တစ်ဦးကြားနေအရသာရှိပြီးမည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကောင်းစွာတတ်ထားတဲ့ဂျုံအစေ့ - ဆန်ဟင်းလျာများအစွန်းပေါ်တွင်သင်ကျပ်ဆိုလျှင်, bulgur အတူကအစားထိုးဖို့ကြိုးစားပါ။ တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားထုံးစံအပေါ် bulgur ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းပိုမိုသိရှိလိုပါကနောက်ပိုင်းမှာဆွေးနွေးတင်ပြပါလိမ့်မယ်။
စာရွက် - bulgur အပါအချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို
ကျနော်တို့အစောပိုင်းကဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်း bulgur - - ထို့ကြောင့်ဆန်ဖို့အလွန်ကြီးစွာသောအစားထိုးနှင့်လူကြိုက်အများဆုံးဆန်ဟင်းလျာများ၏တဦးတည်းအတွက်အခြေခံအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ် pilaf ။ အတူတူ bulgur နှင့်အတူ, ဒီ pilaf အောက်, အခြေစိုက်စခန်းပါဝင်ပစ္စည်းများများထဲမှကြက်သားကိုလုပ်ဆောင်ကြသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဒိန်ခဲ - 35 ဂရမ်,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 25 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 175 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သားပေါင် - 940 ဂရမ်;
- Cardamom - 8 PCs; ။
- ဇော်မွှားပန်း - 4 ဖူးအငုံထွက်;
- သစ်ကြံပိုးခေါက် - 2 တုတ်;
- bulgur - 1 1/2 st; ။
- parsley နှင့်ဇီယာစေ့လက်တဆုပ်စာ။
ပြင်ဆင်မှု
, သံပုရာဖျော်ရည်လောင်းစပျစ်သီးပျဉ်နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ ပြီးခဲ့သည့်ထက်ဝက်ခန့်က 15 မိနစ်မိနစ်များအတွက်ကြက်သွန်sauté၏ထက်ဝက်ကွင်း, အကြက်သွန်ဖြူ add ပြီးတော့တစ်ပန်းကန်ပေါ်တင် zazharku ။ အဲဒီအစားအတူတူပန်းကန်ထဲမှာကြက်သွန်နီ, အဆင်သင့်ကြော်ကြက်သားပေါင်နှင့်မြေပြင် cardamom နှင့်လေးညှင်းပွင့နှင့်အတူ Pre-ဝါရင့်ဖြစ်ပေးပို့ပါ။ အဆိုပါပေါင်ပေါ်အရေပြားပေါ့ပေါ့ browned သောအခါ, အပူထဲကနေသူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်နှင့်အတူတူပင်ပန်းကန်ထဲမှာ, ရေနံနှင့်အတူအပူနှင့်အတူ bulgur ပေါင်းစပ်။ ကြက်သား, စပျစ်သီးပျဉ်, သစ်ကြံပိုးတုတ်က Add အပေါင်းတို့နှင့်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောနှစ်ခွက်လောင်း။ ဆားမွှေပေးပါ။ အဆိုပါပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့အလွန်နိမ့်အပူမှာစိတ်ပျက်ဖို့စွန့်ခွာ။ အပူအနေဖြင့်အိုးကိုဖယ်ရှားပြီးနောက် bulgur အဖုံးအောက်မှာအခြား 15 မိနစ်ထွက်ခွာရပါမည်သာထို့နောက်ကြိုးစားရန်, လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။
သငျသညျ multivarka အတွက် bulgur ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမသိလျှင်, သင်လည်းဒီနည်းလမ်းကိုကြိုးစားနိုင်အတူတကွကြက်သွန်နီနှင့်အတူဤအမှု၌, ကြက်သားကြော်သော်လည်း, ထို့နောက်ချက်ချင်း bulgur လောင်းနှင့်အချက်ပြရန် "Pilaf" mode မှာထပ်ခါတလဲလဲစိတျလှုပျရှားဖှယျရာအရပျအပြီး။
တူရကီအတွက် bulgur ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအရသာ?
တူရကီ bulgur တွေအများကြီး recipes ထိုသူအပေါင်းတို့သည်မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်လမ်းအတွက်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသော်လည်း, အထူးသဖြင့်ဒီထွက်ရပ်။ ကကုမ္ပဏီ bulgur ခေါက်ဆွဲနှင့်ပဲဟင်းကြောင့်ဟင်းလျာများ၏ထိုသို့သောအပြောင်းအလဲထူးခြားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 45 ဂရမ်,
- ကြာဆံ - 35 ဂရမ်,
- bulgur - 1 tbsp; ။
- ပြုတ်ပဲဟင်း - 1 tbsp; ။
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ;
- parsley လက်တဆုပ်စာ;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 25 ဂရမ်,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 15 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
4-5 မိနစ်ခေါက်ဆွဲကြော်ဘို့အရည်ပျော်မှုထောပတ်ကိုသုံးပါ။ အချိန်လွန်သကဲ့သို့, ခေါက်ဆွဲနှင့် bulgur အခြား 5 မိနစ်အဘို့အကြော်ကိုဆက်လက်ထည့်ပါ။ လူအပေါင်းတို့ရေဖြည့်ပါဆားနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အနိမ့်အပူအဘို့ 12 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ဘောဇဉ်ပြီးနောက်, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အဖုံးအောက်မှာနှင့်နောက်ဆုံးဖြည့်စွက်အတွက်အချိန်ဘီယာအရက်ချက်၏တူညီသောကာလထားခဲ့ပါနဲ့ပြုတ်ပဲဟင်းနှင့်အတူရောထွေးနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
ဘယ်လိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ bulgur ချက်ပြုတ်ဖို့ - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 430 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 115 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 440 ဂရမ်;
- မြေပြင်ဇီ, နံနံ - 1 Tsp ;.
- bulgur - 1 tbsp; ။
- parsley - 1/2 အနုပညာ။
ပြင်ဆင်မှု
ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှစ်ခွက်ထဲမှာ bulgur လောင်းအဖုံးများနှင့်ဤအတောအတွင်းအဆုံးမှာဘရောင်းကြက်သွန်၏ချပ်တစ်ခုကိုထည့်သွင်း, မြေနံ့သာမျိုးနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအပေါင်းတို့နှင့်တကွ, ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးရောမွှေဖို့တစ်ဝက်တစ်မိနစ်အကြာတွင်မိနစ် 20 ဖောရောင်ထားခဲ့ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် zazharki တဖဲ့ပစ်ရန်သာထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီး, သူတို့ကအဟောင်းနှင့် gorchat လျှင်, ကြော်ရှေ့တော်၌စုစည်းဆားဖြေရှင်းချက်ထဲမှာစိမ်နှင့်။
အဆိုပါ bulgur စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ grit နှိုးဆော်မှပိုလျှံအစိုဓာတ်။ အပါအအများအပြားမြေအိုးဖြန့်ဝေခြင်းနှင့် 25 မိနစ်များအတွက် preheated 180 °မီးဖိုတဖို၌သူတို့ကိုထားပါ။ parsley နှင့်ဝိုင်ဖြူတစ်ခွက်နှင့်အတူချောပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။