရီဖို့ preheated မီးဖိုပုံသဏ္ဍာန်ဖော်ထုတ်နှင့်မုန့်စိမ်းအဆီ, 40 ခန့်မိနစ်မြင့်မားတဲ့ကိတ်မုန့်ဖုတ်ရမည်။ ထိုအခါမှသာ demolded, မီးဖိုကနေရယူ, ညင်ညင်သာသာစက္ကူဖယ်ရှားသေးတိကျစွာအအေးများအတွက်သီးခြားစီစဉ်ပေးထားတဲ့သုံးပိုင်းပါ (ကိတ်မုန့်), သို့ longitudinal ကခုတ်ဖြတ်။

အဆိုပါဖွင့်သူမ၏အစားအစာ thickened, သကြားနဲ့ fluffy, ပျော့ပျောင်းသောအမြှုပ် whisk မုန့် whisk သို့မဟုတ်လျှပ်စစ်ရောနှောများအတွက်ရည်ရွယ်ပါသည်မုန့်ကိုလောင်း။ ယခုငါတို့အင်္ကျီကိုသူတို့အားလုံးကိုကျွန်တော်တို့ရဲ့လတ်ဆတ်သောကိတ်မုန့်, အဲဒီနောက်မုန့်ကိုဖုံးလွှမ်းထိပ်ဖျားနဲ့နှစ်ဖက်ပေါ်မှာကိတ်မုန့်ကိုဖွဲ့စည်းခဲ့သိရသည်။

glaze ဘို့အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများ, သတ္တုပန်းကန်ချိတ်ဆက်နှိုးဆော်နှင့်တစ်ဦးစင်မြင့်ပေါ်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းအဆိုပါ burner ပန်းကန်ပါဝင်သည်။ ရလဒ်အပေါ်ယံပိုင်းအအေးစို့, ပြီးတော့သူကသူ့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုပြီးဆုံးသော "Black ကမင်းသား," ၏အားလုံးမြင်နိုင်မျက်နှာပြင်များသွန်းလောင်း။

multivarka အတွက်နို့ဆီ kefir နှင့်အတူကိတ်မုန့် "Black ကမင်းသား"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• ဂျုံမုန့်ညက် - 570 ဂရမ်;
• ကိုကိုး - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• caster သကြား - 190 ဂရမ်;
• ဖုတ်ဆိုဒါ - 2/3 Tsp ;.
• ဒိန်ချဉ် (2.5% အဆီ) - 180 ml ကို;
• ကြက်ဥ (အကြီးစား) - 1 pc; ။
• သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• ပြုတ်နို့ဆီ - 230 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 170 ဂရမ်;
• အိမ်လုပ်အချဉ်မုန့် - 3 tbsp ။ ဇွန်း။

အဆိုပါ topping များအတွက်:

• နို့ချောကလက်ဘား - 1 pc ။

ပြင်ဆင်မှု

ဖုတ်ဆိုဒါ kefir သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ထိုသို့ငြိမ်းအေး။ ထို့နောက်ဒီမှာကြီးမားတဲ့ကြက်ဥကိုမောင်းသံလွင်ဆီကိုလောင်းနှင့်ဒဏ်ငွေသကြားလောင်းဖို့ကြိုးစားနေ။ splitting ချောမွေ့အခါသူတို့သကြားအစေ့ခံစားခဲ့ရခံရဖို့ငြိမ်းသည်အထိအရာအားလုံး whisk, ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းကိုကိုးလောင်းနှင့်လည်းစုစုပေါင်းအလေးချိန်ထဲသို့ကိုဝေဖုကိုရှောင်ကြဉ်ရန်။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့ကျနော်တို့ပြင်ဆင်ထားမုန့်ညက်မိတ်ဆက်နှင့်ညင်ညင်သာသာကသူ့၏ခွက်ကိုသို့ပြောင်းရွေ့ရမုန့်စိမ်းရောမွှေ Multivarki ။ "မုန့်ဖုတ်" mode နဲ့တံခါးပိတ် multivarku ဖော်ထုတ်, 40 မိနစ်ကိတ်မုန့်ကိုပွငျဆငျ။ အချောကိတ်မုန့်ထိုသူတို့အဘို့လုံးဝအေးနှစ်ခုညီမျှကိတ်မုန့်သို့ကွဲပြားပြီးနောက်။

ဖြောင့်ရေခဲသေတ္တာထဲကနေထောပတ်ကိုယူနှင့်ကလိုမင်းထက် Cube လှီး, နို့ဆီနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ သူတို့ကအနည်းငယ်ချဉ်မုန့်ထည့်ကြာပွတ်မုန့်အတွက်အလုပ်လုပ်ပေးဖို့ရောနှောချိတ်ဆက်ပါ။ အားလုံးပြောက်ကျားအောက်ခြေကိတ်မုန့်အပေါ်စည်းကြပ်ကြဲခြင်းမရှိဘဲနို့ဆီနဲ့အရသာမုန့်, ဒုတိယ Korzh နှစ်ဆ။ ယခုငါတို့က "Black ကမင်းသား" ၏ထိပ်နှင့်နှစ်ဖက်ပေါ်တွင်မုန့် ထား. , ခြစ်နို့ချောကလက်နှင့်အတူအပေါငျးတို့သမျက်နှာပြင်ပြီးနောက်အိပ်ပျော်သွားပါ။