နို့ဆီနှင့်အတူ Eclair

နို့ဆီနှင့်အတူ Eclair - ချွင်းချက်မပါဘဲ, adored သောအံ့သြဖွယ်အချိုပွဲ။ ဤသည်ဆက်ဆက်သင့်အိမ်ထောင်စုများနှင့်ဧည့်သည်များကိုနှစ်သက်ကြလိမ့်မည်လက်ဖက်ရည်အဘို့ကြီးစွာသောအားရစရာဖြစ်ပါတယ်။ ရဲ့အရသာချက်ပြုတ်နှင့်သင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်ဖို့ဘယ်လိုအတူတကွသင်ယူကြစို့ Eclair နို့ဆီနှင့်အတူ။

နို့ဆီတွေနဲ့ကြော် Eclair

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• ဂျုံမုန့်ညက် - 1 tbsp; ။
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• ရေ - 1 st; ။
• ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။

အဆိုပါအဆာ for:

• နို့ဆီ - 200 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

ရဲ့နို့ဆီနှင့်အတူ Eclair ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကြည့်ရှုကြပါစို့။ ပြီနောက်ဟင်းမှာမီးပေါ်မှာသတ်မှတ်ထားခြင်းနှင့်ရေနံနှင့်ဆားကိုထည့်သွင်း, ရေသွန်းလောင်း။ မုန့်စိမ်းကိုဖွဲ့စည်းခဲ့ခြင်းနှင့်အပူတံဆိပ်ခတ် wad သည်အထိစဉ်ဆက်မပြတ်, အလေးချိန်တက်တားဆီးနေစဉ်အနာစိမ်းကလျှော့ချဖို့, မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ အချောအစုလိုက်အပြုံလိုက်အနည်းငယ်ချောမွေ့သည်အထိကြက်ဥနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားခြိုးဖကျြ, အအေး။ ထို့နောက်ဒုတိယကြက်ဥကိုထည့်သွင်းသော့ပွငျနှင့်အတူတူပင်မူအရတလျှောက်တွင်နောက်ထပ်ဆက်လက်။ အခုတော့ဘား၏အသွင်သဏ္ဌာန်ပေးခြင်း, ရေ၌နှစ်ပြီးသော greased မုန့်ဖုတ်ဇွန်းပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်နေ၏။ မီးဖို၌ Eclair ဖုတ်, 210-220 ဒီဂရီအပူချိန်ဖို့ preheated ။ နာရီဝက်အဘို့မီးဖိုကျွန်တော်တို့ရဲ့ကိတ်မုန့်မှပွင့်လင်းမဟုတ်ပါဘူး opal မရှိကြပေ။

သွားကြားထိုးတံခဲဖွယ်စားဖွယ်စစျဆေးဖို့စိတ်အားထက်သန် - သူတို့အထဲမှာဗလာနှင့်ပြင်ပရှိ ruddy ဖြစ်ရမည်။ Eclair တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းသို့မဟုတ် pastry ပြွတ်နှင့်အတူအပေါက်အခြမ်းမှတဆင့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အမှု၌, မုန့်, နို့ဆီဖြည့်အအေး။ ခိုင်မာအောင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီအနည်းငယ်များအတွက်ချောခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖယ်ရှားပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ, ကြီးမားတဲ့လင်ပန်းပေါ်သို့ကိတ်မုန့် shift အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းအပေါင်းတို့နှင့်အတူလက်ဖက်ရည်ကိုခေါ်ပါ။

နို့ဆီနှင့်အတူ Eclair

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• ပြုတ်ရေ - 125 ml ကို;
• နို့ - 125 ml ကို;
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• သကြား - 0.5 Tsp ;.
• ဂျုံမုန့်ညက် - 150 ဂရမ်;
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• ကြက်ဥ - 5 PCs ။

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• နို့ဆီပြုတ် - 200 ml ကို;
• နို့ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဘရန်ဒီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ထောပတ် - 200 ဂရမ်

အဆိုပါ glaze များအတွက်:

• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• နို့ - 2 Tsp ;.
• သကြား - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
• ကိုကိုး - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ..

