Currant နှင့်အတူအရသာကိတ်မုန့် - လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်နို့တစ်ခွက်ကိုဖို့ပြီးပြည့်စုံသောအဖြည့်သည်။ ထိုအခါချက်ပြုတ်နည်းများမဆိုဘို့ကိုယ်နှိုက်ကိုပွငျဆငျကနေလတ်ဆတ်အေးခဲနှစ်ဦးစလုံးသီးစေနိုင်ပါတယ်။
အေးစက်နေတဲ့အနက်ရောင် Currant နှင့်အတူ Pie - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အေးစက်နေတဲ့ Currant - 420 ဂရမ်;
- သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် - 235 ဂရမ်;
- ကြက်သားကြက်ဥအလတ်စားအရွယ်အစား - 2 PCs; ။
- သကြား - 155 ဂရမ်;
- ဖုတ်အမှုန့် - 20 ဂရမ်,
- တောင်သူလယ်သမား ထောပတ် - 90 ဂရမ်,
- နို့ - 70 ml ကို;
- Vanillin - 1 ဖြစ်တော့;
- ဆား - 1 ဖြစ်တော့;
- powdered သကြား - 80 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
သီးခြားခွက်၌သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, ဆား, vanillin ပေါင်းစပ်။ အခြားအိုး၌, ကြက်ဥကိုမောင်းသကြားထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်သုံးမိနစ်ခန့်အမြင့်ဆုံးမြန်နှုန်းမှာတစ်ဦးရောနှောအားဖွငျ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကို process ဖို့ကြိုးစားနေ။ အခုတော့ vanilla add နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေး, နို့သွန်းလောင်းခြင်း, အရည်ကျိုထောပတ်အတွက်ကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်း။ အခုတော့သေးငယ်တဲ့အပိုငျးမုန့်ညက်အရောအနှောအတွက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်တတ်နိုင်သမျှတူညီဖို့ horoshenechko သော့ပွငျ။
fluff ထောပတ်ပေါင်မုန့်ဒယ်အိုးထဲမှာရရှိသောမုန့်စိမ်းပြန့်နှံ့ထိပ်တန်းယခင်က defrosted blackcurrants ဖြန့်ဝေ, လေးဆယ်မိနစ် preheated 185 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်များအတွက်ထိပ်တန်းထုတ်ကုန်အမှုန့်သကြားနဲ့သင်္ဘောဖြန်း။
ကြိုတင်ပြင်ဆင်အအေးမီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများအားနှစ်ပိုင်းဖြတ်ဖို့ကြိုးစားနိုင်ပါ။
မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အနက်ရောင် Currant နှင့်အတူသဲကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် - 205 ဂရမ်;
- သကြား - 105 ဂရမ်;
- ဖုတ်အမှုန့် - 10 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 160 ဂရမ်;
- မုန့် - 55 ဂရမ်,
အဆိုပါအဆာ for:
- အဆီအကြောင်းအရာမြင့်မားရာခိုင်နှုန်းနှင့်အတူထောပတ် - 390 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ Currant - 280 ဂရမ်;
- မုန့် - 85 ဂရမ်,
- vanilla သကြား - 10 ဂရမ်,
- သကြား - 205 ဂရမ်;
- ကစီဓါတ်ပါ - 55 ဂရမ်,
- powdered သကြား - '60
ပြင်ဆင်မှု
ပြိုကွဲနှင့်အတူရောနှော sieved မုန့်ညက်, ထိုအအေးရေနံလက်ဝါးဖြည့်စွက်ရန်နှင့်အသေးစားချစ်ပ်တစ်ဦးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပေးရ triturated တစ်ဦး grater အပေါ်ပွတ်။ ယခုငါတို့သကြားထပ်ထည့်ပြီးပျော့ပျောင်းသောမုန့်စိမ်းပွားဖြစ်စေလျက်, အချဉ်မုန့်အိပ်လေ၏။ ကျနော်တို့လေးဆယ်မိနစ်ရေခဲသေတ္တာ၏ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းအပေါ်, သတ္တုပါးထဲမှာထုပ်မုန့်ညက်တစ်စိမ်း, ရှိသည်။
