မုန့်ဖုတ်အရသာမွှေး, ဒါပေမယ့်လည်းမျက်စိမှနှစ်သက်မသာဖြစ်သင့်သည်။ ဤသည်အချက်အပြုတ်အနုပညာကိတ်မုန့်, muffins နှင့်လိပ်လက်ရာများ၏အများဆုံး unpretentious စေနိုငျသောဘာ glaze ဖြစ်ပါသည်။ ထို့အပွငျအကောင်းတစ်ဦး glaze တင့်တယ်, ဒါပေမယ့်လည်းမုန့်ဖုတ်၏အရသာကိုတိုးတက်လာဖို့သာတတ်နိုင်သည်။ icing နှင့်မည်သို့ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့သင်တို့ကိုပြောပြမည်, လုပ်ဖို့ညာဘက်အရာရွေးချယ်ဖို့ကဘာလဲ။
ကိတ်မုန့်နှင့်ဘီစကွတ်များအတွက်ပရိုတိန်း glaze အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ဤသည် glaze အံ့သြလောက်အောင်အရသာရှိတဲ့, ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်လှပသောမသာဖြစ်ပါသည်။ Meringue ပင်အများဆုံး Home pastries ကိုအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ ရဲ့စတင်ရန်ကြပါစို့။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥအဖြူ - 4 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
- သကြား - 1 ခွက်ကို;
- ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူပျော့အထွတ်အထိပ်အထိလူဖြူနှင်တံ။ လိုချင်သောအမြှုပ်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရရှိရန်အလို့ငှာခုနှစ်, ပရိုတိန်းကိုဆင်းအအေးနှင့်အနည်းငယ်မုသားဖြစ်ရပါမည်။ Peremel သကြားအမှုန့်။ Trickle ဆဲပရိုတိန်းဟာ icing သကြားဝင် whisking ။ ခိုင်မာတဲ့ပြောင်အထွတ်အထိပ်မှပရိုတိန်း Whisk ။ ဒါကြောင့်သင့်ကိုယ်ပိုင်များ၏အသွင်သဏ္ဌာန်ပေးခြင်း, ထိုမုန့်ဖုတ် glaze ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ခဏတစ်ပြီးနောက် icing မာလာသည်နှင့် pastries စားပွဲပေါ်မှာမှဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်သည်။
cookies နဲ့ကိတ်မုန့်များအတွက် icing အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သကြား - 1 ခွက်ကို;
- နို့ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဒဏ်ငွေအမှုန့်သို့ Peremel သကြား။ ယူနီဖောင်းသည်အထိပူနို့နှင့်အတူအမှုန့်မွှေပေးပါ။ အဆိုပါအအေး glaze ထုတ်ကုန်ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ဒါကြောင့်အေးခဲသည်မဟုတ်နေစဉ်, သငျသညျ pastries pastry အမှုန့်ကိုအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါ glaze ခိုင်မာခွင့်ပြုရန်။
အဆိုပါအရောင် glaze အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
အရောင်ရစေနွေးရေထဲမှာ Pre-ရောသကြားသို့မဟုတ်ပရိုတိန်းအစားအစာဆိုးဆေးမှထည့်သွင်းဖို့ glaze ။ burgundy မှ - အဝါရောင်အဘို့, beetroot - - ခရမ်းရောင်နှင့်ချယ်ရီရန်, လိမ္မော်သီးမှလိမ္မော်ရောင် - အနီ, ဟင်းနုနွယ်ရွက် - - စိမ်းလန်းသောအဘို့, မုန်လာဥစတော်ဘယ်ရီနှင့် Raspberry: မယ့်အစားဓာတုဆိုးဆေးများသင်သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အရည်ကိုသုံးနိုင်သည်။ အဆိုပါ glaze အတွက်မြည်းစမ်းသင့်ရဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစွန့်ခွာကြဘူး, မစိုးရိမ်ပါနဲ့။
ကိတ်မုန့်အဘို့သံပုရာ icing အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- powdered သကြား - 200 ဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရေပူရေအေး။
ပြင်ဆင်မှု
အရည်မုန့်တစ်ပြည်နယ်မှရေပူထဲမှာသကြားပျော်။ ချောမွေ့ရတဲ့အရာတွေပြည်နယ်အထိသံပုရာဖျော်ရည်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။
