Shish kebab ကောင်းမကောင်းအရသာဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူ့ကိုရန်သုပ်လည်းလိုအပ်ခဲ့ပါတယ်။ အစဉ်အလာကိုလက်ခံ kebab ဿုံအသား၏အရသာကိုချွတ်ထားများနှင့်အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်အလယ်ပိုင်းပန်းကန်၏အရပျကိုမယူလတံ့သောအလင်းသုပ်, ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါရိုးရှင်းတဲ့ပိုကောင်း - ဒီတော့ချက်ချင်းရှုပ်ထွေးသော, multicomponent ရေးစပ်သီကျွန်တော်တို့ရဲ့ဆောင်ပုဒ်စွန့်လွှတ်အဘယ်အရာကိုမျိုးကိုသုပ်၏ shashlik ချက်ပြုတ်, အံ့သြ။ ရိုးရှင်းစွာလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသွေးတွေစီးထွက်လာနှင့်လှလှပပပြားပေါ်သူတို့ကိုပြသအသုံးပြုပုံပင် kebab သုပ်စာရွက်မှမဆိုကုန်ကျစရိတ်မရှိဘဲအတော်များများက။
အလင်းကိုသုပ်
ထိုကဲ့သို့သောလူတိုင်းနဲ့တူဒီတစ်ခုအဖြစ်သုပ်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူသုပ်ထက်တစ်ကင်ထက်ပိုကောင်းဖြစ်နိုင်ပါတယ်ဘာပေါ့ပေါ့မွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူအနံ့?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂေါ်ဖီထုပ် - ခေါင်း 1/2 (အလယ်);
- ပင်စိမ်း, ဇီယာစေ့ - သေးငယ်တဲ့ဆော့ဝဲအစုအဝေးသည် ဖြစ်. ,
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။ (အတူတကွကြက်သွန်နီနှင့်အတူအမွေး);
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 ဇွန်း,
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 2 ဇွန်း,
- မြည်းစမ်းဖို့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားက Black ။
ပြင်ဆင်မှု
ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြာ။ ဇီယာစေ့နဲ့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီဖြတ်အလွန်ထုပါးလွှာဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီမဟုတ်ပါဘူး။ ကျနော်တို့ကအဖုံးရှိတယ်တဲ့ကွန်တိန်နာအပေါငျးတို့သထား၏။ ငရုတ်ကောင်း, ရှာလကာရည်, ထုကိုက်ပင်စိမ်းရွက်နှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ကွန်တိန်နာအဖုံးပိတ်ပြီး 3 မိနစ်လှုပ်။ သုပ်ဤအချိန်ကာလအတွင်းတက်မွှေ, ကကုသနဲ့ပြန့်နှံ့နေတဲ့ပန်းကန်ပေါ်နှင့်အစေခံစေနိုင်သည်။
လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏သုပ်
Armenian အဘိဓါန်အစားအစာများတွင်လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ skewers အောက်မှာရိုးရာသုပ်ဖြစ်ကြသည်။ သို့သော်ဤချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး,
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း;
- ခရမ်းချဉ်သီး,
- အစိမ်းရောင် (ကဖြစ်ကြောင်းပိုကောင်းဖြစ်ပြီး, cilantro);
- ကြက်သွန်ဖြူ;
- ပူငရုတ်ကောင်း, ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
သူတို့လုံးဝပျော့များမှာသည်အထိတင်ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်မီးခဲပေါ်မှာတစ် skewer နှင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ်ငရုတ်ကောင်းချက်ပြုတ်အထိပါပဲ။ အရေပြား၏ပြင်ဆင်မှု၏လုပ်ငန်းစဉ်အတွက်ကြောက်စရာမဟုတ်ပါဘူး blackened သည်ဆိုပါကနေဆဲသန့်ရှင်းဖို့လိုပါလိမ့်မယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအဆင်သင့် skewers, ဖယ်ရှားရန်အေးမြ peeled ။ ကျနော်တို့ကဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်သူတို့ရိုးရိုးတစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူချေမှုန်းနိုင်အောင် Next ကို, သူတို့က, ပျော့ပျောင်းသောဖြစ်ကြသည်။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပူငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ဆားနှင့်အတူနှိုးဆော်နှင့်ရာသီ။ သုပ်ကင်ဘို့စုံလင်သည်နှင့်သူတို့ကျိန်းသေသည့်မင်းသမီးနှင့်အတူစိတ်ကျေနပ်မှုရှိလိမ့်မည်, Weight Watchers, ရေနံသို့မဟုတ် Mayonnaise တစ်သုပ်ထဲမှာရှိသကဲ့သို့အဘယ်သူမျှမပေါက်။
