ယိုနှင့်အတူရေမြှုပ်လိပ်

ဒီနေ့ယိုနဲ့ stunningly အရသာဘီစကစ်မုန့်အလိပ်ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။ မိမိအချက်ပြုတ်အချိန်အများကြီးမယူပါဘူး, ဒါပေမယ့်ရလဒ်ဆက်ဆက်စိတ်တော်ပါလိမ့်မယ်။

စတော်ဘယ်ရီယိုနှင့်အတူကြော်ဘီစကစ်မုန့်အလိပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 150 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
• သကြား - 200 ဂရမ်;
• citric အက်ဆစ် - အဖြစ်တော့;
• vanilla - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• စတော်ဘယ်ရီယို - 6-7 အနုပညာ။ ဇွန်း,
• ထိပ်တန်းအဘို့အ powdered သကြားသို့မဟုတ်သစ်သီး topping ။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါ jellyroll များအတွက်စမ်းသပ်ပြင်ဆင်မှုအတွက်အောင်မြင်မှုရဲ့သော့ချက်ကြက်ဥ၏လတ်ဆတ်သောသည်နှင့်လက်ျာဘက်သူတို့ကို whisk ။ ဒါကြောင့်လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥလူဖြူများနှင့်အနှစ်ဝေမျှဖို့သေချာပါစေ, သေချာကျနော်တို့အလုပ်လုပ်ပေးသောနှင့်အတူအားလုံးတန်ဆာကြောင်းအောင်, သန့်ရှင်းခဲ့တာနဲ့ရေသို့မဟုတ်ဆီတစ်စက်မပါဝင်ပါ။ အဆိုပါနှစ်မှပေါ့တစ်ဝက်သကြားနဲ့မြေပြင်ကိုထည့်ပါ။ ပရိုတိန်းတဖြည်းဖြည်းကျန်ရှိသကြားထည့်ခြင်း, တစ်ဦးသိပ်သည်းမြှုပ်သည်အထိတစ်ဦးရောနှောသို့မဟုတ် Blender မှာ citric အက်ဆစ်တစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူ whisk ။

အခုတော့အတော်လေးခမ်းနားထွက်လှည့်မုန့်စိမ်း jellyroll ဖို့အနှစ်နှင့်အတူပရိုတိန်းချိတ်ဆက်နှင့်အောက်ခြေအထိထံမှသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်သပ်သပ်ရပ်ရပ်လှုပ်ရှားမှုများနှင့်အတူဝင်ရောက်စွက်ဖက်, ဖြစ်နိုင်ရင်ထက်မပိုသောငါးမှခုနစ်ကြိမ်။ တဆယ်မိနစ် 185 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌သတ္တုပါးသို့မဟုတ်ခေပျြမြားဒယ်အိုးနဲ့မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူစီတန်းတစ်ဦး greased ထောပတ်သို့သွန်းလောင်း။ ထိုအခါငါတို့သည်မီးဖိုကနေချက်ချင်း promazyvayut ယိုရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ရရှိရန်နှင့်အောက်တစ်ပန်းကန်ချုပ်ရိုးပေါ်မှာတင်ကြ၏နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားနှစျနာရီခနျ့အဘို့အစိမ်ဖို့အအေးခွင့်ပြုခဲ့သောလိပ်, လှည့်။ ထိုအခါလိပ်အမှုန့်သကြားဖြန်းသို့မဟုတ်မည်သည့် topping လောင်းကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

custard နှင့် Raspberry ယိုနှင့်အတူရေမြှုပ်လိပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• မုန့်ညက် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
• လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• သကြား - 4 tbsp ။ ဇွန်း,

အဆိုပါ custard နှင့် toppings များအတွက်:

• ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
• နို့ - 220 ml ကို;
• ဂျုံမုန့်ညက် - 2.5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
• သကြား - 2/3 ခွက်ကို;
• Raspberry ယို - 300 ml ကို;
• ကုန်တယ်အခွံမာသီး, လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ Raspberry နှင့် Mint အရွက်။

ပြင်ဆင်မှု

ပထမဦးစွာ custard ပြင်ဆင်လော့။ ချောချောမွေ့မွေ့နဲ့လုံးဝဖုပျော်နဲ့သကြားနှင့်အတူဆူနို့သို့ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းလောင်းအထိဤအဆုံး, နို့၏စံချိန်စံညွှန်း၏တစ်ဝက်, မုန့်ညက်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ထူသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိကွတ်, အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။

ဒါကြောင့်ပျော်သည်အထိသကြား whisk နှင့်အတူပရိုတိန်းကနေကွဲကွာသည့်ဘီစကစ်မုန့်နှစ်၏ပြင်ဆင်မှုသည်။ ကွဲကွာပရိုတိန်းအထူအမြှုပ်သည်အထိ whisk ။ အခုတော့သကြားနှင့်အတူအနှစ်မှအနည်းငယ်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်း, ကြာပွတ်ပရိုတိန်းမှဆက်ပြောသည်အသေးစားဝေမျှနှင့်အတူပြောင်း, ညင်ညင်သာသာမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ သေးငယ်တဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာ, ထားကြ၏ fluff ထောပတ်ခေပျြမြားစက္ကူ, ချက်ပြုတ်မုန့်စိမ်းကိုလောင်းဆယ်မိနစ်မီးဖို 185 ဒီဂရီတစ်ဦး preheated ၌ဖုတ်။ အဆင်သင့်, ခေပျြမြားနှငျ့အတူသုတ်ပဝါပေါ်ညင်သာစွာရေမြှုပ် shift လိပ်ဖွင့်နှင့်လုံးဝအအေးပေး။ ဤအတောအတွင်းအဆိုပါပြုတ်ရည်မုန့်ပြန့်ပွားဖို့ထောပတ်ပျော့ပျောင်းနှင့် fluffy သည်အထိတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူရိုက်တယ်။ အခုတော့တစ်ခုလုံးကိုအရေအတွက်၏သုံးပုံတစ်ပုံနှင့်ပတ်သက်ပြီးဆက်ရေးဖို့အအေးကိတ်မုန့်, ​​ထို့နောက်ချက်ပြုတ်ယိုနှင့်မုန့်နှင့်အတူပထမဦးဆုံးအင်္ကျီ။ တစ် roulade ဖွဲ့စည်းသည်သူ၏ကျန်ရစ်ခဲ့တဲ့မုန့်မွမ်းမံသောအင်္ဂနှင့်ကုန်တယ်အခွံမာသီး, သီး Raspberry နှင့် Mint အရွက်တွေနဲ့အလှဆင်။