လက်ဖက်ရည်အဘို့အိမ်လုပ်ရယူထားသော၏ရိုးရှင်းပြီးမူရင်းချက်ပြုတ်နည်းများ - ဘီစကွတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

သငျသညျဘီစကွတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမသိလျှင်, ပစ္စည်းကိုအောက်တွင်ထုတ်စစ်ဆေးနှင့်သင်၏ကိုယ်လက်နှင့်ကိုယ်လက်ဖက်ရည်ပါတီများအတွက်အရသာအားရစရာပါစေ။ ချက်ပြုတ်နည်းများ၏စုံတွဲတစ်တွဲကြိုးစားခဲ့ပြီးမှ, သငျသညျတကယ်တော့တစ်အိမ်မှာ၎င်း၏ Goodies အတွက်လုပ်ငန်းစဉ်ကိုအမှန်တကယ်စတိုးဆိုင်မှ trip ထက်မပိုအချိန်ကြာ, ထိုသို့၏အကျိုးကျေးဇူးများသိသာကြောင်းတွေ့လိမ့်မည်။

cookies တွေကိုလုပ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

လက်တောင်မှစုံစမ်းကျွမ်းကျင်မှုမရှိဘဲလုပ် cookies များကို, ချက်ပြုတ်နည်းများကိုသင်နားလည်သဘောပေါက်နိုင်ပါတယ်ရိုးရှင်းသော၎င်း၏ Goodies တက်ဆွဲ, ဒါသူတို့လက်လှမ်းလွယ်ကူဖြစ်ကြသည်။ အောက်ပါစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုမှတ်မိဖို့အဓိကအရာ:

1. မုန့်စိမ်းအရည်ဖြစ်နှင့်စာရွက်မဟုတ်ရင်မပေးပါဘူးဆိုရင်ရေကူးသင့်ပါဘူး။ မုန့်ညက်၏ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်သတ်မှတ်ထားသောထက်အနည်းငယ်ပိုမုန့်ညက်လိုအပ်နိုင်ပါသည်။
2. ထုတ်ကုန်များ၏အသွင်သဏ္ဌာန်, ပုံစံများဖြတ်တောက်တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူမုန့်စိမ်းဖြတ်တောက်သို့မဟုတ်ရိုးရှင်းစွာမိမိလက်ကိုချွတ် pinching အားဖြင့်အလွန်ကွဲပြားခြားနားသောပေးထားနိုင်ပါတယ်။
3. ပိုလျှံအဆီထုတ်ကုန်ကယ်နှုတ်တော်မူခြင်းနှင့်ကယ်လိုရီအချိုပွဲကိုလျှော့ချလိမ့်မည်ဟုဆီကိုမသုံးဘဲမဟုတ်ဘဲထင်ရှားတဲ့ခေပျြမြားနှင့်အတူတစ်ဦးကမုန့်ဖုတ်ဗန်း။

cookies "မိနစ်"

Shortbread "မိနစ်" မုန့်စိမ်းရင်ပြင်ဖြတ်တောက်, succinctly ထုတ်ပေးနိုင်ပါသည် cookies များကို, စက်ဝိုင်း, မှိုနှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုတွေနဲ့ဖြန်း။ အများကြီး tastier ဖြည့်စွက်ထုတ်ကုန်ယို, ယို, နို့ဆီ, ဒူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ။ စာရွက် name ကိုသူ့ဟာသူအဘို့အပြောတတ် - မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူပြင်ဆင်ခဲဖွယ်စားဖွယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂျုံမုန့်ညက် - 320 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 150 ဂရမ်;
• မုန့် - 250 ဂရမ်;
• ဆားနဲ့မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• အထူယို - 150 ဂရမ်;
• powdered သကြား။

