ကြော်ပြွန် - စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ options နဲ့တိုင်းအရသာများအတွက်ဖြည့်ပါအမျိုးမျိုးစမ်းသပ်!

စားပွဲပေါ်မှာအရသာချိုမြိန်ပန်းကန်မှတင်သွင်းမြှောင်, မကြာခဏပြွန်စာရွက်ကိုအသုံးပြုပါ။ လိမ်းဆေးနှင့်ဖြည့်စွက်၏တစ်ဦးအမျိုးမျိုးအခါတိုင်းဒီထူးခြားတဲ့အချိုပွဲစေသည်။ ဒါကြောင့်ခဲဘွယ်စားဘွယ်၏ကွဲပြားခြားနားသောအပွောငျးအလဲဖွငျ့ facilitated သောနေ့စဉ် menu က, မျိုးစုံမှပြင်ဆင်ထားသည်။

လိပ်ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

တစ်ဦးမုန့်နှင့်အတူလိပ်ဖုတ်ထွက်သတ်မှတ်ထားတဲ့သူအိမ်ရှင်မများကြောင့်အချို့သောချက်ပြုတ်နည်းများချမှတ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ သင်သည်သူတို့ crispy လှည့်ပြီဟုစောငျ့ရှောကျဖို့လိုအပျကွောငျးအနည်းငယ်လှည့်ကွက်ရှိပါတယ်:

1. မုန့်စိမ်းတစ်ဦးအနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့်များ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုဖြစ်သင့်ပြီး waffle သံကောင်းစွာအမဲဆီဖြစ်ပါတယ်။
2. ကြော်အရသာရှိတဲ့ပြွန်မုန့်စိမ်းပြီးတော့ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်အချဉ်နို့ပေါ်တောင်မှထုတ်ကုန် crispy လှည့်မည်, ကောင်းစွာ propech ဖြစ်ရမည်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။
3. မုန့်စိမ်းအတွက်နူးညံ့ကြင်နာမှုနှင့်အတိုကောက်အဘို့အစီဓါတ်ပါကဆက်ပြောသည်။

တစ်ဦး waffle သံထဲမှာကြော်ပြွန်

အောင်မြင်သောချက်ပြုတ်ပန်းကန်ဖို့လျှို့ဝှက်ချက်ကိုမှန်ကန်စွာဖန်ဆင်းထားသည် န့်ကိုလိပ်များအတွက်မုန့်စိမ်း ။ Waffle သံမဆိုရှိနိုင်ပါသည်, အိမ်ဓာတ်ငွေ့ cooker လျှင်, သင်ထားတဲ့ပွင့်လင်းမီးပေါ်မှာနေရာချစသောပုံမှန်သံတူရိယာကိုသုံးနိုင်သည်။ မရနီးပါးအဖြစ်ကောင်းမကောင်းလျှပ်စစ် waffle သံများနှင့်စနစ်တကျရွေးချယ်ထားသည့်အစိတ်အပိုင်းများကိုချက်ပြုတ်တဲ့အရည်အသွေးကိုစမ်းသပ်ဖို့အဓိကသော့ချက်ဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 1.5 ခွက်မုန့်ညက်,
• ကြက်ဥ - 5 PCs; ။
• သကြား - 3/4 ခွက်ကို;
• ရေနံ - 220 ဂရမ်;
• vanillin - 1.5 ဂရမ် (1 အိတ်) ။

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်အထူအမြှုပ်ထဲမှာကြက်ဥ, သကြားနှင့် vanilla ရိုက်တယ်။
2. ရေမြှုပ်ရောနှောသို့အရည်ကျိုထောပတ်လောင်းနှင့်နောက်တဖန်ရောမွှေ, တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ပြောသည်။
3. Waffle သံအပူနှင့်အမဲဆီ, တစ်ဇွန်းနှင့်အတူမုန့်စိမ်းဖြည့်ပါ။ နာရီဝက်အဘို့မီးဖို။
4. ပူ waffles ပိတ်ပြီး stuffing ဖြည့်ပါ။