ချောကလက်တစ် glaze ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချောကလက် - 200 ဂရမ်;
- ရေ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပျားရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ရေများအပြင်နဲ့ရေရေချိုးအတွက်ချောကလက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ပူချောကလက်ပျားရည် add - က glaze ရတဲ့အရာတွေစေမည်နှင့် pastries လမ်းကို confectionery ထံမှတူပါလိမ့်မယ်။ တစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌ pastry နှင့်နေရာဖုံးအုပ်ထားပါ။ အခြို့သောအချိန်ပြီးနောက်, glaze ပြင်ပမှအစိုင်အခဲဖြစ်ရလိမ့်မည်ပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းမှာဖြတ်ချိုးဖျက်ဖို့လွယ်ကူပါတယ်ဖြစ်လိမ့်မည်။
တစ်ကိတ်မုန့်အဘို့အထူ icing အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
အလွန်မကြာခဏ pastry ၌သငျ marzipan ရုပ်တွေနဲ့အလှဆင်လှပတဲ့ကိတ်မုန့်မြင်နိုင်ပါသည်။ ထူ glaze - ထုတ်ကုန်ကိုယ်တိုင်ကလည်း mastic နှင့်ဖုံးလွှမ်းနေသည်။ ကျနော်တို့အိမ်၏တစ်ဦး glaze အောင်ဘယ်လိုသင်ပြောပြလိမ့်မယ်။
marzipan ငါးပိ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျားရည် - 200 ဂရမ်;
- သကြား - 200 ဂရမ်;
- ရေ - 0.5 ခွက်။
ပြင်ဆင်မှု
ပျားရည်ဆူရေနှင့်အတူမီးလောင်ဒဏ်ရာ - မီးဖို၌သန့်ရှင်းယိုစီးမှု - ကခွံဖယ်ရှားပစ်ရန်ပိုမိုလွယ်ကူသည်။ 12 နာရီ dosyhat ပျားရည်ချန်ထားပါ။ အမှုန့်သကြားအတွက် Peremel သကြား။ ADDED ရေပွက်ရည်နှင့်အတူ icing သကြား၏ထက်ဝက်။ အဆိုပါအခြောက်ပျားရည်အမှုန့်သကြားဓာတ်ကြွင်းသောအတူမုန့်ညက်သို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ဝေမျှရည်, vymeshivaya marzipan ထည့်ပါ။ ဒါဟာ plasticine တူသောပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ဖြစ်လာရပေမည်။ ထို့အပြင် marzipan အတွက်အရောင်မှအစားအစာအရောင်ထည့်နိုင်သည်။ 5-7 မီလီမီတာအထူဖွဲ့စည်းရေးလိပ် marzipan သို့ကိတ်မုန့်ကိုဖုံးလွှမ်းနှင့်ကိတ်မုန့်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်။ ချက်ပြုတ် spatula သုံးပြီးနှစ်ဖက်ပြားစေ။ အကြွင်းအကျန်ကနေကိတ်မုန့်အလှဆင်ဘို့အရုပ်ပနျးပုထုနိုင်ပါတယ်။
marshmallow ထဲကနေ Mastic
Marshmallow - zefiropodobnye သကြားလုံးကဲ့သို့သောသကြားလုံး။ သူတို့ကချိုချဉ်နှင့်အတူဌာနဆိုင်ရာများတွင်ရောင်းချကြသည်။ အဆိုပါ mastic ပြင်ဆင်ထားရန်အဖြူသကြားလုံးသုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- marshmallow - 100 ဂရမ်;
- ရေ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- powdered သကြား - 1 ခွက်ကို။
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်တဲ့ကွန်တိန်နာထဲမှာ marshmallow ချထားပါ, တစ်ဦးရေရေချိုး (သင်ဆဲခရိုဝေ့ဖ်ကိုသုံးနိုင်သည်) တွင်ရေနှင့်အပူ add - volume ထဲမှာအလေးချိန်တိုး။ သငျသညျငါးပိတင့်ချင်လျှင်သကြားလုံးတကိုယ်လုံးရောင်ဖြစ်ပါတယ်အခါ, ဆိုးဆေးများထည့်ပါ။ တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့မွှေပေးပါ။ အသေးစားဝေမျှတစ်ဦးအစုလိုက်အပြုံလိုက် vymeshivaya mastic သို့ icing သကြားထည့်ပါ။ အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းအလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်အလေးချိန် ထား. , ငါးပိသော့ပွငျ။ ဖြစ်ရပ်မှန်အဖြစ် marzipan ။