ဆုံးအရသာမှို spawn, နည်းလမ်းတွေအမျိုးမျိုးပြင်ဆင်နေကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, ဒါပေမယ့်လည်းအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်မသာ အသုံးပြု. စနစ်တကျပူနံ့သာမျိုးကိုသစ်ကိုရေစာအရသာပေးတပ်ဆင်ထားသည်။ ဆောင်းတွင်းအဘို့အမဲသားကို grinder, ယခုနှစ်သည့်အချိန်တွင်မဆိုအားလပ်ရက်စားပွဲမျိုးစုံမှကူညီပေးပါမည်သည့်၏ပြင်ဆင်မှုမှတစ်ဆင့်မှို spawn များအတွက်စာရွက်စဉ်းစားပါ။
မှို spawn - စာရွက် minced ကြက်သွန်ဖြူ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 3.8 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 110 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 15g;
- ရေနံ - 90 ml ကို;
- ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
လတ်ဆတ်သောမှိုများကတဆင့် loop, ရေထဲမှာ 10 မိနစ်သုတ်ခြင်းနှင့်ပြုတ်။ အဆိုပါမှို Remove နှင့်အချိန်၏တူညီသောကာလအတွက်အသစ်အရေအတွက်ချက်ပြုတ်။ ပြင်ဆင်ထားမှိုဆေးကြောပေမယ့်ချက်ချင်းဘောဇဉ် grinder အတွက်စပါးကိုကြိတ်ကြသည်မဟုတ်။ စင်ကြယ်သောဘရောင်းအချပ်ညွှတ်ထို့နောက်ဖန်းဂတ်စ်အစုလိုက်အပြုံလိုက် add နှင့်ပိုလျှံအရည်အငွေ့ပျံဖို့နာရီဝက်ချက်ပြုတ်။ , ကြက်သွန်ဖြူကုန်တယ်ပု preform Add 3 မိနစ်အပူမှကိုင်ထားအတွက်တိုးချဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရာသီ မြုံအိုး ။ ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝတိုးမြှင့်ဖို့ပူရေနံနှင့်အတူကွန်တိန်နာရဲ့ contents လောင်း။
မုန်လာဥနီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူမှို caviar - ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်တစ်ဦးဆေးညွှန်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 1.6 ကီလိုဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 35 ဂရမ်,
- ဦးညွှတ် - 30 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီး - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း, 40 မိနစ်ရေနှင့်အနာစိမ်းပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကျဆင်းလာမှို running အောက်မှာလျှော်ကြ၏။ သန့်မုန်လာဥပူရေနံတစ် grater နှင့်sautéအပေါ်ခုတ်။ ကြက်သွန်နှင့် peeled ခရမ်းချဉ်သီး diced မုန်လာဥနီထည့်ပါ။ အပြည့်အဝချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောသည်အထိယူခဲ့ကာကြော်မှိုပျော်မွေ့။ အညိုရောင်သည်အထိသီးခြားကွန်တိန်နာ, sautéမှိုနှင့်ဘောဇဉ် grinder အတွက်သူတို့ကိုနှိပ်စက်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောစပ် Mince နှင့်မှိုနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ အဆိုပါအဆင်သင့် caviar မြုံအိုးသို့ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့် lids kapron ကိုဖုံးလွှမ်း။ အအေးထားပါ။
အမဲသားကို grinder မှတဆင့်ဆောင်းရာသီတွင်မှို spawn
သက်သတ်လွတ်ရေစာအရသာအရသာနှင့်ကုန်တယ် minced မှို caviar ဝယ်ဖို့ကူညီရန်ပူနံ့သာနှင့်ရှာလကာရည်, ထိုပန်းကန်ပျော့ပျောင်းနှင့် airy texture များကိုပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 1.9 ကီလိုဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 290 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 290 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ငရုတ်သီး - 5 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 200 ml ကို;
- Laurel အရွက် - 1 pc ။
- ရှာလကာရည် - 10 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
သန့်ရှင်းမှိုဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာသုတ်ခြင်းနှင့်နိမ့်။ သူတို့အောက်ခြေမှနစ်မြုပ်သည်အထိကိုဖယ်ရှားပြီးတော့သည်, မှိုပြုတ်နှင့် Pat ခြောက်သွေ့တဲ့။ ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်ချက်ပြုတ်မှိုဖြတ်သွား။ ကုန်တယ်မုန်လာဥ, ရေနံအရောအနှောထဲမှာကုန်တယ်ကြက်သွန်ကြော်နှင့်အတူကရောမွှေပါ။ မဟာနံ့သာမျိုးကိုအပြီးနှိုးဆော်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖို့မှို Add နှင့်နာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ချက်ပြုတ်, တဖြည်းဖြည်းရှာလကာရည်ထည့်ခြင်း။ ဘဏ်ပေါ်ကြက်ဥစီစဉ်ခြင်းနှင့်ချမ်းသောကာလ၌သိုလှောင်မှုမှပေးပို့ပါ။
ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်ဆေးညွှန်း - agaric ပျားရည်မှို spawn
ရုံပါဝင်ပစ္စည်းများ၏စုံတွဲတစ်တွဲနှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှု၏အနိမ့်ဆုံးမဟာ menu ကိုများအတွက်အဖြစ်နေ့စဉ်အသက်အဘို့သက်ဆိုင်ရာသည်ရိုးရှင်းပြီးအရသာမှို appetizer ထံမှသင်တို့ခွဲခြား။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 980 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 110 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 90 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ဖုန်မှိုကနေနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အောက်ဆုံးမှနစ်မြုပ်မတိုင်မီဆားရေထဲမှာသုတ်ခြင်းနှင့်ပြုတ်ကိုစင်ကြယ်စေ။ , အမှို Remove ခွောကျသှေ့နှင့် grinder လိမ်။ Sauté 10 မိနစ်ငြိမ်းအေး, ကြက်သွန်သည့်မှို, ရာသီငရုတ်ကောင်းနှင့်မှိုအရောအနှောထည့်ဆန်။ မြုံအိုးထဲသို့သွင်းထားအဆိုပါအဆင်သင့် caviar, အသက်တမ်းတိုးမြှင့်ဖို့ပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းအနီးကပ် lids scalded နှင့်ချမ်းသောကာလ၌သိုလှောင်ပေးပို့ပါ။