အနက်ရောင် Currant ၏လူကြိုက်အများဆုံးရိတ်သိမ်းခဲ့များနှင့် berry သီးယိုဖြစ်နေဆဲပေမယ့်အကြှနျုပျတို့သညျအေးခဲနေသောတချို့လတ်ဆတ် Currant ထားခဲ့ပါ, အဲဒီနောက်အောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများအညီကိတ်မုန့်တဦး၏ပြင်ဆင်မှုပေါ်မှာထားရန်အကြံပြုခဲ့သည်။
အေးစက်နေတဲ့အနက်ရောင် Currant နှင့်အတူပွင့်လင်းပိုင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - 175 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 85 ဂရမ်,
- ရေ - 15 ml ။
အဆိုပါအဆာ for:
- အဖြူရောင်ချောကလက် - 220 ဂရမ်;
- သီး Currant လက်တဆုပ်စာ;
- မုန့် - 45 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ပုံမှန်အားဖြင့်, shortbread မုန့်စိမ်း 190 ဒီဂရီမှာဖုတ်သည်နှင့်မီးဖိုလိုချင်သောအပူချိန်အပူသည်အထိတို့က, ထောပတ်နှင့်ရေခဲရေနှင့်အတူမုန့်ညက်ချိတ်ဆက်ပါ။ မုန့်စိမ်းနာရီဝက်အဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေ, ပြီးတော့လှိမ့်, နေရာအောက်ခြေမြို့ရိုးကိုဖုံးအုပ်နှင့် (15 စင်တီမီတာအချင်းလှည့်ပတ်) သေးငယ်တဲ့ပုံစံနှင့်တစ်ဦးတည်း 10-12 မိနစ်ဖုတ်ခွင့်ပြုရန်။
mash တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူ Defrosted Currant mash ။ ယင်းမုန့်နှင့်အတူချောကလက်အရည်ပျော်ပြီး Currant နှင့်အတူရောမွှေပါ။ အဆိုပါဖြည့်ပါ ဌာပနာမု ချောကလက် ganache နှင့်အတူနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေးကြောင့်စွန့်ခွာ။
အေးစက်နေတဲ့အနက်ရောင် Currant နှင့်အတူ puff တဆေးကိုကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မမြဲသောတဆေးကိုမုန့်စိမ်းထုပ်ပိုး;
- blackcurrant အေးစက်နေတဲ့ - 340 ဂရမ်;
- သကြား - 40 ဂရမ်,
- ရေ - 15 ml ကို;
- ကစီဓါတ်ပါ - 5 ဂရမ်,
- powdered သကြား - 120 ဂရမ်;
- မုန့် - 30 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
မီးပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, Currant defrosting မရှိရင်, သကြားနဲ့ရေအနည်းငယ်ပင်လယ်အော်နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ သောအခါ, သီးလူစုခွဲကစီဓါတ်များအသီးဖျော်ရည် add နှင့်အရောအနှောတွေထူဖို့ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။
မုန့်စိမ်း၏စတုရန်းဗဟိုထိခိုက်ခြင်းမရှိဘဲ 2 စင်တီမီတာ strips တွေအားဖြင့်အနားအပေါ်ပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ ဖွဲ့စည်းခြင်းစင်တာသီးကို တင်. နှင့်နှစ်ဦးနှစ်ဖက် strips တွေဖွတ်မြီးထိုးမျိုးကိုရက်၏။ 200 ဒီဂရီ 20 မိနစ်မှာကိတ်မုန့်မုန့်ဖုတ်, အဲဒီနောက်အဖုံးကို နှင်းခဲ မှုန့်သကြားနဲ့ခရင်မ်တစ်ဦးအရောအနှောကနေ။
အေးစက်နေတဲ့အနက်ရောင် Currant နှင့်အတူချောကလက်ကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 220 ဂရမ်;
- ဖုတ်အမှုန့် - 5 ဂရမ်,
- ချောကလက် - 290 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ရေနံ - 75 ဂရမ်,
- powdered သကြား - 190 ဂရမ်;
- နို့ - 70 ml ကို;
- blackcurrant - 160 ဂရမ်;
- သကြား - 65 ဂရမ်,
- ကစီဓါတ်ပါ - 5 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
Currant, သကြားနဲ့ကစီဓါတ်ပါတဲ့အထူယိုချက်ပြုတ်။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူမုန့်ညက်ချိတ်ဆက်ပါ။ အမှုန့်နှင့်အတူလေထု၏ထိပ်မှကြက်ဥလူဖြူ Beat နှင့်နှစ်နှင့်အတူရောထွေးခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများဖို့အရည်ကျိုထောပတ်လောင်း။ ရေနံ-ကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်အောက်ပါနှင့်အရည်ကျိုချောကလက်ထည့်ပါ။ ပရိုတိန်းအမြှုပ်တွေနဲ့ချောကလက်မုန့်စိမ်းရောနှော။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုးထဲသို့မုန့်စိမ်း၏ထက်ဝက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာယိုကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ဒုတိယတစ်ဝက်လောင်း။ 180 ဒီဂရီမှာအချိုပွဲမုန့်ဖုတ် 40 မိ။ သငျသညျ multivarka အတွက်အေးစက်နေတဲ့အနက်ရောင် Currant အတူကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါဆုံးဖြတ်ခဲ့လျှင်လူအပေါင်းတို့သည်အတူတူပင် 40 မိနစ်ဖို့ "cookies များကို" ကိုအသုံးပြုပါ။