အဆိုပါအချိုပွဲကိုမြည်းစမ်းဖို့အံ့သြဖွယ်, creme brulee ပထမဆုံးအင်္ဂလန်အတွက်ဆယ်ခုနစ်ရာစုအတွင်းကိုပြင်ဆင်ခဲ့ပါတယ်။ ထိုအချိန်မှစ. လူကြိုက်များဝေးဒီပန်းကန်ကြီးပြင်းခြင်းနှင့်ယနေ့အချိုပွဲ creme brulee အများအပြားကဖေးနှင့်စားသောက်ဆိုင်များအတွက်ဝတ်ပြုကြ၏။ ဒါ့အပြင် creme brulee အိမ်မှာချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဤသည်အချိုပွဲမာ caramel အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူ coated တစ်အရသာမုန့်ဖြစ်ပါတယ်။ အများအားဖြင့်သံပုရာအခွံ - ထိုမုန့် brulee ပြင်ဆင်ထားရန်ကြက်ဥအနှစ်, နို့, မုန့်ညက်, သကြား, vanilla သကြားနှင့်အရသာအသုံးပြုသည်။ ဒါ့အပြင်ကလေးများနှင့်လူကြီးများအကြားအလွန်ရေပန်းစားသည့်ရက်စွဲ, ရေခဲမုန့် creme brulee ရန်။ ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်တော်တစ်ဦးတည်း creme brulee အောင်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းပြောဆိုလိမ့်မယ်။
creme brulee အချိုပွဲများအတွက်ဂန္စာရွက်
ဒီစာရွက်ခြောက်လစားသုံးခြင်းအဘို့ဖြစ်၏။ အချိုပွဲထုတ်ကုန်များပြင်ဆင်မှုများအတွက်အောက်ပါလိုအပ်: နို့ 900 ml ကို, 6 ကြက်ဥအနှစ်, သကြား 200 ဂရမ်နှင့်မုန့်ညက် 2 ဇွန်း, သစ်ကြံပိုး၏ 4-5 စင်တီမီတာချောင်းတွေ, vanilla 1 ဇွန်းသကြား 2 ချစ်ပ်သံပုရာခွံ။ ဒယ်အိုး, သံပုရာခွံ, သစ်ကြံပိုး, vanilla သကြားထည့်ခြင်း, နို့၏ 700 ml ကိုသွန်းလောင်းအနာစိမ်းစေခြင်းငှါငါနှင့် 5 မိနစ်အနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါသင့်ပါတယ်။
နို့ 100 ml ကိုမုန့်ညက်နှင့်အတူတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိနှစ်နှင့်နို့နှင်တံ၏ကျန်ရှိသော 100 မီလီလီနှင့်အတူရိုက်နှက်သင့်ပါတယ်။ ပူမှာတော့ပြီးသားမီးဖိုနို့ရည်ကနေဖယ်ရှားပါကနှစ်ဦးစလုံး၏တစ်ဦးအရောအနှောကိုလောင်းသင့်ပါတယ် - ကြက်ဥနှင့်အတူမုန့်ညက်နှင့်နို့နှင့်အတူနို့။ အားလုံးသင်ချောမွေ့နှင့်တစ်ဖန်ထူ (10 မိနစ်) သည်အထိအနည်းငယ်မီးပေါ်တွင်တင်သည်အထိကောင်းစွာရောနှောဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ရရှိလာတဲ့မုန့် portionwise ပန်းကန်များ (6 ကိုအပိုင်းပိုင်း) လောင်းနဲ့ 1 နာရီများအတွက်အေးမြသောနေရာတွင်ထားအထူဖြစ်သင့်သည်။
ယင်းမုန့် Cool သည်အထိ, သင် caramel ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သကြားထပ်ထည့်, သကြားအညိုလှည့်နှင့်တစ်ဦးအသေးပြီနောက်ဟင်းအတွက် (5 မိနစ်) အရည်ကျိုသည်အထိသည်အထိမီးနှင့်အပူပေါ်၌ထားလေ၏။ hot caramel ဟာအအေး formochkam ကျော်လောင်းသင့်တယ်
အဆိုပါဂန္စာရွက်ပေါ် creme brulee အောင်ဘယ်လို သိ. သင်အလွယ်တကူဒီအချိုပွဲ၏ကွဲပြားခြားနားသောအပွောငျးအလဲကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ ဥပမာ, သံပုရာအခြားအရသာနဲ့အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ သင်တို့ရှိသမျှသည်ချောကလက်တစ်ပန်ကာနေလျှင်, အဘယ်သူမျှသင့်ခြစ်ချောကလက်အချိုပွဲ add နှောက်ယှက်ပါလိမ့်မယ်။
ယခုတွင်သင်သည်အိမ်မှာ creme brulee အောင်ဖို့ဘယ်လိုသိသော, သင်မှန်မှန်ဧည့်သည်များအံ့သြဖို့သူတို့ရဲ့အိမ်ထောင်စုများနှင့်ကြောက်စရာကောင်းတဲ့အချိုပွဲနှစ်သက်နိုင်ပါ။