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်နှင့် granular အစိတ်အပိုင်းများကိုမုန့်စိမ်းမှမွေးဖွားပေးထောပတ်ကနေ, ကနာရီဝက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်ထား, ပြီးတော့ unrolled နှင့်ရင်ပြင်ဖြတ်ခဲ့သည်။
2. ဗဟိုထားယို, အနားဆန့်ကျင် zaschipyvayut သည်အလွတ်မုန့်ဖုတ်, နှစ်ဆယ်မိနစ် 200 ဒီဂရီများအညိုရောင်ပေါ်တွင်နေရာချနေပါတယ်။
3. သကြားအအေးပြီးနောက်အဆင်သင့်လုပ်ထုတ်ကုန်ဖြန်းလေ၏။

အုန်းသီးဘီစကွတ်

Next ကိုသငျသညျအုန်းသီးနှင့်အတူဘီစကွတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။ အချိုပွဲအတွက်ချောကလက်သို့မဟုတ်ကင် Oreshko အချပ်များအတွက်တစ်ဦးချင်းစီ preform အတွင်း၌ပူးတွဲတော်မူပြီးမှ, မူရင်းနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောဖြစ်အဖြစ်ချောကလက်သို့မဟုတ် icing အအေးပြီးနောက်ထုတ်ကုန်ကိုဖုံးအုပ်ထားနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂျုံမုန့်ညက် - 120 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ထောပတ်, အမှုန့်သကြားနဲ့အုန်းသီး - 75 ဂရမ်,
• ဆိုဒါ, ရှာလကာရည်ဆပ် - 1/3 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

1. အမှုန့်သကြားနှင့်အတူထောပတ်ပွတ်နယ်, အနည်းငယ်ကြက်ဥ, အုန်းသီးမိတ်ဆက်နှိုးဆော်နှင့်နှစ်ဆယ်မိနစ်ထွက်ခွာမည်ကြာပွတ်။
2. ဓါတ်ကိုပြန်လည်မုန့်ညက်အရောအနှောဆိုဒါနှင့်အတူဝင်ရောက်စွက်ဖက်သေးငယ်တဲ့ tortillas ကနေရရှိလာတဲ့ထုပုံဖော်နေကြသည်။
3. 170 ဒီဂရီအပူလျှော့ချ 200 ဒီဂရီဆယ်မိနစ်ခန့်မှာခေပျြမြားပျေါတှငျ cookies များကိုတစ်ဦးအမြန်ငါးမိနစ်ဖုတ်ရမည်။

ငှက်ပျော cookies တွေကို

အဆိုပါအသုံးဝင်သော cookies များကို oatmeal နှင့်ငှက်ပျောသီးပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံအပေါ်အောက်ပါစာရွက်။ ဒီ option ကဖုတ်ဖြစ်ပါတယ် - Dieter, သက်သတ်လွတ်စားသို့မဟုတ် post ကိုများအတွက်အထောက်အကူပြု။ low-ကယ်လိုရီထုတ်ကုန်လုပ်နိုင်သောအခွံမာသီး, စပျစ်သီးပျဉ်, ချောကလက်ချစ်ပ်နှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်ပြီးအလွန်အသုံးဝင်သောဖြစ်ကြပြီးနှစ်ခုသာအစိတ်အပိုင်းများကိုပြင်ဆင်နေကြသည်, ဒါပေမဲ့သူတို့အခြေခံထားတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှည့်သောငှက်ပျောသီးအလယ်အလတ်အရွယ်အစားများမှာ - 2 PCs; ။
• ဟာကြူလီအလွှာ - 2 tbsp ။

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်ပြည်နယ်မုန့်ညက်အလွှာတစ်ဦး Blender အတွက်လက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်များနှင့်အမဲချိတ်တွင် mashed ငှက်ပျောသီး, ဆန္ဒရှိလျှင်ကြားဝင်, နောက်ထပ်သူတို့နှင့်အတူရောနှော။
2. 180 ဒီဂရီမှာတစ်ဆယ်တဆယ်နှစ်လုံးကိုမိနစ်အဘို့အခေပျြမြားနဲ့မုန့်ဖုတ်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့နှစ်ဦးကိုငယ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူလှိမ့် Oats, ကနေ cookies များကိုအလှဆင်။

