ကျနော်တို့ကနေရှေးခယျြဖို့သကြားလုံးအနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုဆက်ကပ်။ Choose - သင်အကောင်းဆုံးဘာကြိုက်တယ်ဆိုတာ။
Fudge - စာရွက်
တစ်ဦးသကြားလုံးစတိုးဆိုင်မှအရသာ fudge အကြီးအကအခြားရွေးချယ်စရာ, သင်သည်သင်၏အရသာအခွံမာသီး, ကိုကိုး, vanilla, ဘိန်းမျိုးစေ့များ, အုန်းသီး, candied အသီးသို့မဟုတ်ခွံအညီစာရွက်အမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သကြား - 1 tbsp; ။
- မုန့် - 100 ml ကို;
- ထောပတ် - 40 ဂရမ်,
- vanilla - တစ်ဦးဓါး၏အစွန်အဖျားပေါ်မှာ။
ပြင်ဆင်မှု
လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများပြီနောက်ဟင်းထဲမှာရောထွေးနှင့်အနိမ့်အပူပေါ်တွင်တင်တဲ့ဆူအောင်တည်အရောအနှောကိုဆောင် ခဲ့. , မီးရှို့ရာယဇ်ကိုရှောင်ကြဉ်ရန်အဆက်မပြတ်မွှေ, creamy သည်အထိအရောအနှောပြုတ်။ ဒါကြောင့်အေးခဲသည်နှင့်လွယ်ကူစွာတစ်ဦးဘောလုံးကိုသို့လှိမ့်လျှင်အဆင်သင့်ပြုမူဆက်ဆံပြီးတော့, ရေအေးအတွက်ချိုမြိန်တစ်စက်ချန်လှပ်။ formochkam ကျော်ပူပြင်းတဲ့အရောအနှောကိုလောင်း။ တိုင်းသကြားလုံးအတွက်ဖြစ်နိုင်သမျှအသေးဆုံးတစ်သွားကြားထိုးတံကပ် - သင်၏လက်စေးကပ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေဒါကြောင့်။
နို့ Fudge - ကြော်
အသုံးပြုမှုကိုချိုမြိန်နို့သာသကြားလုံး၏ပုံစံ, ဒါပေမယ့်လည်းကိတ်မုန့်များအတွက် glaze အဖြစ်မဖွစျနိုငျပေမယ့်ဒီစာရွက်, ငယ်စဉ်ကလေးဘဝရဲ့အရသာမှတ်မိချင်သောသူတို့အဘို့ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သကြား - 400 ဂရမ်;
- နို့ - 450 ဂရမ်;
- ရေခဲ။
ပြင်ဆင်မှု
သကြားလောင်းနို့ထဲသို့လောင်းရှည်, အဆင်ပြေလက်ကိုင်နှင့်အတူပုံးတစ်ပုံးကိုယူပါ။ ကျနော်တို့ဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. မီးပေါ်တွင်တင်နှင့်စဉ်ဆက်မပြတ်တဲ့သစ်သား spatula နှင့်အတူနှိုးဆော်။ သူ့ကိုလွတ်မြောက်ရန်ပါစေခြင်းငှါမ - ကရည်သည်အနီးအနာဂတျအတှကျအဓိကအသင့် task အနာဆိုးအခါ။ ဒါဟာအသံအတိုးအကျယ်တစ်ဦးအလင်းမုန့်အရောင်ပေးဖို့နှစ်ကြိမ်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ရန်လျော့နည်းသွား, ရည်မျှတည်ထားပါမှဆင်းပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ သငျသညျရေခဲပေါ်အနည်းငယ်ရည် drop နှင့်အေးခဲပေါက်လွယ်ကူစွာပျော့ပျောင်း elastic ဘောလုံးကိုသို့လှိမ့်ရနိုင်လျှင်, ရည်ကျိန်းသေအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အခုတော့ဒီအရည်လျင်မြန်စွာအအေးရမည်ဖြစ်သည်။ ရေခဲနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲသို့ရည်နှင့်အတူရေပုံး ထား. , ရည်စွက်ဖက်အဆက်မပြတ်, ရေခဲရေအေးပေါ်သို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ရည်, အေး thickens ကပိုပြီးခက်ခဲဖြစ်လာတားဆီး။ ကျနော်တို့ရေခဲရေပုံးထဲကယူနှင့်ကအလှဆင်ရန်စတင်နှင့်တစ်ဦး creamy သကြားစိမ်းသို့လှည့်လာသောအခါပြင်းပြင်းထန်ထန်ပြုလုပ်သည်အထိယခုအချိန်တွင်နှိုးဆော်လက်တစ်သကြားဒြပ်ထု၏ခုခံကျော်လွှား။
