မီးဖို၌ဖုတ် Flounder - သငျ, ငါး၏ဤအမျိုးအစားဂုဏ်သတ္တိများထုတ်ဖေါ်တိုးမြှင့်က၎င်း၏အရည်ရွှမ်းကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်နှင့်နံ့သာနှင့်ရာသီ၏အသုံးပြုမှုမှတဆင့်နောက်ထပ်အရသာပေးခွင့်ပြုမယ့်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်။ တစ်ခုချင်းစီကိုအာရုံစူးစိုက်မှုကိုခံထိုက်သောသူနှင့်ပင် finicky စားကျေနပ်အောင်တစ်ပန်းကန်ကိုလက်ခံရရှိခဲ့သည်။
မီးဖို၌တစ်အရသာ flounder ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
Flounder ဟင်းလျာများရိုးရှင်းတဲ့နှင့် unpretentious နည်းပညာများအတွက်မီးဖိုတဖို၌ပွငျဆငျနှင့်ပြီးပြည့်စုံသောရလဒ်များကိုအနည်းငယ်ပရိယာယ် သိ. ကူညီရ။
- အိုင်အိုဒင်းမွေးရာပါ flounder အသား၏ဝိသေသအနံ့ကိုဖယ်ရှားပစ်ဖို့, နို့ထဲမှာငါးစိမ်ခြင်းဖြင့်အောင်မြင်နိုင်ပါသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, မီးလောင်နှင့်တစ်နာရီအဘို့အပြန်ဦးခေါင်း, အမြီးနှင့်နို့ရည်ငါး၏အယပ်မှဆောင်ခဲ့ဗုဒ္ဓဟူးနေ့၌ထားလေ၏။
- အရသာကပိုနူးညံ့သိမ်မွေ့သောငါးစေရန်အခြားသောလမ်း - အနက်ရောင်သားရေချက်ပြုတ်မတိုင်မီဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- မြေတပြင်လုံး flounder ခေါင်းကို roasting အခါ, သငျသညျအခါပါးဟက်ကဖယ်ရှားပစ်ရန်သေချာစေပါ, စွန့်ခွာနိုင်ပါတယ်။
- Piquancy ငါးတစ်ဦးချင်းဆုံးဖြတ်ထားစေခြင်းငှါအရာဖွဲ့စည်းမှု, နံ့သာမျိုးနှင့် condiments အရောအနှောတွေနဲ့ကုသမှုအပူကြောင့်ပွတ်တိုက်ခြင်းသို့မဟုတ်ရှေးခယျြထားစာရွက်ယုံကြည်ကိုးစားပေးပါ။
- မီးဖို၌အမြင့်ဆုံးအရည်ရွှမ်း flounder သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဝက်အူချောင်းမှာဖုတ်ပါလိမ့်မယ်: မုန့်, Mayonnaise, သံပုရာဖျော်ရည်၏ထို့အပြင်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပေါ်အခြေခံပြီးအရောအနှောများနှင့်အခြားအစိတ်အပိုင်းများကို။
လုံးဝမီးဖို၌ flounder ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
eviscerated အသေကောင်ကိုရွေးချယ်တဲ့အခါမီးဖိုတပြင်လုံးကို flounder အတွက်မုန့်ဖုတ်အထူးသဖြင့်ရိုးရှင်းပြီးအမြန်ဖြစ်ပါတယ်။ သာစပ်အရောအနှောကိုပြင်ဆင်တဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အရသာနှင့်အတူခြောက်သွေ့သောကြောင့်ကိုလျှော်ပါလိမ့်မယ်။ ရိုးရာလင်ပန်း parsley နှင့်ဇီယာစေ့စမုန်ဖြူ, Rosemary, သံပုရာပင်စိမ်း၏အရွက်ကိုဖြည့်စွက်အားဖြင့်ကြွယ်ဝပြည့်စုံလိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- flounder - 1 pc; ။
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 20 ml ကို;
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- parsley နှင့်ဇီယာစေ့ - 0.5 ရောင်ခြည်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါပြင်ဆင်ထားခြင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူငါး၏နောက်ကျောကိုဖြတ်ပြီး Pre-ဖြတ်, ငရုတ်ကောင်းပွတ်သပ်တဝက်သံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းနံ့သာမျိုး, 15 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
- 15 မိနစ် 220 ဒီဂရီမှာမုန့်ဖုတ်ပေးပို့, တော၌ထားသောဒယ်အိုးပေါ်မှာအသေကောင်ကို Shift ။
- အဆိုပါခွဲစိတ်သံပုရာချပ်သို့ထည့်သွင်းနောက်ထပ် 25 မိနစ်များအတွက်ပန်းကန်ဖုတ်ရမည်။
- မီးဖို၌ဖုတ် Flounder - ချောဆီအရည်ကြည်လိုအပ်သည်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ငါးယူနစ်အတွက်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့သောပြီးနောက်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်ထောပတ်, အရောအနှောတွေနဲ့ငါးကိုလက်စသတ်သည်အခြား 2 မိနစ်အဘို့ကိုပိတ်ထားသည်။