ဘီစကွတ်

Next ကိုဘယ်လိုချက်ပြုတ်ဖို့ ထောပတ်မပါဘဲဘီစကွတ် ရိုးရှင်းသောအစိတ်အပိုင်းများထံမှသို့မဟုတ်မာဂျ။ ထုတ်ကုန်များအမှုန့်နှင့်အဖွင့်ကဲ့သို့အစေခံ, ဒါမှမဟုတ်အမဲဆီ, သို့မဟုတ်အခြားနို့ဆီမုန့်နှင့်အတူဖြန်းများနှင့်အားလုံးအတူတကွကော်နိုင်ပါသည်။ တစ်ဦးအားနည်း Brown နဲ့ပျော့ကွတ်ကီးများကိုရရှိမည်ဖြစ်သည်။ ကျွန်တော်မုန့်စိမ်းမှအနည်းငယ်ပိုသကြားထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်ပိုမိုအားကောင်းဖုတ်ပါလျှင် - crispy ဆက်ဆံပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂျုံမုန့်ညက် - 80 ဂရမ်,
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• သကြား - ½ st; ။
• vanilla, အမှုန့်သကြား။

ပြင်ဆင်မှု

1. သကြားနှင့်အတူ fluffy ကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိရောနှော Whisk, မုန့်ညက် vanilla နှင့်အတူရောနှောနေသည်နှင့်သားရစောဇွန်းသို့မဟုတ် pastry အိတ်ပေါ်အပ်နှံသည်။
2. မီးဖုတ်ထားသောအမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းအအေးပြီးနောက်, စေတနာ၏တပ်မက်လိုချင်သောဒီဂရီသည်အထိ 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာအပူမှာဆက်ဆံပါ။

cookies "kurabye"

အောက်ပါအကြံပြုချက်များ၏, သင်အရှေ့တိုင်း cookies များကို "kurabye" ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။ ခဲဖွယ်စားဖွယ်တစ်ပွင့်ကို၏ပုံစံထုတ် လုပ်. ယိုနှင့်အတူအလှဆင်။ ဒါဟာပိုပြီးစပ်မုန့်စိမ်းသည် tastier အချိုပွဲစီမံခန့်ခွဲကြောင်းယုံကြည်ရသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, vanilla အရသာကိုအသုံးပြုသည်, က cardamom, သစ်ကြံပိုးနှင့်အခြားသည်ထည့်သွင်းဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂျုံမုန့်ညက် - 180 ဂရမ်;
• ကြက်ဥအဖြူ - 1 pc; ။
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• powdered သကြား - 120 ဂရမ်;
• vanilla နှင့်ယို။

ပြင်ဆင်မှု

1. အမှုန့်သကြားနှင့်အတူကြာပွတ် soft ထောပတ်, ကြက်ဥအဖြူမိတ်ဆက်သည်, နောက်တဖန်ကြာပွတ်နေသည်။
2. တစ်ဦး pastry အိတ်ဖို့ပိုမုန့်ညက်နှင့် vanillin ပြောင်းကုန်ပြီအခြေခံကြားဝင်နှင့်ခေပျြမြားသပ်သပ်ရပ်ရပ်အလတ်စားအရွယ်အစားပန်းပွင့်ပေါ်အပ်နှံသည်။
3. အလယ်ဗဟိုတွင်ယို၏တစ်စက်ထား 200 ဒီဂရီမှာနှစ်ဆယ်မိနစ် crumbly cookies များကိုဖုတ်။