အဆိုပါသကြားလုံးရနိုင်ရန်အတွက်, သင်ကအနည်းငယ်ပလပ်စတစ်ဖြစ်လာသည်အထိတိုင်အောင်အနိမ့်အပူပေါ်အနည်းငယ်အလေးချိန်တက်နွေးဖို့လိုတယ်။ ထို့နောက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူသတ္တုပါးတစ်စာရွက်ပေါ်သကြားလုံး၏အနာဂတ်အထဲကကို တင်. , ရေခဲအဘို့အဆီလီကွန်မှိုယူနိုင်ပါတယ်။ ရေနံနှင့်အတူ Pre-lubricated ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ဒါဟာ pastry အိတ်၏ဒြပ်ထု extrude ဖို့ဖြစ်နိုင်ပေမယ့် nozzle အချင်းကိုပိုယူပါ။ သင်ဆန္ဒရှိလျှင်, နို့ချိုမြိန်အခွံမာသီးသို့မဟုတ်သကြားလုံးအသီးမှချက်ထည့်ပါ။ fondant မယားစကားသို့မဟုတ်ကိတ်မုန့်ကိုဖုံးလွှမ်းနိုင်ရန်အတွက်ကခက်ခဲတက်နွေးဖို့လိုအပ်ပေသည်။
သကြားချိုမြိန်ကိတ်မုန့် - စာရွက်
သကြား fondant ကိတ်မုန့်များ၏အကူအညီဖြင့်အလွယ်တကူအနုပညာအလုပ်စအိမ်တွင်းလှည့်, စာရွက်ပြင်ဆင်ထားရန်ခက်ခဲသည်မဟုတ်, သင်ရလဒ်နှင့်အတူစိတ်ကျေနပ်မှုဖြစ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဒဏ်ငွေသကြား - 1 tbsp; ။
- ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ - 0.5 ခွက်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2.5 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
ကျယ်ပြန့်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, သကြားလောင်းဆူရေကိုလောင်းနှင့်တစ်ဦးရေရေချိုး၌ထား၏။ ရည်မီးလျှော့ချဆူပြီးနောက်ဇွန်းရေမြှုပ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါရည်, မဟုတ်ရင်ကြောင့်သကြားစွက်ဖက်ပါဘူး။ ဒါဟာဘောလုံးလှိမ့်ဖို့ဖြစ်နိုင်လျှင် 3 မိနစ်ခန့်နှင့်အတူရောက်စွက်ဖက်ခြင်းမရှိဘဲကွတ်ရည်, ထို့နောက်ရေအေးအတွက်ရည်တစ်စက်ယို, လက်ကပ်မထားဘူး, အရည်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ လျင်မြန်စွာအပူကနေရည်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ရေခဲတစ်ပန်းကန်ထဲမှာဒယ်အိုးထားပါ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသွန်းလောင်းနှင့်သစ်သားဂေါ်ပြားတွေနဲ့ပြင်းပြင်းထန်ထန်နှိုးဆော် - ရည်အဖြူကိုဖွင့်ခြင်းနှင့်သိပ်သည်းဖြစ်လာသင့်ပါတယ်။ ထို့နောက်ချိုမြိန်နေတဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့လှိမ့် ချ. , တစ်ဦး damp အထည်နှင့်အတူကိုဖုံးအုပ်နှင့်ဒါဟာအချိန်ကြာမြင့်စွာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ် 20. မှာမိနစ်ထားခဲ့ပါ။ ကိတ်မုန့်များအတွက်အဆင်သင့်လုပ် fudge Frost သုံးစွဲဖို့, က 40 မှအပူရပါမည် - 45 ဒီဂရီနှင့်ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်တင်။
ချိုမြိန်သံပုရာ - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြီးလျှင်အခွံ - သံပုရာ၏ 4;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 4 သံပုရာထံက၎င်း,
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- သကြား - 350 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 225g;
- ကစီဓါတ် - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်ဥ Beat, အပေါငျးတို့သညျအခွားထုတ်ကုန်များနှင့်အနည်းငယ် whisk ထည့်ပါ။ ထူသည်တိုင်အောင်, အလတ်စားအပူပေါ်တွင်တင်လျက်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, 7-8 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ကျနော်တို့အခြားသတ္တုတွင်းများအတွက်အသေးငယ်ဆုံးမီးများနှင့်အနာစိမ်းလုပ်ပါ။ ပိုးအိုးထဲသို့သံပုရာ fudge ထားပါနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။
ဒီအချိုမြိန်အလှဆင်ဘို့အထူးသင့်လျော်သည် သံပုရာ muffins သို့မဟုတ် cookies များကို ။