သတ္တုပါးအတွက်မီးဖိုတဖို၌ Flounder
သတ္တုပါးအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်အစားအသောက်, အရည်ရွှမ်းနဲ့အရသာရှိတဲ့အလိုတော် flounder ။ ငါးတစ်ခုပူးတှဲအဖြစ်, သင်ယူနိုင်ပါသည်အစားကြက်သွန်နီကိုပိုပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့သော leek သုပ်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်သော parsley ၏ချိုမြိန်ကြက်သွန်နီနှင့် sprig ဇီယာစေ့, cilantro အခြားအစိမ်းရောင်ကိုအစားထိုးသို့မဟုတ်ပင်စာရွက်ထံမှဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုဖယ်ရှားထားပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- flounder - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
- parsley - 1 စည်း;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါကိုပြင်ဆင်ငါးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဖျန်းဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုးနှင့်ပွတ်။
- သတ္တုပါးတစ်စာရွက်ပေါ်မှာတငျကြက်သွန်နဲ့ parsley တစ်အိပ်ရာပေါ်တစ်ဦးအသေကောင်။
- ထိပ်တန်းပန်းကန်သတ္တုပါးတံဆိပ်ခတ်နှင့် 40 မိနစ် 200 ဒီဂရီမှာဖုတ်, ကြက်သွန်ကျန်ရှိသောနှင့်သစ်ရွက်ဖြတ်တောက် partitioned ။
မီးဖို၌ Flounder တန်း
မီးဖို၌ကြော် flounder တန်းအဆိုပါ marinade အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများသုံးပြီးသင့်ရဲ့အကြိုက်မှချိန်ညှိနိုင်ပါသည်။ အဲဒီအစားပဲပိစပ်ဆော့စ်၏သင့်လျော်သော Mayonnaise, အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီ, ပိုးစာရှာလကာရည်သို့မဟုတ်တစ်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောမုန်ညင်းအရောအနှောများနှင့်အောင်မြင်စွာအစားထိုးရန်လုံးလေးများထဲတွင်အခြောက်လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- flounder တန်း - 500 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်သံပုရာဖျော်ရည် - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- soy ငံပြာရည် - 2 Tsp ;.
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ဆားနဲ့သကြား - 0.5 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
- ငါးတန်းပါပြင်ဆင်ပါ။
- မီးဖို၌ flounder များအတွက် marinade ပြင်ဆင်ပါတစ်ပန်းကန်လုံးထဲမှာသံပုရာဖျော်ရည်ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ဆား, သကြား, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား whisk သို့မဟုတ်လျှပ်စစ်ရောနှောရောမွှေပါ။
- အဆိုပါအဆီပြန် form မှာတစ်ဦးကငါးလွှာ, marinade လောင်း 200 ဒီဂရီမှာ 10 မိနစ်ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။
မီးဖိုအတွက်တွင်း၌ Flounder
ငါး၏သဘာဝပေါများကြွယ်ဝသည့်စွပ်အိတ်အတွင်းမီးဖိုတဖို၌ flounder ၏ပြင်ဆင်မှုကူညီပေးသည်ကိုထိန်းသိမ်းနှင့်မြှင့်တင်ရန်။ အသေကောင်ကိုကြက်သွန်, မုန်လာဥနီအချပ်, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း၏ချပ်နှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ငါးရန်စံပြအဖြည့်တစ်ဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်ချပ်ဖြစ်ပါသည် အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအလင်းသုပ် , ပြုတ်သို့မဟုတ်ဖုတ်အာလူး, ဆန်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- flounder - 2 PCs; ။
- သံပုရာ - 0.5 ps; ။
- soy ငံပြာရည် - 30 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ငရုတ်ကောင်းနံ့သာမျိုး, Laurel ။