တစ်ဦး Blender ၏အကူအညီနှင့်အတူသကြား၏တစ်ဝက်နှင့်အတူထောပတ်မှတဆင့်ဖြည့်ချိုးဘို့, ပြီးတော့သကြားနှင့် vanilla ရောနှောထည့်သွင်း, ချဉ်မုန့်နှင့်ကစီဓါတ်ထည့်ပါ။
ပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုဖယ်ရှားပစ်ရမယ့်အနေဖြင့်တစ်ဦး colander အတွက်ထားလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ် defrosted Currant လျှော်ကြ၏။
လေးစင်တီမီတာတစ်ဦးစကတ်အမြင့်ဖွဲ့စည်းဖို့မျြးစိမျ့စိမျ့မုန့်စိမ်း၏အောက်ခြေနှင့်နံရံပေါ်မှာဖြန့်ဝေအနည်းငယ်နှင့်တော၌ထားသော 25 စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်းနှင့်အတူပန်းကန်ဖုတ်။ ထိပ်တန်းပျံ့နှံ့ထောပတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်, အပြင်ဆင်ထား Currant နှင့်သီး pritrushivaem သကြားကိုကျော်ဖြန့်ဝေ။ ဆန္ဒရှိလျှင်, အဆုံးစွန်သောပမာဏကိုတိုးမြှင့်စေနိုင်သည်။
ကိုယ်ကသာတစ်ဦး preheated 185 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌တစ်ကိတ်မုန့်ဖုတ်ဖို့နေဆဲဖြစ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များအတွက်ကြောင်းသုံးဆယ်မိနစ်လုံလောက်သောပါလိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူထိပ်ပေါ်မှာ, ဝါရင့်ထုတ်ကုန်အေးပြီးမှသာဝေမျှသို့ပိုင်ဖြတ်ယူပါ။
အနက်ရောင် Currant နှင့်အတူ Swabian အဘိဓါန် flan
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် - 245 ဂရမ်;
- ကြက်ဥအနှစ် - 3 PCs ။
- သကြား - 130 ဂရမ်;
- ဖုတ်အမှုန့် - 15 ဂရမ်,
- တောင်သူလယ်သမားထောပတ် - 135 ဂရမ်;
အဆိုပါအဆာ for:
- Currant - 340 ဂရမ်;
- ကြက်ဥပရိုတိန်း - 3 ယူနစ်။
- powdered သကြား - 185 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 45 ဂရမ်,
- Vanillin - 1 ဖြစ်တော့;
- ဖုတ်အမှုန့် - 15 ဂရမ်,
- ကစီဓါတ်ပါ - 10 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
, အရည်ကျိုထောပတ်အတွက်သွန်းလောင်းဖြစ်လျှင်, သကြားနှင့်အတူမုန့်စိမ်းများအတွက်အနှစ်ပွတ်သပ်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူ coupled သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, ထပ်ပေါင်းနှင့်ပျော့စေးကပ်မုန့်စိမ်း၏အသုတ်ထုတ်လုပ်ပေးသည်။ ရေခဲသေတ္တာ၏ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းအပေါ်အချို့သောအချိန်များအတွက်အိတ်သို့မဟုတ်ထုပ်ပိုးပြီးသတ္တုပါးနှင့်အရပ်ဌာန၌ကိတ်မုန့်များ၏အခြေစိုက်စခန်းထားပါ။
ထိပ်သည်အထိကြက်ဥလူဖြူရိုက်နှက်, ဖြည့်စွက်အဘို့, တဖြည်းဖြည်းအမှုန့်သကြား processing အတွက် podsypaya ။ သီးခြားခွက်၌မုန့်ညက်, ကစီဓါတ်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့် vanillin ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာပရိုတိန်းမှခြောက်သွေ့တဲ့အရောအနှောနှောင့်အယှက်။ နောက်ဆုံးတွင်အဆာအတွက် Currant add နှင့်ညင်ညင်သာသာနောက်တဖန်မွှေပေးပါ။
အခုဘန်ပါနှင့်အတူထွက်အောင်, မုန့်ဖုတ်များအတွက်မှို၏အောက်ဆုံးအပေါ်မျြးစိမျ့စိမျ့အနည်းငယ်မုန့်စိမ်းဖြန့်ဝေ, ကာ Currant နဲ့ပရိုတိန်း Filler ၏ထိပ်ပေါ်မှာအိပ်လေ၏။
185 ဒီဂရီမှအပူထဲမှာထုတ်ကုန်များ၏လေးဆယ်မိနစ်ပြီးနောက်မီးဖို browned ကအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါဟာသာကိတ်မုန့်၏ပြီးပြည့်စုံသောအအေးစောင့်ဖြစ်နေဆဲ, နှင့်သင်ကြိုးစားနိုင်ပါ။