သံပုရာ cookies တွေကို

သူ့မိသားစုကနှစ်သက်အလုပ်များအိမ်ရှင်မမာမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူ cookies များကိုပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံ သိ. မဟုတ်။ သို့သော်တစ်ဦးသံပုရာရယူထားသော၏ဒီဇိုင်းအဘို့အစတော့ရှယ်ယာအကြံပြုချက်များအတွက်စောင့်ရှောက်ခြင်း, သင်မိနစ်တစ်ဦးအမှု၌ပြဿနာကိုဖြေရှင်းပေးနိုင်သည်။ ၏ Citrus မှတ်စုခဲဖွယ်စားဖွယ်မူလအစနဲ့လန်းဆန်းအရသာဝိသေသလက္ခဏာများတွဲ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂျုံမုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
• သံပုရာအလတ်စားအရွယ်အစား - 1 pc; ။
• ကြက်သားရွေးချယ်မှုကြက်ဥ - 2 PCs ။
• သကြား - 200 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. ရိုးရှင်းတဲ့ cookie ကိုစာရွက်တစ်ရောနှောအားဖွငျ့သဘောပေါက်မူလတန်းဖြစ်ပါတယ်။
2. သကြားနှင့်အတူထောပတ်ကြာပွတ်, ကြက်ဥတဦးတည်းအားဖြင့်တဦးတည်းထည့်ပါ။
3. ကို drop သံပုရာ zest ၏ပြီးစီး, သံပုရာဖျော်ရည်နှစ်ခုဇွန်းသွန်းလောင်းမုန့်ညက်အလေးချိန်လောင်းနှင့်တတ်နိုင်သမျှတူညီသည်အထိ kneaded ။
4. ခေပျြမြားနှငျ့အတူဒယ်အိုးနှစ်ဆယ်မိနစ် 185 ဒီဂရီမှာမီးဖုတ်ထားသောရယူထားသောတစ်ဖြတ်၏အခြေခံပေါ်မှာဇွန်းပျံ့နှံ့ထုတ်ကုန်။

Viennese cookies တွေကို - စာရွက်

Shortbread ယိုနှင့်အတူ cookies များကို , အဆိုပြုထားအကြံပြုချက်များနှင့်အတူအလှဆင်ခြင်း, ဂန္ခြစ်စက်ဝိုင်းပုံနဲ့ဆင်တူတယ်။ အဓိကအရာ - ယူထူယို, Marmalade သို့မဟုတ်ယိုပျံ့နှံ့ပါဘူး, ပြီးတော့ခဲဖွယ်စားဖွယ်၏အသွင်အပြင်တင်သွင်းလိုက်သောဖြစ်ပြီး, အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့မြည်းစမ်း။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂျုံမုန့်ညက် - 400 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
• ရှေးခယျြမှုကြက်ဥ - 1 pc; ။
• သကြား - 100 ဂရမ်;
• အထူယို, Marmalade, ယို - 200 ဂရမ်;
• ဖုတ်ဆိုဒါ - ½ Tsp ;.
• powdered သကြား။

ပြင်ဆင်မှု

1. သကြား၏ကြာပွတ်ကြက်ဥအလေးချိန်ဖို့ဆိုဒါ, အရည်ပျော်ထောပတ်နှင့်ရောထွေးကဆက်ပြောသည်။
2. သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းနှင့် pliable မုန့်စိမ်းတစ်ဦးအသုတ်ထုတ်လုပ်ပေးသည်။
3. နှစ်ခုမညီမျှမှုအစိတ်အပိုင်းများသို့ com ဝေစု။
4. အများစုမှာပုံသဏ္ဍာန်ထဲမှာခေပျြမြားအပေါ်အညီအမျှဖြန့်ဝေခြင်း, တစ်နာရီဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အောက်ပိုင်းတစ်ဝက်အပေါ်ထားရှိခြင်းဖြစ်သည်။
5. ဖွာ frostbitten မုန့်စိမ်း၏ထိပ်ပေါ်မှာယိုနှင့်ပြန့်ပွား၏အဖုံးအလွှာ။
6. ရှေ့ဆက်တစ်နာရီ 180 ° C နဲ့ဖုတ်မှာ preheated မီးဖိုအတွက် workpiece ဖုတ်။