ပြင်ဆင်မှု
- Flounder 15 မိနစ်ထိပ်ဖျားနဲ့ကျန်ရစ်အပေါ်ထားကြ၏ကြက်သွန်ဖြူ, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်အရောအနှောတွေနဲ့ဖြန်း, နံ့သာမျိုး, ငရုတ်ကောင်းပွတ်။
- အဆိုပါလက်သို့ marinade ၏အစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူငါး Shift, အကြိုးပဲ့ Laurel 20-30 မိနစ် 220 ဒီဂရီမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဖုတ်နေကြသည်။
အာလူးနဲ့မီးဖို၌ Flounder
အတူမီးဖိုတဖို၌ Flounder သတ္တုပါးအတွက်အာလူး , အစွပ်အိတ်တွင်သို့မဟုတ်တစ်ဦးထုပ်၏ပုံစံအတွက်အမြဲအံ့သြလောက်အောင်အရည်ရွှမ်းနဲ့အရသာရှိတဲ့စီမံခန့်ခွဲ။ ဤကိစ္စတွင်များတွင်အသုံးပြုအာလူးနှင့်ငါးများအတွက်ငံပြာရည်အဖြစ်ဆန္ဒရှိလျှင်ရသော Mayonnaise, လွယ်ကူသောအမြင်အာရုံနှင့်အမွှေးအကြိုင်နည်းနည်းမုန်ညင်း, ကြက်သွန်ဖြူများအတွက်ဖြည့်စွက်, မုန့်အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- flounder - 1 pc; ။
- အာလူး - 4-5 PCs; ။
- Mayonnaise - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 200 ဂရမ်;
- ငါးဆီဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
- 20 မိနစ်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုးနှင့်တကွငါးပွတ်ပေးပါ။
- အာလူးချပ်သို့မဟုတ်ကုန်တယ်စက်ဝိုင်း, အရသာ Mayonnaise, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့ဖြတ်နေသည်သန့်ရှင်းစေ။
- Mayonnaise နှင့်အတူ lubricated သောငါး၏သတ္တုပါးထိပ်တန်း၏စာအိတ်၏ပုံစံအတွက်အာလူးအရောအနှောပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- မီးဖုတ်ထားသော 200 ဒီဂရီမှာ 40-50 မိနစ် flounder ။
အချဉ်မုန့်နှင့်အတူမီးဖို၌ Flounder
တစ်အရသာ flounder အဘို့အကြော် မီးဖို၌ငါးတစ်ဦးအပိုဆောင်း creamy အရသာနှင့်ထူးခြားသောပေါများကြွယ်ဝပေးတော်မူမည်ဟူသော, အချဉ်မုန့်နှင့်အတူကွပ်မျက်ခံရနိုင်ပါသည်။ ဟင်းငံပြာရည်တီးတိုး, Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်အခြားနံ့သာမျိုးကိုဖြည့်စွက်, စပ်မှတ်စုပျက်ကွက်သည့်ပန်းကန်ဖြည့်ပါ။ ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ပိုမဟုတ်ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- flounder - 1 pc; ။
- မုန့် - 150 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- ။ ဟင်း - 1 Tsp,
- ငါးဆီဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
- ငါးဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရာသီအရောအနှော, ပုံသဏ္ဍာန်အတွက်ပြောင်းကုန်ပြီနှင့်အတူပွတ်နေသည်။
- 15 မိနစ်ပြီးနောက်မြည်းစမ်းဖို့ဟင်းကိုဆားနှင့်ရောစပ်ငါးမုန့် lubricated ။
- မုန့်အတွက်တင်းပါးမုန့်ဖုတ်ထို့နောက်ဒိန်ခဲနှင့်ငါးနှင့်အတူဖြန်းမီးဖို၌မိနစ် 20 နောက်ထပ် 10 မိနစ်များအတွက်ယန္တရားမှပြန်လာသောဖြစ်ပါတယ်။
သံပုရာနှင့်အတူမီးဖို၌ Flounder
သာယာသော Citrus မှတ်စုများနဲ့စမုန်ဖြူသံပုရာ၏ချပ်များနှင့်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မီးဖို၌ဖုတ် flounder, ရရှိသည်။ juicier နှင့်ပိုပြီးနူးညံ့လှည့်ငါးမှ၎င်း၏မျက်နှာပြင်ဖုတ်ခင်နဲ့အပူကုသမှုရံဖန်ရံခါထောပတ်စဉ်အတွင်း lubricated ဖြစ်ပါတယ်။ အဲဒီအစားစမုန်ဖြူ၏အခြားသည်ကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- flounder - 1 pc; ။
- သံပုရာ - 0.5 ps; ။
- စမုန်ဖြူ - 2 အကိုင်းအခက်,
- ထောပတ် - 70 ဂရမ်,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ကိုပြင်ဆင် flounder, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူသံပုရာဖျော်ရည်ကိုဖျန်းလက်ဖက်ရည်ပွတ်။
