အဆိုပါကင်ပေါ် skewers ကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပွင့်လင်းမီးကူးဟင်းချက်အတွေ့အကြုံချက်ပြုတ်ဖို့အဆင်မပြေတွေအများကြီးဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ အတိအကျတစ်ပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှု၏အချိန်ကိုဆုံးဖြတ်ရန်ဘယ်လိုထိန်းချုပ်နိုင်ဖို့ခက်ခဲကျောက်မီးသွေးမီးမှလာ။ ကျနော်တို့ကင်ပေါ်ပူအသားနှင့်အတူဤပစ္စည်းပြဿနာတွေထဲကနေကျွန်တော်တို့ရဲ့အကြံပေးချက်များပြီးနောက်သင်တို့သည်နောက်တဖန်ထတော်မူမည်ကြောင်းမျှော်လင့်ပါတယ်။

အဆိုပါကင်ပေါ် skewers ကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

သင်သည်သင်၏ကင်များအတွက်အခြေခံအဖြစ်ကိုရှေးခယျြအသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းဖြစ်သော်လည်း၎င်း၏အရည်ရွှမ်းနဲ့အရသာဆင်တူအချက်များ၏အုပ်စုတစုအဖြစ်သတ်မှတ်ပါတယ်။

သငျသညျဆီဥနှင့်နိမ့်ဆုံးလူနေမှုအလွှာရှိပါတယ်ထားတဲ့လက်ျာဖြတ်၏အသေကောင်ထဲကနေအသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းရွေးကောက်တော်မူပြီဟုသေချာအောင်လုပ်ပါ။ ရွေးချယ်ရေးအပိုင်းအစအကြောင်းကို 5 စင်တီမီတာ၏နှစ်ဖက်နှင့်အတူ Cube သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့် marinade ၏အစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူဓာတုတုံ့ပြန်မဟုတ် tableware မှ coated ဖန်သို့မဟုတ်ကြွေနဲ့လုပ်ထားတဲ့တစ်ဦးကွန်တိန်နာ၌ထား၏။ ကျနော်တို့အသေးစိတ်ထပ်မံ 6-8 နာရီထွက်ရှိသော, သတင်းစာလာမယ့်ဘာဘီကျူးများအောက်တွင်ထားသည့် Composition ဆွေးနွေးရန်အရာပင်လယ်ကွေ့ကိုအပိုင်းပိုင်း marinade ။ စပါးတစ်လျှောက်အမဲဆီ skewer အပေါ် Chilling အမဲသားကိုပြန့်ပွားခြင်းနှင့်အဓိကအချက် start - roasting ။ အဆိုပါထွက်လေမီးခဲပေါ်မှာအားမရမပြုမီ, အပိုင်းပိုင်းရေနံသို့မဟုတ်ငံပြာရည်တစ်ဦးထပ်မံအဘို့ကိုအတူ lubricated နိုင်ပါတယ်, တူညီတဲ့ကင်လိုပဲအမဲသားကိုအလျင်အမြန်သီးဖျော်ရည်ထုတ်မပေးလိုတဲ့အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူဖုံးလွှမ်းကြ၏။

သင်ကင်ပေါ် skewers ကြော်မီ, စပျစ်နွယ်ပင်သို့မဟုတ်အသီးအပင်ကိုသစ်သားထင်းထပစ်ခတ်သူတို့ကိုလုံးဝမီးမရှို့ဖို့ခွင့်ပြုပါ။ အပူကျော် skewers အားမရသောအခါ, အသားအတွင်းပိုင်းစိုထိုင်းသောကျန်ရှိနေချိန်တွင်ပြင်ပမီးရှို့ဖို့စတင်တာဖြစ်ပါတယ်ဒါကြောင့်သူတို့ကိုမီးပျောက်ဆုံးပြီးနောက် 3-4 မိနစ်မှတဆင့်မီးမရှို့ကြကုန်အံ့, ထိုမီးခဲလွန်းထွက်လေခဲ့ဂရုစိုက်ပါ။ အဆိုပါမီးခဲကျော်ထားရှိမယ့်စာရွက် lit နှင့်မီးခိုးမပါလျှင်စာရွက်တစ်ရွက်ကဆုံးဖြတ် skewers အားမရများအတွက်စံပြအမြင့် - သင်လိုချင်သောအချက်တွေ့ပြီ။ အဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်၏နောက်ထပ်သင်တန်းနှင့်ချက်ပြုတ်အချိန်သင်ကလိုက်သည်ကိုများနှင့်မည်မျှများသောအားဖြင့်ချက်ပြုတ်အချိန်တစ်နာရီမှ 15 မိနစ်အတွင်းကွဲပြားပါလိမ့်မယ်, မီးခဲထွက်လေ၏ပုံကိုအထူအပိုငျးပိုငျးကိုရှေးခယျြအမဲသားကိုအဘယျသို့သောအပေါ်လုံးဝမှီခို။

