တံစဉ်များကိုကိတ်မုန့်၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းသို့မဟုတ် "ပျားရည်ကိတ်မုန့်" သို့မဟုတ် "Smetannikov" တူပြီးသားလူသိများချက်ပြုတ်နည်းများမှသီးခြားဖြည့်စွက်စေနိုင်ပါတယ်။ ကျွန်တော်အခြောက်လှန်းအသီးအပွမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှကိုပန်ကာဒအရသာကိုက်ညီဖို့ Plum နှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူကိတ်မုန်၏မူကွဲအမျိုးမျိုးဆွေးနွေးရန်အောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများ။
အချဉ်မုန့်နှင့်တံစဉ်များကိုအတူကိတ်မုန့် "ပျားရည်ပိုင်"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါကိတ်မုန့်များအတွက်:
- ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
- ပျားရည် - 75 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 235 ဂရမ်;
- သကြား - 145 ဂရမ်;
- soda - 5 ဂရမ်
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- powdered သကြား - 210 ဂရမ်;
- မုန့် - 910 ml ကို;
- ြိမ်မုန့် - 240 ml ကို။
အလှဆင်ဘို့:
- တံစဉ်များကို - 15 သီး;
- ချောကလက်။
ပြင်ဆင်မှု
ကိတ်မုန့်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏တစ်ဦးကပထမဦးဆုံးစုံတွဲရုတ်တရက်မွှုပျထအတွက်အများဆုံးအာဏာမှာ whisk ။ ဆိုဒါရမညျ Preheat ပျားရည်နှင့် vsypte, တကသိသာအဝါရောင်အရောင်ရရှိသည်အခါခဏစောင့်ပါ။ တဖြည်းဖြည်း Corolla ရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲကြက်ဥမှပူပျားရည်လောင်း။ device ကိုမြန်နှုန်းလျှော့ချရန်နှင့်ဝေမျှအတွက်မုန့်ညက်ငါသွန်းလောင်းရန်စတင်ပါ။ ကအနည်းငယ်ကိတ်မုန့်ဖုတ်ခြင်းနှင့်တစ်ဦးချင်းထက်မုန့်ဖုတ်သူတို့ကိုဖြတ်ထို့ကြောင့် Korzh နှစ်ခုအတွက်ခွဲ 160. မှာလှည့်လည်မှိုတရံအကြားမုန့်စိမ်း (20 စင်တီမီတာ) ပြန့်နှံ့နှင့် 27 မိနစ်မီးဖို၌ထားရန်ပိုမိုအဆင်ပြေသည်အဘယ်မှာရှိ။
ယင်းမုန့်အဘို့, မုန့် whisk ။ အမှုန့်သကြားနှင့်အတူမုန့်ချိတ်ဆက်ပါ။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူမုန့်ရောမွှေပါ။
အချဉ်မုန့်ကိတ်မုန့်တစ်ဦးချင်းစီ Promazhte နှင့်တံစဉ်များကိုတဖဲ့ဖြန့်ဝေ။ အတူတကွကိတ်မုန့်ခေါက်, အလှဆင်ဘို့အနည်းငယ်ကိုသီးထားခဲ့ပါ။ မုန့်နှင့်ပြင်ပရှိနှင့်အတူကိတ်မုန့်အလှဆင်။ အရည်ပျော်မှုချောကလက်နှင့်တံစဉ်များကိုအတူအလှဆင်။
တံစဉ်များကိုချဉ်မုန့်နှင့်အတူအရသာကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်၏အဆုံးပြီးနောက် 6 နာရီမှတဆင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
တံစဉ်များကိုချဉ်မုန့်နှင့်အတူကိတ်မုန့်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 185 ဂရမ်;
- ကြံသကြား - 270 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဂျင်း candied - 45 ဂရမ်,
- အသီးဖျော်ရည်များနှင့်သံပုရာခွံ;
- တံစဉ်များကို - 245 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 195 ဂရမ်;
- walnuts ၏တစ်ဦးကလက်တဆုပ်စာ;
- အမှုန့်ဖုတ် - Tsp 1/2 1 ;.
