ငါး - အရေးကြီးဆုံးထဲကတစ်ခုနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏စားပွဲပေါ်တွင်လက်ျာထုတ်ကုန်။ ဒါဟာအလွန်အသုံးဝင်သောနှင့်မှတပါးပိုပြီးအလွယ်တကူခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူပါတယ်။ Pollock - အသုံးအများဆုံးနှင့်တတ်နိုင်အဏ္ဏဝါငါးမျိုးစိတ်များ၏တဦးတည်း။ ချဉ်မုန့်အတွက် pollack ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို, ငါတို့သည်သင်တို့ပြောပြလိမ့်မယ်။
အချဉ်မုန့်နှင့်အတူ Braised Pollack - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Pollock တန်း - 600 ဂရမ်;
- မုန့် - 400 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 300 ဂရမ်;
- နေကြာဆီ - 10 ml ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
Pollock တန်းရွှေအညိုရောင်သည်အထိသေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်း, ကြက်သွန် shinkuem တစ်ဝက်ကွင်းကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ ထိုအခါလေးကို Pollock တန်းပေါ်ပြန့်နှံ့စီဘက်မှာ 3 မိနစ်ကြော်။ အဲဒီနောကျ, ဆားနှင့်အတူဒယ်အိုး, ရာသီသို့မုန့်လောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ အကြောင်းကိုမိနစ် 20 ကိုချက်ချင်းစားပွဲပေါ်တွင်တင်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် Pritrushivaem ပန်းကန်အဘို့အဒယ်အိုးထဲမှာမုန့်အတွက် Pollock အဘို့အနိမ့်အပူပေါ်မျှတည်ထားပါ။
မီးဖို၌အချဉ်မုန့်အတွက် Pollock
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Pollock တန်း - 700 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 30 ml ကို;
- ကြီးမားသောကြက်သွန် - 2 PCs; ။
- မုန့် - 200 ဂရမ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ပင်စိမ်း။
ပြင်ဆင်မှု
Pollock တန်းဝေမျှ, pritrushivaem ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ပင်စိမ်းနဲ့သံလွင်ဆီနှင့်ဖြန်းရာသီသို့ခုတ်ဖြတ်။ သံလွင်ဆီနှင့်ပန်းကန်နှင့်အမဲဆီဖုတ်နဲ့တန်းထွက်အိပ်လေ၏။ ကြက်သွန်နီတစ်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်သူတို့ကိုငါးဖြန်း။ အချဉ်မုန့်ထိပ်ပေါ်မှာရှိသမျှဒီဖြည့်ပါ။ မုန့်နှင့်ပတ်သက်ပြီး 25 မိနစ်နှင့်အတူ 180 ° C မှမီးဖိုမုန့်ဖုတ် pollack မှာ။ ထိုအချဉ်မုန့်၏အပေါ်ဆုံးအလွှာကိုမီးရှို့မဟုတ်ကြောင်း, ပိုကောင်းတဲ့သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းပုံဖော်နှင့်ပစ်သတ်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေသည်အထိသတ္တုပါးအဘို့အ 5-10 မိနစ်။
အချဉ်မုန့်နှင့်အတူ multivarka အတွက် Pollock
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်အေးခဲ Pollock - 3 PCs ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- မုန့် - 150 ဂရမ်;
- ဆားနဲ့နံ့သာမျိုး,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