ဒိန်ခဲဘီစကွတ်

အဆိုပါအတော်လေးရိုးရာမဟုတ်အစိတ်အပိုင်းများကနေ cookies များကိုဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်အောက်ပါစာရွက်ထဲမှာဖော်ပြထားပါလိမ့်မယ်။ မုန့်ဖုတ်များအတွက်အခြေခံမဆိုအစိုင်အခဲအရည်အသွေးကိုဒိန်ခဲကိုယူနိုင်ပါတယ်။ ထုတ်ကုန်များတွင်သကြားဓာတ်မရှိခြင်းပေးထား, သူတို့ကချိုမြိန်လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ကော်ဖီနှင့်အတူပြီးပြည့်စုံသောသဟဇာတ၌ရှိကြ၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 170-220 ဂရမ်;
• ရှေးခယျြမှုကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
• ဆား, မြေပြင် paprika - 1 Tsp ;.
• အခြောက်လှန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - 2 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

1. ဒိန်ခဲတစ်အရသာ cookie ကိုအဘို့အကြော်ရိုးရှင်းပါသည်။ ဆားကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်ထုဖွာဒိန်ခဲ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်မုန့်ညက် add, ထောပတ်နှင့်အတူကြာပွတ်နေသည်။
2. kneading ထုတ်လုပ်ရန်, မုန့်စိမ်းနှစ်ဆယ်ငါးမိနစ် 180 ဒီဂရီမှာဘီစကွတ်များနှင့်မီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများထွက်ခုတ်ငါးမှခုနစ်မီလီမီတာတစ်အလွှာထွက်လှိမ့်သည်။

ချောကလက် chip ကို cookies တွေကို

ချောကလက် chip ကို cookies များကိုအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောများ၏စာရွက်, မူလတန်းလုပ်ပေမယ့်ဒါဟာအလွန်အရသာရှိတဲ့အထဲကလှည့်ထားသည်။ အထူးသဖြင့်ပရိတ်သတ်များချောကလက်ကိတ်မုန်တန်ဖိုးထားတယ်။ သငျသညျနောက်ထပ်ကိုကိုး၏မုန့်စိမ်းမှထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ် - ပိုပြီးချောကလက်သကြားလုံးရ။ ဆီးတားရန်လုံလောက်သောအကွာအဝေးဘို့မီးဖိုအတွက် preforms အားမရတဲ့အခါမှာဒါဟာဘောလုံးတစ်ကြေးဝါနှင့် lozenges သို့ processing ကာလအတွင်းပြောင်းလဲနေကြသည်ကတည်းကရိုးရိုးလျှက်ရှိကြောင်းစေခြင်းငှါ, အရေးကြီးပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂျုံမုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
• ဆိုဒါ - ½ Tsp ;.
• ဖုတ်အမှုန့် - 2/3 Tsp ;.
• ထောပတ် - 150 ဂရမ်;
• ရှေးခယျြမှုကြက်သားကြက်ဥ - 1 pc; ။
• သမားရိုးကျသကြားနှင့် vanilla - 230 နှင့် 20 ဂရမ်,
• မှောင်မိုက်ချောကလက် - 200-250 ဂရမ်;
• ဆား - ¼ Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါပျော့ရေနံတစ်သမားရိုးကျသကြားနှင့် vanilla နှင့်အတူသုံးမိနစ်လက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်။
2. ပီယပ်ကြက်ဥတစ်မိနစ်အလုပ်လုပ်တူရိယာ။
3. သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, ဆား, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ရောက်စွက်ဖက်။
4. ချောကလက်ထု, ကုန်တယ်တဲ့ဘောလုံးကိုသို့ဖန်ဆင်းသောအခြေခံထုတ်ကုန်, သတ္တုပါးနှင့်အတူပတ်ရစ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာ၏ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းအပေါ်နှစ်နာရီများအတွက်ထားရှိသို့ရော။
5. အချိန်ဖြစ်တော့မှပယ်ဖြတ်သန်းအဖြစ်မေ့မြောနည်းနည်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဘောလုံးအဆိုပါမုန့်ဖုတ်ခေပျြမြားပျေါတှငျအကွာအဝေးပေါ်လိမ္မော်နှင့်ပြန့်ပွားအဖြစ် size ကိုလှိမ့်။
6. မီးဖုတ်ထားသောနှစ်ဆယ်မိနစ် 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုမှာအပူမှာဆက်ဆံပါ။