- ငါးကိုဆီချောဆီနှင့် 180 ဒီဂရီမှာ 20 မိနစ်ဖုတ်။
- စမုန်ဖြူဖြန်း, ငါးသံပုရာခွက်၏မျက်နှာပြင်ကိုကျော်ပြန့်နှံ့နေသည်, ဆီလောင်းခြင်းနှင့်အခြား 10 မိနစ်မီးဖိုမှပုံစံပြန်သွားပါ။
မီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ Flounder
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ် Flounder, ဒီအခန်းမှာပေးအပ်ပါလိမ့်မည်သည့်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ကအများဆုံးအရည်ရွှမ်းထွက်လှည့်။ အဆိုပါပန်းကန်တစ်လုံးဝ Self-ပါရှိသောသည်နှင့်အဘယ်သူမျှမပိုဆောင်းချက်ပြုတ်အပါအလိုအပ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်လင်ပန်း variativen နှင့် superbly ၏ဖွဲ့စည်းမှုဆိုစမ်းသပ်ချက်ထောက်ခံပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- flounder တန်း - 600 ဂရမ်;
- zucchini - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီများနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 150 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- သံပုရာ - 0.5 ps; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 ml ကို;
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 0.5 v ။ ဇွန်း,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပင်စိမ်း။
ပြင်ဆင်မှု
- Flounder တန်းသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းဝေမျှချပ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, သို့ခုတ်ဖြတ်။
- ရှာလကာရည်တစ်သင်းလုံးကကစားသမား, ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရောနှောဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်, သတ္တုပါးပေါ်အထည်ပြန့်ပွား၏အလျားဖြတ်ပါ။
- ငါးတစ်ဦးအချပ်၏ထိပ်တွင်, သတ္တုပါးတံဆိပ်ခတ်ထားလော့။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ် 200 ဒီဂရီ flounder မှာချက်ပြုတ်၏ 30 မိနစ်ပြီးနောက်အဆင်သင့်။
မီးဖို၌တစ်သားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာ Flounder
သင်တစ်ဦးဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူငါးတစ်ဦးနူးညံ့ခြင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းဇာတိပကတိအားလက်ခံရရှိ, flounder ချက်ပြုတ်ချင်ပါကအောက်ပါစာရွက်သုံးစွဲဖို့အချိန်ပါပဲ။ ငါးတန်းထဲကတစ်သားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာဖုတ်ကြသည် ဒိန်ခဲနှင့်အတူ mashed အာလူး ။ အကောင်းဆုံးအဖြည့်ဟင်းလျာများလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကုန်တယ်နေကြသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- flounder တန်း - 600 ဂရမ်;
- mashed အာလူး - 4-6 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- Dijon မုန်ညင်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- အချဉ်မုန့် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 20 ml ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- Flounder တန်းပုံစံသို့မဟုတ် portioned အဆိုပါသတ္တုပါးလှေထဲမှာပြန့်နှံ့ဝေမျှ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, သို့ဖြတ်နေကြသည်။
- ထိပ်, mash အာလူးဖြန့်ဝေချဉ်မုန့်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရောနှော။
- ထို့နောက်ဒိန်ခဲချစ်ပ်တွေနဲ့ဖြန်း 200 ဒီဂရီတစ်ဦး preheated မီးဖို၌မိနစ် 20 အဘို့အရှေ့သို့ပန်းကန်။
- ဖုတ်နောက်ထပ် 10 မိနစ်ပြီးနောက် ဒိန်ခဲနှင့်အတူမီးဖို၌ flounder နဲ့အာလူးအစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