ပြင်ဆင်မှု

ဒီတော့ပြီနောက်ဟင်းအတွက်, ရေ, နို့, maslitse သွင်းထားပြီးဆူအောင်တည်အရာအားလုံးဆောင်ကြဉ်းသွန်းလောင်း။ , 5-10 မိနစ်မျှတည်ထားပါဓာတ်ငွေ့ပိတ်ထားခြင်းနှင့်လျင်မြန်စွာဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းယခင်ကသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်။ ဒါကြောင့်တဦးတည်းစိမ်းထွက်လှည် ့. stenochek အိုးကြံ့ဒါမှမုန့်စိမ်းကိုဂရုတစို်ရောက်စွက်ဖက်။

ထိုနောက်မှငါတို့သည်အ Processor ကိုပန်းကန်ထဲသို့ပြောင်းရွှေ့ခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းပေါ့ပေါ့ podostynet သည်အထိစောင့်ဆိုင်းခြင်းနှင့်ပူလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ထိုအခါစက်ကိုဖွင့်ခြင်းနှင့်တဖြည်းဖြည်းတဦးတည်းကြက်ဥထည့်သွင်းရန်နှေးကွေးမြန်နှုန်းမှာစတင်ပါ။ ရလဒ်အဖြစ်မုန့်စိမ်းတစ်ဦးရတဲ့အရာတွေ, ကောင်းသောကိုက်ညီမှုရှိသင့်ပါတယ်။

ဂရုတစိုက်ကျွန်တော်တစ်ဦးပိုက်အိတ်ထဲသို့ပြောင်းရွှေ့တစ်မုန့်ဖုတ်ဖုတ်စက္ကူ blanketed နှင့်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေသေးငယ်တဲ့အကွာအဝေးမှာမုန့်စိမ်းခံရသောဒဏ်ချက်အားဖျစ်ညှစ်။ သင်္ဘော Eclair ကက်ဘိနက်တံခါးကိုဖွင့်စရာမလိုဘဲ 200 ဒီဂရီနှင့် 10 မိနစ် pechom တစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ ထို့နောက် 175 ဒီဂရီအပူချိန်ကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အခြား 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။

ငါတို့သည်ယခုရဲ့နို့ဆီနှင့်အတူ Eclair များအတွက်အဆာကိုပွငျဆငျကွကုနျအံ့, ဤအချိန်ရှိသည်။ နှေးမြန်နှုန်းမှာတစ်အစားအစာ Processor ကို maslitse နှင့်ပြုတ်နို့ဆီအတွက်ရောမွှေပါ။ ထိုအခါဘရန်ဒီ add ပြီးသမားရိုးကျနို့ဆီသွန်းလောင်း။ ကိတ်မုန့်ခွဲစိတ်ခြမ်းကိုလက်စသတ်နဲ့ညင်ညင်သာသာမုန့်နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ kovshichek ခုနှစ်, နို့လောင်းပန်းကန်အပေါ်သတ်မှတ်ထားသကြား, ကိုကိုး, ကွန်တိန်နာလောင်းနှင့်တစ်ဦးရေရေချိုးတွင်သို့မဟုတ်တစ်ဦးအားလျော့မီးလျှံပေါ်ဆူဖို့အရောအနှောဆောင်ခဲ့ရမည်။ အပူထဲကနေပန်းကန်လုံး Remove, ထိုထောပတ်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အချောသည်အထိ maslitse နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်။ ကိုပြင်ဆင် glaze ထိပ်ပေါ်မှာကျွန်တော်တို့ရဲ့ Eclair လောင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်အားရစရာဖယ်ရှားပစ်ဒါကြောင့်သူတို့ froze ။