အသေကောင်ကိုလည်း pollack preliminarily thawed ။ နှင့်အရည်ရွှမ်းထွက်ငါးမျှားနိုင်ဖို့အတွက် defrosted တဖြည်းဖြည်းဖြစ်သင့် - ရေခဲသေတ္တာရေခဲသေတ္တာထဲမှာရွှေ့နှင့် defrost မှစွန့်ခွာဖို့ သာ. ကောင်း၏ ie ။ ထို့နောက်အယပ်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ကောင်းစွာလျှော်ငါး clean ။ တဦးတည်းရှိလျှင် Multivarku, "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုသို့မဟုတ် "ဟော့" တွင်ပါဝင်သည်။ ကျနော်တို့အချိန်လိုအပ် - 40 မိနစ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတပန်းကန်လုံးထဲသို့လောင်းကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ခြစ်မုန္လာဥနီဆမ်း။ , ကြီးမား Chunk သို့ဆားဖြတ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်း - ဟင်းသီးဟင်းရွက်အနည်းငယ် browned မှီတိုင်အောင်, ကျွန်တော်တို့ကိုငါးကုန်အံ့။ မိမိတို့ကိုယ်ကိုပိတ်ဖို့နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး Multivarki ဖုံးဟင်းသီးဟင်းရွက် roasting ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ရောထွေးနှင့်ဆားမှအကြိမ်စုံတွဲတစ်တွဲလိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါအစီအစဉ်၏မကုန်မီ 25 မိနစ်ပြသသည့်အခါ multivarku ၌ထားပြသမှုအပေါ်အလွှာ 1 မှာအပိုင်းပိုင်း Pollock ပြင်ဆင်ကြ၏။ မုန့်နှင့်အတူသူတို့ကိုဖြည့်ပါ။ တစ်ဘီးပ်အသံသည်အထိအစီအစဉ်၏မကုန်မီအဆင်သင့် Multivarku နီးကပ်နှင့် "မုန့်ဖုတ်" mode ကို, ဆိုလိုသတည်း။
အချဉ်မုန့်အတွက်ကြော် Pollock
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Pollock - 500 ဂရမ်;
- Mayonnaise - 50 ဂရမ်,
- မုန့် - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
- ဆား, ငါးအဘို့နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
အသေကောင်ကိုလည်း Pollock ဖြတ် portioned ချပ်, မုန့်ညက်အတွက်နံ့သာမျိုး, ဆား, ပြိုကျဖြန်း။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ရွှေအညိုရောင်သည်အထိငါးကြော်။ အခြားဒယ်အိုးတွင်ကြက်သွန်နီ, အန်စာတုံးကြော်။ ရေ၏ 50 ml ကိုလောင်း, မုန့်နှင့် Mayonnaise ရောမွှေ, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုမြည်းစမ်းဖို့ကဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ ထိပ်တွင်အပေါငျးတို့သငံပြာရည်လောင်းနှင့် ပတ်သက်. မိနစ် 20 အဘို့အချဉ်မုန့်နှင့် Mayonnaise နှင့်အတူအလတ်စားအပူ pollack ကျော်မျှတည်ထားပါ, ငါးကြော်ကြက်သွန်နီထားပါ။
အာလူးနဲ့မုန့်ငံပြာရည်အတွက် Pollock အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြီးမားသော pollack - 1 pc ။
- အာလူး - 700 ဂရမ်;
- မုန့် - 100 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
စင်ကြယ်သောငါး, အယပ်ကိုပယ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်ဝေမျှအပိုင်းပိုင်းသို့အသေကောင်ကိုခုတ်ဖြတ်။ shinkuem ဦးညွှတ်ခြင်းနှင့်လည်းဤနေရာတွင်ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထဲမှာငါးဒယ်အိုးပျံ့နှံ့အပိုင်းပိုင်းကြော်။ အတူတူမိနစ်ချပ်သို့ဖြတ် 2. peeled အာလူးကြော်နှင့်ငါးနှင့်ကြက်သွန်နှင့်အတူဒယ်အိုးဖို့ပို့လိုက်ပါ။ , ထိပ်ပေါ်မှာမုန့်လောင်းနှင့် ပတ်သက်. 50 ml ရေအရသာနှင့်အဖုံးအကြောင်းကိုမိနစ် 30 အနိမ့်အပူမျှတည်ထားပါအပေါ်ပိတ်လိုက်ဘို့အချို့ဆားထည့်ပါ။ အာလူးအစိမ်းရောင်နှင့်အတူငါးကိုအလှဆင််ထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ။