Ramsons (သို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဝက်ဝံ, ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူ) - စားသုံးနိုင်သောအစိမ်းရောင်နှင့်အတူအပင်တစ်ပင်အလွန်အသုံးဝင်သောဖြစ်ကြသည်တိကျတဲ့အနံ့ရှိပြီးကြက်သွန်ဖြူဆင်တူမြည်းစမ်း Eurasia များစွာသောနိုင်ငံများတွင်ပေါက်နေသည်။ ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူအရွက်ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူလတ်ဆတ်သောအရွက်၏ရာသီအလိုက်စားသုံးမှု periodontal ရောဂါနှင့်ကင်းလွတ်၏ရာသီအလိုက်အားနည်းသူနဲ့ဆက်စပ်ရောဂါများကောင်းတစ်ဦးကြိုတင်ကာကွယ်ရေးကြောင်းဒါကြောင့်အစောပိုင်းမှာတခြားစားသုံးနိုင်သောအပင်ထက်, သူတို့က, ဗီတာမင်နှင့်အခြားအာဟာရဓာတ်အမျိုးမျိုးဆံ့နွေဦး၌ထင်ရှား။ လောလောဆယ် Ramson တက်ကြွစွာစိုက်ပျိုး။
ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူဒီတော့ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူစုဆောင်းသည့်အခါစောင့်ရှောက်မှုနှင့်တိကျမှန်ကန်မှုကိုလိုအပ်တယ်, အသွင်အပြင်အချို့ဖွဲ့စည်းထားတဲ့အဆိပ်အပြင်းအပင် (နှင်းပန်း, hellebore, အချို့အခြားသူတွေ) ၏အရွက်နှင့်ဆင်တူထွက်ခွာမည်။
ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူအရွက်လတ်ဆတ်တဲ့ form မှာအစားအစာအတွက်အသုံးပြုကြသည်, ထိုအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ရိတ်သိမ်း (ဆားနယ်, ချဉ်) နေကြသည်ပူဟင်းလျာများနှင့်ကိတ်မုန့်နွေဦးအတွက်အသုံးပြုသည်။
ဤတွင်ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူချက်ပြုတ်ဘို့အချို့ချက်ပြုတ်နည်းများများမှာ - သူတို့အံ့ဖှယျနညျးဖွငျ့သငျ့ရဲ့စားပွဲပေါ်မှာမျိုးစုံနှင့်ဗီတာမင်နှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်သည်။
ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကြော်သုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူအရွက် - 1 စည်း;
- ကြက်သားကြက်ဥ - 1-2 PCs; ။
- အာလူး - 2-3 PCs; ။
- နေကြာဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
အနာစိမ်းအာလူး «ယူနီဖောင်းအတွက်»ကို clean up ကျနော်တို့အလယ်တန်းအရွယ်ချပ်ဖြတ်ရမည်။ ကျနော်တို့ခက်ခဲပြုတ်ကြက်ဥနှင့်ထုခုတ်ပြင်ဆင်လော့။ ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ယိုစီးပါစေနှင့်ကျွန်တော်တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ဖြတ်ရမည်, ထွက်ကိုလျှော်ထွက်ခွာမည်။ တစ်သုပ်ပန်းကန်, polem နေကြာရေနံနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားအတွက်ချိတ်ဆက်ပါ။ သငျသညျ၏အမြစ်ပြီးလျှင်တစ်ဦးသုပ် add နိုင်ပါတယ် တဲ့ဆလရီ , အစိမ်းအဆငျသငျ့ပဲစေ့တွေဟာနှင့်မှို (marinated ချဉ်, ပြုတ်သို့မဟုတ်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြော်) ။ ဒါဟာအထူအချဉ်မုန့်သို့မဟုတ် Mayonnaise ကသဘာဝ 1-2 ဇွန်းကိုထည့်သွင်းဖို့အကြံပြုလိုတယ် - က (သာတခါစား) အစားအစာများ၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုတိုးမြှင့်ခြင်း, အချို့သောအတိုင်းအတာအထိ, အရသာလျော့ပါးပါလိမ့်မယ်။ အသားနှင့်ငါးဟင်းလျာများများအတွက်အလွန် Soul သုပ်, တစ်ဦးပေါ့ပေါ့ဆားသို့မဟုတ်ချဉ်ငါး။ ကောက်မုန့်, ဗော့ဒ်ကာ, bison, Stark, berry သီး liqueurs နှင့်အတူပိုကောင်းမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အဆိုပါအသား, အာလူးနဲ့ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူကင်