အဆိုပါကင်ပေါ်အမဲသား၏ skewers ကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အမဲသားအသားပြင်ဆင်မှုဖို့အလွယ်ကူဆုံးထည့်သွင်းစဉ်းစားသောကြောင့်, ရွေးချယ်မှုပြီးသားသူမ၏မျက်နှာသာအတွက်လုပ်လျှင်, နောက်ကျော, ခြေ, ဘယ်နေရာမှာပိုပြီး Zhirkov တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းမဝယ်သည်။ ရှည်လျားလုံလောက်စွာအမျှင်ပျော့ပြောင်းဖို့အချိန်ရှိသည်ဖို့အမဲသားကိုစိမ်။ အဆိုပါ marinade များအတွက်အခြေခံအောက်ပါစာရွက်သုံးနိုငျသကဲ့သို့, output ကိုအသား Pickled 500g အဘို့လောက်ပေ၏သောရောမွှေပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 30 ml ကို;
အမဲသား - 500 ဂရမ်;
အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 15 ml ကို;
သံပုရာ zest 1;
မြေပြင်ဇီ - 1/2 Tsp ;.
သံလွင်ဆီ - 60 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

အတူတူအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများ Whisk ကအမဲသား၏ချပ်သွန်းလောင်း။ ကအနည်းဆုံး 6 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖိအားအောကင်ချန်ထားပါ။

တူညီသောစာရွက်ပေါ် marinade ကိုလည်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့သင့်လျော်သည် ကြက်သားလွှာတစ် shish kebab သည့်ကင်ပေါ်မှာ။

အဆိုပါကင်ပေါ်ဝက်သား၏ skewers ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဝက်သားအရည်ရွှမ်းသေချာစေရန်ဖက်တီးအလွှာ၏စည်းစိမ်အနေဖြင့်တစ်ဦး shish kebab များအတွက်အသင့်တော်ဆုံးအသားဖြစ်ပါတယ်။ စုံလင်သောအပိုင်းအစ - အနည်းဆုံးလှုပ်ရှားမှုတွင်ပါဝင်ပတ်သက်ဝက်သားလည်ပင်း, ဒါပေမယ့်မသက်ဆိုင်သည့် marinade အတွက်နေထိုင်၏အရှည်၏, နူးညံ့လှည့်လို့ပဲ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ဒိန်ချဉ် - 60 ml ကို;

ဝက်သား - 500 ဂရမ်;
မြေပြင်ဇီ, ငရုတ်ကောင်း - 1 Tsp ;.
ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
ကြက်သွန်ဖြူ chives - 3 PCs ။
ကြက်သွန်နီ - 70 ဂရမ်,
parsley - 1 tbsp ။

ပြင်ဆင်မှု

တစ်ဦးငါးပိသို့ရက်ရက်ရောရောဖြစ်တော့ဆားကြိတ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့အတူမော်တာ၌တည်၏။ ဝက်သားအချပ်အတွက်ငါသွန်းလောင်း, နံ့သာမျိုးနှင့်ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူငါးပိရောမွှေပါ။ အောက်ပါနာရီခန့်အနည်းဆုံးစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်, ရောမွှေဂရုတစိုက်ပြီးတော့, parsley နှင့်ကြီးမားသောကြက်သွန်ကွင်းပေးပို့အမဲသားကိုအသော့ပွငျ, နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရာအရပျ။

ဘယ်လိုကင်ပေါ်တွင်ကြော်ဝက်သားသည့်အပိုင်းပိုင်း၏အထူအပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်။ ရရှိနိုင်မှု Check, အမဲသား notched: ကထဲကဖျော်ရည်ပွင့်လင်းလျှင် - ထိုဝက်သားအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။