န့်ကိုနို့ဆီနှင့်အတူမိတ်ဆက်

အများဆုံးအရသာရွေးချယ်မှုတစ်ခုမှာနို့ဆီ၏ပုံစံအတွက်ဖြည့်ဆည်းဘို့န့်ကိုလိပ်များ၏ထုတ်လုပ်မှုအတွက်အသုံးပြုထားတဲ့အချက်အပြုတ်ထုတ်ကုန်, အသိအမှတ်ပြုခဲ့ကြသည်။ ချိုမြိန်ရယူထားသောဖြည့်မယ့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ် pastry အိတ်တစ်ခုသို့မဟုတ်ပြွတ်နိုင်ပါတယ်။ tube ထိရောက်စွာတစ်ကန်တော့ချွန်ပုံသဏ္ဍာန်ထဲမှာလှိမ့်နိုင်ပါတယ်, နှင့်၎င်း၏အစွန်းကုန်တယ်အခွံမာသီးသို့မဟုတ်အုန်းသီးဖြန်းနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဥ - 5 PCs; ။
• မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
• ရေနံ - 1/2 ဗူး;
• မာဂျ - 1/2 ဗူး;
• သကြား - 1 ခွက်ကို;
• ကစီဓါတ်ပါ - 3 tbsp ။ ဌ။
• Vanillin - 1 အထုပ်;
• ဆား - 1/2 Tsp ။ , ။
• ပြုတ်နို့ဆီ - 2 ဘဏ်များ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အတူတကွရောနှောဖို့ကြက်ဥ, သကြား, ဆားနှင့် vanilla ။
2. မုန့်ညက်နှင့်ကစီဓါတ်, ထောပတ်နှင့်မာဂျအရည်ပျော်မွှေပေးပါ။ ကြက်ဥထဲသို့ဆီကိုလောင်း, မုန့်ညက်ထည့်ပါ။
3. ပြုမိသည်အထိ waffle သံအတွက်မုန့်စိမ်းဖုတ်ရမည်။
4. ပူ waffle နေစဉ် - သူမ၏ pout တက်လှိမ့်။ နို့ဆီဖြည့်ပါ။

custard နှင့်အတူ Rolls

လူကြီးများနှင့်ကလေးများနှစ်ဦးစလုံးကိုခစျြသောလူကြိုက်အများဆုံးအချိုပွဲတစ်ခုမှာ, အ custard န့်ကိုလိပ်အသုံးပြုသည်အဘယ်မှာရှိသနည်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ သူတို့ကပိုအစားအသောက်ဖြစ်လာသောကြောင့်, ရေနံ kefir အစားထိုးစမ်းသပ်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်နိုင်ပါသည်။ အဆိုပါ custard ဆိုကုန်တယ်သီးသို့မဟုတ်ခြစ်ချောကလက်ထည့်နိုင်သည်, ကတစ်ဦးအပိုဆောင်း piquancy ခဲဖွယ်စားဖွယ်ကိုငါပေးမည်။

ယင်းမုန့်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 150 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• kefir - 200 ml ကို;
• သကြား - 100 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဌ။
• ဆိုဒါ - 1/2 Tsp ။ , ။
• ဆား - 1/2 Tsp ..

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဌ။
• ရေနံ - 200 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• နို့ - 450 ml ကို;
• သကြား - 3/4 ခွက်ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. ယင်းမုန့်ရောသမမွှေကြက်ဥ, သကြားနဲ့ဆားအဘို့, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, မုန့်ညက်, ထို့နောက်နို့ထည့်ပါ။ အရောအနှောတွေထူမှစတင်သည်အထိမီးထားပါ။ ကပြုတ်ဖို့စတင်သည်သောအခါ, ထောပတ်ထည့်ပါ။ ကအရည်ကျိုထားပြီးတဲ့အခါမှာ - အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
2. အဆိုပါစာရွက်စမ်းသပ်ပြွန်ချက်ပြုတ်ပါဝငျသညျ။ ကြက်ဥနှင့်သဲ, ရေမြှုပ်ထလှုပ်ဒိန်ချဉ်ကိုလောင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါထည့်ပါ, မုန့်ညက်, ကောင်းစွာရောနှောဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ တစ်ဦး waffle သံနာရီဝက်အဘို့မီးဖို၌မုန့်စိမ်း။
3. ပြွန်ထဲမှာပူ waffles လှည့်ကွက်, မုန့်နှင့်အတူဖြည့်ပါ။

မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Rolls

အများဆုံးအသုံးဝင်အပြောင်းအလဲတစ်ခုမှာအောင်အတွက်အသုံးပြုသည့်ခဲဖွယ်စားဖွယ်, ဖြစ်စဉ်းစားသည် ထောပတ်မုန့် န့်ကိုလိပ်သည်။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲလွတ်လပ်စွာကို frozen ဒိန်ချဉ်၏လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်, နှင့်အဆာအတွက်သကြားပျားရည်နှင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ သင်လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးများတွင်ထည့်သွင်းလိုက်လျှင်ဤအချိုပွဲပင်ပိုမိုအသုံးဝင်ပါလိမ့်မယ်။ အထူးသဖြင့်မုန့်ပြွန်ကလေးများနှင့်အတူကိတ်မုန့်ကိုချစ်၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နို့ - 1.5 ခွက်;
• -1 ဖန်ခွက်မုန့်ညက်,
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• သကြားမုန့်စိမ်း - 3 tbsp ။ ဌ။
• ဆိုဒါ - 1/2 Tsp ..

• ထောပတ် - 250 ဂရမ်;
• အချဉ်မုန့် - 4 tbsp ။ ဌ။
• သကြားမုန့် - 2 tbsp ။ l ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်ဥနှင့်သဲတစ်အထူအမြှုပ် Make, ဆော်ဒါနှင့်နို့ add, မုန့်ညက်ထည့်ပါ။
2. တစ်ဦး waffle သံထဲမှာဖုတ်။ hot waffle လှည့်ကွက်ပြွန်။
3. အဘို့အကြော် မုန့်ပြွန် ကသူတို့ပြွန် မှစ. , အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, ချဉ်မုန့်နဲ့သကြားရောထွေးဖို့ဖြစ်ပါတယ်။

custard လိပ်

တစ်အားလပ်ရက် table ၏တစ်ဦးကအမှန်တကယ်ကျောက်မျက်ကိတ်မုန့်ပြွန်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒီစာရွက်ထဲမှာကမှန်ကန်သောအချိုးအစားသုံးစွဲဖို့အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ သိပ်သည်းဆစမ်းသပ်မှုကတဖြည်းဖြည်း spatula မှရောက်ခဲ့တဲ့ကြောင့်ထိုကဲ့သို့သောလမ်းရသင့်ပါတယ်။ သငျသညျများလွန်းကြက်ဥယူလျှင်, မုန့်စိမ်းရည်ယိုကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။ အဆင်သင့်လုပ်ကိတ်မုန်ရွှေအညိုရောင်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်, သင်အစအနသို့မဟုတ်ချစ်ပ်ဖြန်းနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
• စမ်းသပ်မှုဆီ - 80 ဂရမ်,
• ကြက်ဥ - 5 PCs; ။
• ရေ - 2/3 ခွက်ကို;
• ဆား - 1/2 Tsp ..

မုန့်:

• ထောပတ်မုန့် -200 ဂရမ်;
• နို့ဆီ -8 အနုပညာ။ l ။

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်နို့ဆီထည့် elastic သည်အထိထောပတ်စည်းချက်အရည်ကျို။
2. ကြော် tubules ရေထဲမှာ kneading, ဆီနဲ့ဆားထပ်ထည့်ပြုတ်, မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းရန်လိုအပ်ကြောင်းအကြံပြုထားသည်။
3. မုန့်စိမ်းသူ့ကိုကြက်ဥကိုမောင်း, အေးမြသည်။
4. ချက်ပြုတ်အိတ်နှင့်အတူအရှည်မုန့်ဖုတ်မုန့်စိမ်း strips တွေ 6-8 စင်တီမီတာညှစ်ရန်။
5. 35 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
6. အေးမြခြင်းနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာမုန့်နှင့်အတူပျံ့နှံ့ Workpiece ။

puff pastry ၏ပြွန်

ကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများကျွမ်းကျင်အတော်များများအိမ်ရှင်မ, puff pastry ၏လိပ်လုပ်ပုံကိုသိကြပါဘူး။ အမှီတကဲ၏အားသာချက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကသူတို့ကိုစွန့်ခွာခြင်းနှင့်အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့အလိုအဖြစ်အသုံးပြုရန်အတွက်အလွတ်စေရန်အခွင့်အလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောလက်ရာများအတွက်ဖြည့်စွက်မည်သည့်မုန့်ဖြစ်နိုင်သည်ပရိုတိန်း, custard, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲသို့မဟုတ်နို့ဆီ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• puff pastry - 500 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဌ။
• stuffing ။

ပြင်ဆင်မှု

1. strips တွေသို့သူတို့ကိုငါဖြတ်, မုန့်စိမ်းအလွှာထွက်လှိမ့်ပုံ။
2. တစ်မျိုးကတော့သို့တြိဂံနှင့်လှည့်ကွက်သို့ဖြတ်ခေပျြမြားဖုတ်။ သူတို့ကမုန့်စိမ်းချွတ်လွဲချော်သွားတာ။
3. stuffing ဖြည့်ဖို့မီးဖို 20 မိနစ်။

မုန့်ပရိုတိန်းနှင့်အတူ Rolls

ကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များ၏အကူအညီဖြင့် puff pastry အိမ်ရှင်မလူကြီးများနှင့်ကလေးများနှစ်ဦးစလုံးကိုနှစ်သက်လိမ့်မည်ဟုမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့အချိုပွဲပြင်ဆင်ထားရန်အချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှု၏အနိမ့်ဆုံးသုံးဖြုန်းပါလိမ့်မယ်။ အာရုံစူးစိုက်မှုမလိုအပ်ရာ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်း - ပရိုတိန်းမုန့် choux pastry ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပန်းကန်ကတစ်ရည်ထည့်ခြင်းအားဖြင့်ခိုင်ခံ့စေ၏နိုင်သည့်တစ်အံ့သြဖွယ်အရသာ, ငါပေးမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• puff pastry - 500 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• သကြား - 100 ဂရမ်;
• citric အက်ဆစ် - အဖြစ်တော့;
• ရေ - 1/4 ခွက်ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်ဖုတ်စက္ကူများ၏တစ်မျိုးကတော့န်းကျင်ကသူတို့ကိုအရှေ့ဥရောပ, တောင်အာဖရိက Form ကိုမုန့်စိမ်းပြွန်။
2. 25 မိနစ်မီးဖို puff ပြွန်။
3. citric အက်ဆစ်နှင့်အတူပရိုတိန်းနှင်တံ။
4. , ရေ, အနာစိမ်းအတွက်သကြားပျော်မယ့်ရေမြှုပ်သို့သွန်းလောင်းနှင့်အေးမြသည်အထိရိုက်တယ်။
5. မုန့်အမှိုက်ပုံပြွန်။