ဤရွေ့ကားကိတ်မုန့်အသီးသီး, အချိန်ကြာမြင့်စွာလူကြိုက်များဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ပြင်ဆင်မှု set ကိုသူတို့ရဲ့နည်းလမ်းများ။ ထို့ကွောငျ့ကြှနျုပျတို့သင်သည်သင်၏စားပွဲပေါ်မှာတစ်ပြောင်းလဲမှုအဘို့ထိုသူတို့ချက်ပြုတ်သုံးလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောစာရွက်ဆက်ကပ်။
ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြော် Ossetian ပိုင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 0.6 ကီလိုဂရမ်;
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့် - 20 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဆား - 10 ဂရမ်,
- ရေ - 380 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 130 ml ကို;
- beet အစိမ်းရောင်;
- Semi-ခက်ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- ထောပတ်။
ပြင်ဆင်မှု
အစပိုင်းမှာလျင်မြန်စွာတစ်ဦးတဆေးနှင့်အရှင်အလျင်အမြန်ချဉ်းကပ်မုန့်စိမ်းအောင် 35-40 ဒီဂရီရေနွေးဖို့ထားကြ၏။ Pre-သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်မှာတော့လက်အားဖြင့်သကြား, တဆေး, ဆား, ရောနှောထည့်ပါ။ ကြက်ဥနှင့်အချဉ်မုန့်ရိုက်ထည့်ပါထို့နောက်သူတို့ကမုန့်စိမ်းကိုနူးညံ့ကျော်လုပ်နဲ့အရသာပါလိမ့်မယ်။ အခုတော့ဂရုတစိုက်မုန့်စိမ်းကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်တဖြည်းဖြည်းပူနွေးသောရေကိုထည့်ပါ။ သငျသညျတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းထံသို့ဆောင်ခဲ့သည့်အခါထို့နောက်ဆီကိုလောင်းနိုင်, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျသင်တို့ရှိသမျှဖုကချန်မထားသင့်ပါတယ်သည်အထိလက်၌ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ဤအ pies ၏အင်္ဂါရပ်အဆာအသံအတိုးအကျယ်အားဖြင့်စမ်းသပ်၏အသံအတိုးအကျယ်နဲ့ကိုက်ညီကြောင်းကြောင့်မုန့်စိမ်းတစ်ဦးအလွန်ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရရှိရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဤအဘောလုံး၏စေနှင့်ဘေးဖယ်ထားပြီးနောက်, မုန့်ညက်အတွက်လှိမ့်ညင်ညင်သာသာကနှစ်ဆလိမ့်မည်သည့်အခါ 3 တန်းတူအပိုင်းပိုင်းသို့ခွဲ, 60-90 မိနစ်ကြောင့် Leave နှင့်။
ကြီးမားသောဒိန်ခဲ graters သုံးပြီးနှိပ်စက်ခြင်းနှင့်ကြီးမားသောဖြာယင်းကိုအဓိကအားထားဖယ်ရှားပြီးနောက်, beet ထိပ်ရွက်။ အဆိုပါဖြည့်စွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများချိတ်ဆက်ပါ, prisolit နှင့်လိုအပ်ပါကတစ်ဘောလုံးကိုသို့တန်းတူဘောလုံးကိုစမ်းသပ်ပုံဖော်။
ပထမဦးဆုံးမော်ဒယ် khinkali ၏အခြေခံပေါ်မှာ, သူ့လက်မောင်းကိုဆန့်, ပြီးတော့တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုအသုံးပြုနိုင်သည်, ထို့နောက်အဆာစေ့ထုတ် တင်. အနားကနေမုန့်စိမ်းကိုဆွဲ, ထိပ်မှာ zaschipyvaem တစ်ခုတ်ဘုတ်အဖွဲ့မုန့်စိမ်းပေါ်ထွက်ထားကြ၏။ ညင်ညင်သာသာဒုတိယဘုတ်အဖွဲ့, လှန်ချသည်အခြားဘက်မှာစာနယ်ဇင်းနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းထို့နောက်လက်ဖြင့်မုန့်စိမ်းကိုဆင်းနှိပ်ပါ။ ဒါကကိတ်မုန့် preheated form မှာထားကြ၏နှင့်အမြင့်ဆုံးအပူချိန်မှာ 10 မိနစ်ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။
ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အလွှာကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- puff pastry - 0.2 ကီလိုဂရမ်;
- parsley, ဇီယာစေ့,
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ဟင်းနုနွယ်ရွက်;
- Semi-ခက်ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- နေကြာဆီ - 60 ဂရမ်,
- ဆား;
- ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
အစိမ်းရောင်လျှော်ခုတ်, သူမ၏တူကြက်ဥ, တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ဖျက်စီးရမဲ့ဒိန်ခဲထဲမှာမွှေ, ရေနံအတွက်သွန်းလောင်း။ ပြီးတာနဲ့ကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်လိုအပ်အဖြစ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း add, ဒိန်ခဲသိပ်ငန်နိုင်ပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုမေ့လျော့မပေး။ မုန့်စိမ်းရဲ့စတုဂံများထဲမှတစ်ဝက်တွင် stuffing, ဒုတိယအဖုံးထိပ်ထားအနားတဝိုက်တက်ကိုပိတ်ပါ။ တစ်ဦးကဖုတ်ကိတ်မုန့် 180 ဒီဂရီမှာ 20 ငါ၏ဥစ္စာဖြစ်၏။
Adygei ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် Jellied ကိတ်မုန့်
ဒီစာရွက်စမ်းသပ်မှုဒါမှသာအချိန်ကြာမြင့်စွာအချိန်မရှိဘူးအခါယခုအချိန်တွင်ကောင်းမွန်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 160 ဂရမ်;
- kefir - 250 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 ဂရမ်,
- ဆိုဒါ - 10 ဂရမ်,
- အစိမ်းရောင် (ရောနှော);
- ပြုတ်ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ Adyg - 155 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- Mayonnaise - 35 ဂရမ်,
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ဆားနဲ့ 1 ကြက်ဥ Whisk နှင့် whisk အလုပ်လုပ်ခြားမရှိပဲ, ဒိန်ချဉ်ထည့်ပြီး, သင် pre-add ဆိုဒါရန်ရှိသည်ဟူသောနည်းနည်းအားဖြင့်ထို့နောက်မုန့်ညက်နည်းနည်း။ အမဲဆီ၏ပုံစံကိုနှင့် Battery ကိုထဲသို့သွန်းလောင်း။ ဒိန်ခဲခုတ်, ပြုတ်ကြက်ဥ, အစိမ်းရောင်နှင့်အသွင်သဏ္ဌာန်သို့တင်ထားရမည်။ ကျန်ရှိနေသေးသောကုန်ကြမ်းကြက်ဥဟာ Mayonnaise whisk နှင့်ကိတ်မုန့်ထိပ်တန်းသွန်းလောင်း။ သူက 200 ဒီဂရီမှာပဲနာရီဝက်ပြင်ဆင်နေသည်။