တစ်ခုမရှိမဖြစ် phosphorus ကိုများနှင့်ဗီတာမင်တခြားမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဒြပ်စင်၏အရင်းအမြစ်နှင့်ပုံမှန်အသုံးပြုမှုအတွက်တစ်ဦးမဖြစ်မနေထုတ်ကုန်ဖြစ်သကဲ့သို့ငါး, ။ ဒါဟာအချပ်ကြော်ရန်လွယ်ကူဖြစ်မီးဖို၌မုန့်ဖုတ်သို့မဟုတ်အရသာရှိတဲ့ဟမ်ဘာဂါတစ်ခုအခြေစိုက်စခန်းအဖြစ်သုံးနိုင်သည်။ အဆုံးစွန်သော option ကိုကျနော်တို့ပိုပြီးအသေးစိတ်ထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းနှင့်အချို့စိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများပူဇော်, ငါးများအသုံးပြုခြင်းဖြစ်ပါတယ်။
ဆော်လမွန်၏ cutlets ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနီရောင်ငါး (လွှာ) - 360 ဂရမ်;
- ရှေးခယျြမှုကြက်သားကြက်ဥ - 1 pc; ။
- Mayonnaise ထူ - 30 ဂရမ်,
- အာလူးကစီဓါတ်ပါ - 30 ဂရမ်,
- မီးသီးကြက်သွန်နီ - 65 ဂရမ်,
- အဓိကဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း (တော်တော်များများအမျိုးမျိုးအရောအနှော) - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ကြော်အဘို့မုန့်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအဘို့မုန့်ညက်။
ပြင်ဆင်မှု
ငါးတန်းအစဉ်အလာဘောဇဉ် grinder တွင်သို့မဟုတ်တစ်ဦး Blender အတွက်ဆန်နှင့်တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူကခုတ်မဟုတ်နေတယ်ဆိုရင်, ဘာဂါမယုံနိုင်လောက်အောင်ကိုနူးညံ့အရည်ရွှမ်းရရှိခဲ့ကြသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကျနော်တို့ထုတ်ကုန်အနီရောင်ငါးကိုပွငျဆငျ။ ထုတ်ကုန်များ၏လိုအပ်သောငွေပမာဏကိုဆေးကြောနေသည်နှင့်အရေခွံနှင့် pips ဖယ်ရှားပစ်ရ။
- Shinkuem ငါးဇာတိပကတိအားဖြင့်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာရှိသကဲ့သို့ထုဖြစ်နိုင်သောနှင့်နေရာအဖြစ် diced ။
- ကျနော်တို့ကြက်ဥ Patti ၏အခြေစိုက်စခန်းမှမောင်းထုတ်ရန်ကြိုးစားနေ, အာလူးကစီဓါတ်ပါထည့်သွင်းခြင်းနှင့် Mayonnaise ကိုတင်သောနေကြသည်။
- ခုတ်ခြင်းနှင့်လည်းကုန်တယ်ငါး mince တင်. ရန်အလွန်ထု, ကြက်သွန်သန့်ရှင်းစေ။
- အချို့ဆားအစုလိုက်အပြုံလိုက် Add ငရုတ်ကောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
- အဆိုပါ stuffing သူတို့ကိုယ်သူတို့နည်းနည်း configure သည့်အခါသုံးဆယ်မိနစ်မှတဆင့်တစ်ဇွန်း၎င်း၏အသေးစားဝေမျှရွေးချယ်, မုန့်ညက်, paniruem ဘာဂါနဲ့ပန်းကန်ထဲမှာပြန့်ပွားသူတို့ကိုမှန်ကန်သောပုံစံကိုပေးနှင့်တစ်ဦးနွေး maslitse ဖို့ဒယ်အိုးထဲမှာထားလေ၏။
- နှစ်ဖက်စလုံးတွင် browned ကုန်ပစ္စည်းတစ်ပန်းကန်ပေါ်ထွက် တင်. ဝတ်ပြုကြလော့။
မြစ်ငါးကနေ Cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေချိုငါး - 680 ဂရမ်;
- မြေတပြင်လုံးနို့သို့မဟုတ်ရေ - 95 ml ကို;
- ဂျုံအဖြူပေါင်မုန့် - 55 ဂရမ်,
- မီးသီးကြက်သွန်နီ - 85 ဂရမ်,
- breadcrumbs နှင့် - 95 ဂရမ်,
- အဓိကဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း (တော်တော်များများအမျိုးမျိုးအရောအနှော) - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- နေကြာဆီသို့မဟုတ်သံလွင်အနံ့ - 65 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ဟမ်ဘာဂါမှရေချိုငါးများ minced အသား၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အများဆုံးအချိန်ကုန်ခြေလှမ်း - အရိုးတို့ကိုအနေဖြင့်ဇာတိပကတိ၏ခွဲခြာဖြစ်ပါတယ်။ start ကသာငါးအသေကောင် gutting နှင့်သန့်ရှင်းရေးနောက်မှာဖြစ်သင့်ပါတယ်။
- ဝေမျှနှင့် mince သို့လွှာဖြတ်လက်ခံရရှိခဲ့သည်။ တူညီသောထုံးစံ၌ယခင်ကကုန်တယ်နှင့်ကြော်ကြက်သွန်နှင့်ရေသို့မဟုတ်နို့ Khlebushek အတွက်စိမ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
- အဆိုပါဆားနဲ့ minced Add မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း, နှိုးဆော်နှင့်ဒီဇိုင်းနှင့်ကြော်ဆောင်းပါးများမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။
- သေးငယ်တဲ့သပ်သပ်ရပ်ရပ်, ကိုယ်လက် Patti လှိမ့် ချ. , တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ဦးနွေးရေနံမှမုန့်နှင့်ပြန့်ပွားဘို့မုန့်အစအန၌သူတို့နှစ်ပါ။
- အဆိုပါခုတ်ပေါ့ပေါ့နှစ်ဖက်စလုံးတွင် browned ပြီးတာနဲ့ကျနော်တို့တစ်ပန်းကန်အပေါ်မှာထားနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
Cutlets ငါးပြုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မဆိုငါး - 880 ဂရမ်;
- မြေတပြင်လုံးနို့သို့မဟုတ်ရေ - 155 ml ကို;
- ဂျုံအဖြူပေါင်မုန့် - 155 ဂရမ်;
- ရှေးခယျြမှုကြက်သားကြက်ဥ - 1 pc; ။
- အမွေးအတောင်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 45-55 ဂရမ်;
- breadcrumbs နှင့် - 95 ဂရမ်,
- အဓိကဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း (တော်တော်များများအမျိုးမျိုးအရောအနှော) - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- နေကြာဆီသို့မဟုတ်သံလွင်အနံ့ - 65 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
- မဆိုငါးပထမဦးဆုံးသန့်စင်ဆေးကြောပြီးနောက်သင့်လျော်သောကွန်တိန်နာထဲတွင်နေရာ, သန့်ရှင်းသောရေနှင့်အတူဖြည့်ပါနဲ့ပြုတ်ဖို့မီးဖိုပေါ်တွင်တင်ရမည်ဖြစ်သည်။
- ထို့နောက်တဆယ်အနာစိမ်းပြီးနောက်မိနစ်, တစ်ဦး colander အတွက်ငါး၏ပြန့်ပွား, မြောင်းနှင့်အနည်းငယ်အေးအပ်သဖြင့်, ပျော့ဖတ်မှသူတို့ကိုခွဲထုတ်, ရှိသမျှအရိုးတို့ကို extract လုပ်ပါ။
- အတူတကွစိမ်ပြီး mincer နှင့်အတူအဖြူရောင်ဂျုံမုန့်မြေပြင်ကိုဖိပြီးပန်းကန်ထဲမှာထားနှင့်အတူရရှိလာတဲ့ပျော့ဖတ်။
- ကြက်ဥကိုမောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောနှောဖို့, ထုအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအမွေးအတောင်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကုန်တယ်ပု minced အမဲသားကိုမှထည့်ပါ။
- ယခုငါတို့သည်အစဉ်အလာပုံစံ Patti ဖွဲ့စည်းရန်မုန့်အဘို့အသေးငယ်တဲ့အစအနသို့သူတို့ကိုငါနှစ်ကနွေးဖို့ရေနံနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာအိပ်လေ၏။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်အညိုရောင် appetizing ရွှေဆောင်းပါးများကိုသည်အထိကြော်။