တူရကီသုပ်
နောက်ထပ်အရသာအအေးသုပ် shashlik, တူရကီအစားအစာကနေဒီအချိန်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်နီ - 4 PCs; ။
- ဆလတ် - 4 PCs; ။
- သံလွင်ဆီ - 5 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- sumac, ဆား, အရသာမှ parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
, (တတ်နိုင်သမျှပါးလွှာ) ပါးလွှာကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ယူပါ။ ကျနော်တို့ကအရည်ပေးရဦးညွှတ်, လက်ဆားနဲ့အကောင်းတစ်ဦးပွတ် add တစ်နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်လုံးထဲသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ရေထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ခါးသီး၏ဖယ်ရှားပစ်ရ 5 မိနစ်အဘို့ချန်ခြွင်း။ ဒါကြောင့်အကြိမ်ပေါင်းများစွာကိုးကွယ်ဆေးကြောပါ။ အဆိုပါဆေးကြောကြက်သွန်နီ sumac ထည့်သွင်းဖို့ - ထိုအစီအမံကိုမသိနိုငျသညျ, ပို, ပိုကောင်း - အရသာအကြိုးရှိပါလိမ့်မယ်။ ဖျက်စီး parsley နှင့်ဆလတ် - နှငျ့သငျသင်၏လက်ကိုချိုးဖျက်နိုင်ပါ။ သံလွင်ဆီနှင့်ဝတ်ဆင်, ကြက်သွန်နီသူတို့ကို Add ဆားနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ဆလတ်ပြင်ဆင် kebab မှတိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။
စကားမစပ်မည်သူမဆိုသိတယ်သည်မှန်လျှင်, sumac - တစ်ဦးအချဉ်အရသာနှင့်အတူတစ်ဦး seasoning အနီရောင်ခရမ်းရောင်အရောင်။ သင်စတိုးဆိုင်များတွင်ပြဿနာတစ်ခုကိုရှာဖွေလျှင်, သင်, သံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ်ရှာလကာရည်နှင့်အတူ sumac အစားထိုးပေမယ့်သုံးစွဲဖို့နေဆဲပိုကောင်းတယ်နိုင်သည် - တူရကီအစားအစာကနေသုပ်။
မူရင်းတစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီး၏သုပ်
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီး၏အလွယ်ကူဆုံးနဲ့အများဆုံးချစ်ရာသခင်သည်သုပ်ကရေနံနှင့် ketchup နှင့်အတူဖြည့်မထားဘူးအထူးသဖြင့်လျှင်, အကင်များအတွက်စံပြဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သခွားသီး - 300 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ketchup - အပိုဒ် 5 ။ ဇွန်း,
- ငရုတ်ကောင်း, parsley, အရသာအတွက်ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
အချပ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီးအချပ်သို့မဟုတ် Cube, သင်ဖို့အသုံးပြုအဖြစ်။ ခုတ်ကြက်သွန်နီ။ ကျနော်တို့တစ်ပန်းကန်ထဲမှာလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားလူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားတော်မူ၏။ ကျနော်တို့ ketchup, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူဝတ်ဆင်ခြင်းနှင့်နောက်တဖန်ရောမွှေပါ။ အစိမ်းရောင်ဖျက်စီးတဖန်တုံ, ကောင်းကျိုးအပေါင်းတို့လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့တစ်သုပ်ထည့်ပါ။ ဂရင်းသီးခြားစီက file လိုသောနိုင်အရာအားလုံးကိုမချစ်ဘူးဆိုရင်။