စနစ်တကျကိုပြင်ဆင်တဲ့အခါမှာဝက်သားကျောက်ကပ်အပါအဝင်-ထုတ်ကုန်အသုံးပြုပုံကအရမ်းအရသာရှိတဲ့နိုင်ပါတယ်။ အရသာအပြင်, ဒီထုတ်ကုန်ကိုလည်း microelements ၏မြင့်အကြောင်းအရာကျေးဇူးတင်စကားအဆိုပါ undoubted အကျိုးကျေးဇူးများကိုရှိပါတယ်။ စနစ်တကျဝက်သားကျောက်ကပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်, ငါတို့အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအသေးစိတ်ဖော်ပြရန်။
ဝက်သားကျောက်ကပ်မှန်ကန်သောအနံ့ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
သူတို့ကို tubules အတွက်ယူရီးယား၏အကြွင်းအကျန်များဖယ်ရှားပစ်ရ steeping အကြံပြုချက်ပြုတ်မတိုင်မီ filter ကိုယျခန်ဓာကို - ကျောက်ကပ်ကတည်းက။
ကျနော်တို့ဝက်သားကျောက်ကပ်စိမ်ဖို့ဘယ်လိုရှင်းပြပါ။ နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။ ပထမဦးဆုံးကျောက်ကပ်ပထမဦးဆုံးအအေး, သန့်ရှင်းသောရေနှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်ထား, ပြီးတော့တစ်ဝက်တစ်နေ့ကဖွင့်စွန့်ခွာပါ။ အရည် turbidity ကြောင့်စွန့်ပစ်ခံခဲ့ရခြင်းနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့ရေထုတ်ကုန် coated ဖြစ်ပါတယ်။ steeping ပြီးနောက်ကျောက်ကပ်ကိုထပ်ဆူမှအပူစင်ရေသွန်းလောင်းဒယ်အိုးထဲသို့ချထားခဲ့သည်ထွက်ကို ယူ. ထပ်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုပြန်လုပ်ပါ။
ရိုးရှင်းသောနည်းလမ်းထက်အနည်းငယ်ပိုပြီးသုံးနာရီနို့ထဲမှာထုတ်ကုန်စိမ်ပါဝငျသညျ။ အသုံးပြုမှုကိုအပြီးနို့, သင်တန်း၏, သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။
စိမ်ပြီးနောက်သင်သုပ်နှင့် appetizers အတွက်ကျောက်ကပ်ကိုထည့်သွင်းဖို့ဆုံးဖြတ်လျှင်, လာမယ့်မေးခွန်းတစ်ခုကိုဝက်သားကျောက်ကပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုဖြစ်လိမ့်မည်။ ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာရေနှင့်ဆားကမိနစ်အနည်းငယ်သတ္တဝါအဘို့အမြင့်မားသောအပူနှင့်အနာစိမ်းကျော်ဒယ်အိုးထားတော်မူ၏။ ရေမြှုပ်ကနေရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, ကျောက်ကပ် flush နဲ့လတ်ဆတ်တဲ့အရည်နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ထပ်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုပြန်လုပ်ပါ။ အခြားအနာစိမ်းပြီးနောက်နောက်တဖန်ဆေး, ကျောက်ကပ်ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ, မီးမှပြန်လာသောနှင့်နာရီဝက်အဘို့အပြုတ်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။
ယင်းဝက်သားကျောက်ကပ်ကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အခုတော့ porcine ကျောက်ကပ်ကနေဖန်ဆင်းတော်နိုင်ပါသည်အခြားဘယ်အရာကိုပြောပြပါ။ ဘယ်လိုအနီရောင်စပျစ်ရည်, မုန်ညင်းနဲ့အပျော့စားချိုတဲ့အရိပ်အယောင်တွေနဲ့တစ်ခုလက်ရာမြောက်သောပူဟင်းလျာများကော? ဒါဟာစျေးသိပ်မကြီးတဲ့, ဒါပေမဲ့တောင်မှအားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်တွင်နေရာတစ်နေရာထိုက်မူရင်းပန်းကန်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားကျောက်ကပ် - 630 ဂရမ်;
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 115 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - 15 ml ကို;
- ယို redcurrant - 5 ဂရမ်,
- မုန်ညင်း - 5 ဂရမ်,
- မုန့် - 15 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အပိုင်းပိုင်းသို့အဖြူ core နဲ့သွေးခွဲကနေဖြတ်စိမ်ဝက်သားကျောက်ကပ်။ ကြော်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိချပ်, ကျန်ရှိနေသေးသောပါဝင်ပစ္စည်းများ add နှင့်ငံပြာရည်အကြောင်းတစ်မိနစ်အဘို့အထူကြကုန်အံ့။
porcine ကျောက်ကပ်ကနေ Skewer
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားကျောက်ကပ် - 650 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 130 ဂရမ်;
- ရှာလကာရည် - 15 ml ကို;
- ကင်ငံပြာရည် - 115 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ကိုပြင်ဆင်ဘူးသီးရာသီ, ကြက်သွန်နီနဲ့ရှာလကာရည်နှင့်အတူရောထွေးနှင့် 3 နာရီကြာ Marine ကြကုန်အံ့။ အဆိုပါ skewers ပေါ်တွင်ဘူးသီးထားပါကင်ငံပြာရည်နှင့်အတူဖြီးနှင့်ပြုမိသည်အထိမီးခဲကျော်ချက်ပြုတ်။