- ပန်းသီး - 180 ဂရမ်;
- မုန့် - 270 ml ကို;
- powdered သကြား - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦး skillet ခုနှစ်တွင်အလတ်စားအပူမှာပထမသုံးပါဝင်ပစ္စည်းများအရည်ဖြစ်ကြ၏။ အဆိုပါ Citrus အသီးဖျော်ရည်များနှင့် zest Add, candied ဂျင်းအပိုငျးပိုငျးနှငျ့မီးနှင့်အတူအားလုံးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ရေနံအနည်းငယ်အအေးထားပြီးတဲ့အခါမှာ, ဥနှငျ့အတူသူ့ကိုရိုက်နှက်နှင့်ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ backfill ။ ပန်းသီးချပ်, walnuts နှင့်တံစဉ်များကိုထည့်ပါ။ တစ်ဦးခေပျြမြား-ဖုံးလွှမ်းမုန့်ဖုတ်ဗန်းထဲသို့ Battery ကိုသွန်းလောင်းနှင့် 160. အသင့်ဖြစ်ပြီလားဘီစကစ်မုန့်မှာ 45 မိနစ်မီးဖို၌ထားလုံးဝအေးထို့နောက်အရက်ဆိုင်ပေါ်ဆွဲထုတ်။ အမှုန့်သကြားနှင့်အတူချဉ်မုန့်ကနေမုန့်ရယူထားသောထိပ်ကျော်သွန်းလောင်း။ တံစဉ်များကိုနှင့် walnuts နှင့်အတူချဉ်မုန့်နှင့်အတူကိတ်မုန့်ကိုချက်ချင်းဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။
တံစဉ်များကိုချဉ်မုန့်နှင့်အတူရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အသားအရေများအတွက်:
- ထောပတ် - 115 ဂရမ်;
- မုန့် - 235 ml ကို;
- သကြား - 135 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- ဆိုဒါ - 1 1/2 Tsp ;.
- မုန့်ညက် - 185 ဂရမ်;
- ကိုကိုး - '15
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- မုန့် - 230 ဂရမ်;
- သကြား - 55 ဂရမ်,
- တံစဉ်များကို - 225 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 165 ဂရမ်
အလှဆင်ဘို့:
- ြိမ်မုန့် - 190 ml ကို;
- မုန့် - 45 ဂရမ်,
- powdered သကြား - 165 ဂရမ်:
- အခွံမာသီး။
ပြင်ဆင်မှု
ကိတ်မုန့်များအတွက်အနည်းငယ်မုန့်နဲ့သကြားကိုဖွင့်ပါ, အဲဒီနောက်သူ့ကိုကြက်ဥရိုက်။ အချဉ်မုန့် Add နှင့်တဖြည်းဖြည်းမုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်မုန့်ညက်အရောအနှောထည့်ပါ။ ထူသောမုန့်စိမ်းတစ်ဝက်ခေပျြမြားပျေါတှငျပျံ့နှံ့နှင့် 15 မိနစ် 175 ဒီဂရီမှာမုန့်ဖုတ်ပေးပို့ပါ။ ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်စိမ်းနှင့်အလားတူပုံစံအတွက်သုတ်သင်ခြင်းနှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူချောကလက်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူကိုကိုးထပ်ဖုတ် shortcakes ထည့်ပါ။ cool ဘီစကွတ်။
ယင်းမုန့်ကိုလည်းအဖြူသည်အထိထောပတ်နှင့်သကြားရိုက်သင့်ပါတယ်ဘို့, ထို့နောက်အချဉ်မုန့်ထည့်ပါ။ တံစဉ်များကိုတဖဲ့၏ထိပ်ပေါ်တွင်တင် Promazhte မုန့်ကိတ်မုန့်။
ယခုပုံစံမျိုးမှ: အချဉ်မုန့်နှင့်အမှုန့်သကြားထပ်ထည့်ခြင်း, မုန့်ရဲ့မုန့် whisk ။ ကုန်တယ်အခွံမာသီးများနှင့်သီး, သုတ်သင်ခြင်းနှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်။