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါကင်ချက်ပြုတ်။ နူးညံ့သောသည်အထိကြက်သွန်နီနှင့်အာလူးနဲ့မဆိုအသားငြိမ်းအေး။ တစ်နည်းနည်း prisolit ခြောက်သွေ့နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။ ဝေမျှထွက်ဖြန့ ်. , ကိုယ့်စေတနာစိတ်ထုလိုက်သည်ကိုရိုင်းကြက်သွန်ဖြူဖြန်းအစာစားခြင်းမပြုမီ။
အလားတူပင်သငျသညျမဆိုဟင်းချိုအတွက်ကုန်တယ်ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ နောက်ထပ်အလွန်ကောင်းသော pies, pancakes နှင့် fritters ၌ဤစက်ရုံ၏အရွက်ကိုထည့်ပါ။
အံ့ဖှယျအစားအစာနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ၏ငြိမ်းစေလျက်အရည်အသွေးတွေကိုကျေးဇူးတင်ပါတယ်, လူတွေအနာဂတ်အသုံးပြုမှုအတွက်ကြောင့်ရိတ်ဖို့သင်ယူခဲ့တယ်။
အလွယ်ကူဆုံးနှင့်အထိရောက်ဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခု - အားကောင်းတဲ့ခေတ်မီရေခဲသေတ္တာ (သို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာ) ၏ရေခဲသေတ္တာအခန်းထဲမှာပလပ်စတစ်အိတ်သို့မဟုတ်ကွန်တိန်နာ၌ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူ (nemokrye) ၏အရွက်များအေးခဲဖို့။ ဒီနည်းလမ်းကိုနှင့်အတူအပေါငျးတို့သဗီတာမင်နီးပါးရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။
ဆား ramson
ပြင်ဆင်မှု
တစ်စည်ပိုင်း (ကွန်တိန်နာ, ကြွေဒယ်အိုး) ထဲမှာထည့်ထားငယ်ရွယ်အရွက်နှင့်အညွန့်ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူတွဲဖက်၏အထုပ်သို့နှင့်မြင်းမုန်လာဥအရွက်, အနက်ရောင် Currant, ချယ်ရီနှင့်သပိတ်ပင်နှင့်အတူဖြည့်ဆည်း။ peppercorn, လေးညှင်းပွင့, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, နံနံမျိုးစပါး: ကိုလည်းနံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ အားလုံးအအေးဆားရည်အိုင် (ရေ 1 လီတာနှုန်းခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1.5 v ။ ဇွန်း) နဲ့ဖြည့်ပါ။ ထိပ်တန်းစင်ကြယ် slate အားမရ (သို့မဟုတ်တစ်ဦးကြွေဒယ်အိုးမှာအဖုံးထဲကနေ) နှင့် 1 လ၏ကာလအတွက်ဖိအားထားကြ၏။ ထို့နောက်သေးငယ်တဲ့ဖန်အိုးသို့ preform package ဆားရည်အိုင်လောင်းနှင့်ပလပ်စတစ်အဖုံးဝတ်ဆင်ရန်နိုင်ပါတယ်။ တစ်အိမ်အောက်ခန်းတစ်ခုသို့မဟုတ်အနိမ့်, ဒါပေမယ့်အပြုသဘောအပူချိန်မှာအခန်းတခန်းထဲမှာသိမ်းထားတဲ့။ ကျနော်တို့သုပ်, စွပ်ပြုတ်, ဟင်းချို, stuffing အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်အသုံးပြုပါ။
ချဉ် ramson
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါခါးသီးမှုဖယ်ရှားပစ်ရန်, ကြက်သွန်ဖြူ၏အရွက်နှင့်အညွန့်ရေအေးအတွက် 2 နာရီကြာစိမ်။ ရေ, ပေါင်းစည်းသေးငယ်တဲ့ဖန်အိုးတလုံး၌ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူကိုချဲ့ထွင်ခြင်းနှင့် marinade တွေနဲ့ဖြည့်ပါ။ သငျသညျနံ့သာမျိုးကို (ယခင်စာရွက်အထက်။ ကြည့်ပါ) ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
Marinade ။ ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၌, (ရေ 1 L ကိုရန်။ - ဆားနဲ့သကြားဇွန်း 1-2 ဇ၏ 1.5 အပိုဒ်) သကြားနဲ့ဆားကိုထည့်သွင်းအကြောင်းကို 70 ဒီဂရီ marinade .Ostudim နှင့်ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူဖြည့်ပါ။ ။ အဆိုပါအိုးပေါ်တွင်တင်ပလပ်စတစ်အဖုံးများနှင့်အေးမြသောနေရာတွင်ထားပါ။ ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူ 5-7 ရက်အကြာမှာအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။