မီးဖို၌ Battery ကိုအတွက် Flounder
အောက်ပါစာရွက်ဝေမျှအပိုင်းပိုင်းဖြတ်, အရိုးမပါဘဲငါးတန်းကနေလုပ်ဆောင်မီးဖို flounder ၌ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ကုန်ပစ္စည်းအရည်ရွှမ်းဤကိစ္စတွင်အတွက် crackers ကနေကြက်ဥနှင့်အစအနရိုက်နှက်ခံရမည်ဟုသော Battery ကိုကယ်တင်ကူညီပေးသည်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, နောက်ဆုံးနှစ်ငါးနှမ်းမျိုးစေ့များကိုအတှကျအသုံးပွုနိုငျသညျ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- flounder တန်း - 500 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 100 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- Mayonnaise - 30 ဂရမ်,
- ပေါင်မုန့်အစအနအဘို့ - 200 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 20 ml ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
- ငါးနံ့သာမျိုးနှင့်အတူ seasoned ဝေမျှချပ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, သို့ဖြတ်သည်။
- ထို့နောက်မုန့်ညက်, အနည်းငယ် Mayonnaise နှင့်အတူရိုက်နှက်ကြက်ဥထဲမှာသို့ကျဆင်းလာ, breadcrumbs နှင့်အတွက် paneer အတွက်ချပ်နှစ်ပြီးသော။
- တော၌ထားသောဒယ်အိုးနှင့် 200 ဒီဂရီမှာ 20-25 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ပေါ်တစ်ဦးက workpiece ။
မီးဖို၌ဆားထဲမှာ Flounder - စာရွက်
မီးဖို flatfish ဖုတ်ဆားစာအိတ်၏မူလအသုံးပြုမှုများ၏သေဒဏ်စီရင်လုပ်ငန်းစဉ်များနဲ့ကြိုးပမ်းဆောင်ရွက်ခြင်းဖြင့်ပြည့်စုံစေနိုင်သည်။ အဆုံးစွန်သောအဘို့ထွက်ရှိသောဆန္ဒရှိလျှင်အနံ့အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရောနှောသောပင်လယ်ဆား, လိုအပ်ပါတယ်။ ဂရင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မကြာခဏရိုးရိုးငါး၏ဝမ်း၌ထားသို့မဟုတ်ထိပ်ပေါ်မှာအသေကောင်ကိုတစ်ဦးအရောအနှောတွေနဲ့ဖြန်းကြပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- flounder - 1 pc; ။
- ပင်လယ်ဆား - 1-1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
- ဆားတစ်အိပ်ရာပေါ်မှာ form မှာတပ်မက်လိုချင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အမွှေးအကြိုင်လျှင် flounder ပြင်ဆင်ကြ၏။
- ကျန်ရှိနေသေးသောဆားငါး၏ထိပ်ပေါ်မှာလောင်း 15-20 မိနစ် 200 ဒီဂရီမှာမုန့်ဖုတ်ပေးပို့ပါ။
မီးဖို၌ flounder ၏ Rolls
တစ်အရသာလိပ်အတွက်ချက်ပြုတ်မီးဖို၌အရသာရှိတဲ့ flounder, အလွန်ကြီးစွာသောအဖြည့်နေ့စဉ်သို့မဟုတ်ပွဲလမ်းသဘင် menu ကိုရလိမ့်မည်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, လွှာထုတ်ကုန်များဖွဲ့စည်းရေးအတွက်စပ်သို့မဟုတ်ပူငံပြာရည် lubricated ခံရနိုင်ပြီး, stuffing လတ်ဆတ်သော, လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဒိန်ခဲနှင့်ကုန်တယ်အခွံမာသီးနှင့်အတူဖြည့်ဆည်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- flounder တန်း - 600 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- ပင်စိမ်း - 0.5 Tsp ;.
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- ငါးလွှာဆား, ငရုတ်ကောင်း, ပင်စိမ်းနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း, လိပ်နှင့်ခုတ် skewers ရှင်းပြီ။
- ပေါ့ပေါ့တန်တန်ထောပတ်လိပ်, ပုံစံသို့ပြောင်းကုန်ပြီအတွက်ကြော်။
- ပရိုတိန်းမြှုတ်ရောထွေးရာသီအထိဆားနှင့်အတူကြာပွတ် grinded ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Triturate နှစ်, ကဆက်ပြောသည်။
- အဆိုပါလိပ်ထိပ်ပေါ်မှာငံပြာရည်လောင်း, 15 မိနစ် 200 ဒီဂရီမီးဖိုမှ preheated ပုံစံကိုစလှေတျနေကြသည်။