သငျသညျမှတပါးလျင်မြန်စွာအရသာရှိတဲ့ကျေနပ်စရာဖြစ်ခဲ့သည်ကြောင်းညစာချက်ပြုတ်ဖို့အရာကိုသိလျက်နှင့်မပါသလဲ ဤတွင် meatballs တချို့ချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာမီးဖို၌မုန့်ဖုတ်ကြော်သို့မဟုတ်ငံပြာရည်နှင့်အတူထွက်ထားနိုင်ပါတယ်။ သူတို့ဟာဿုံမဆိုအပါအဖြည့်စွတ်သင့်မိသားစု၏ကြည်ညိုလေးစားမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။ ရဲ့အချိန်ဖြုန်းခြင်းနှင့်ချက်ချင်းအသားဘောလုံး၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်မရကြကုန်အံ့။
ဆန်နှင့်အတူအသားဘောလုံး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေပြင်အမဲသား - 500 ဂရမ်;
- ပုံ - 1 tbsp; ။
- breadcrumbs နှင့် - 0.5 v; ။
- -1 ကြက်သွန်ကိုအပိုင်းပိုင်း။
- ထောပတ် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ဆန်အနာစိမ်း ဆားရေထဲမှာပျော့သည်အထိက minced အသားနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ add, နောက်ကျောတစ်ဦး colander အတွက်ပစ်ချအနည်းငယ်အေးမြနေသည်။ အားလုံးငါတို့သည်ကောင်းမွန်စွာရောမွှေနံ့သာမျိုးနှင့်အတူရာသီနှင့်အသေးစားဘောလုံးဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ထိုအခါမှာသူတို့ကိုပြိုလဲသွားပြီ breadcrumbs နှင့် ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်,, ပြီးတော့ 5 မိနစ်များအတွက် preheated မီးဖိုတက်နွေးဖို့။
အသားဘောလုံးမုန့်ငံပြာရည်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြင်သစ်မုန့် - 50 ဂရမ်,
- minced အမဲသား - 300 ဂရမ်;
- နံ့သာမျိုး,
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- အရည်ကျိုထောပတ် - 60 ဂရမ်,
- နို့ - 150 ml ကို;
- မြေပြင်ဝက်သား - 300 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc ။
ငံပြာရည် for:
- နံ့သာမျိုး,
- မုန့် - 200 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ခြောက်သွေ့သောမုန့်အချပ်ကိုယူနွေးနို့ထဲမှာစိမ်နှင့်ကြက်သွန်နီစင်ကြယ်သောအခွံကနေ 20 ခန့်မိနစ်စိမ်ဖို့စွန့်ခွာ, အသေးစား Cube နှင့် passeruem maslitse ပျော့သည်အထိတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအရည်ကျို shinkuem ။ နောက်ထပ် Khlebushek ကိုငယ်ပြုတ်အဆိုပါပြင်ဆင်ထား stuffing မှဖြည့်စွက်, နှိုးဆော်, သွေးခွဲကြက်ဥမျြးစိမျ့စိမျ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ Minced နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သော့ပွငျနှင့်ချမ်းသောကာလ၌မိနစ် 30 ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ဒီစိုစွတ်သောလက်တို့သည် 8-10 မိနစ် maslitse အတွက်အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ဘောလုံးနဲ့ကြော်ဖွဲ့စည်းပြီးနောက်။ ထိုအခါအထူအောက်ခြေနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲတွင် meatballs ပြောင်းလဲရန်နှင့်ကြိုတင်ချက်ပြုတ်ငံပြာရည်လောင်း။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း add, အနည်းငယ်မုန့်အပူ။ တစ်ဦးအားနည်းမီးပေါ်မှာအသားဘောလုံးနှင့်ဟင်းရည်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ကိုတင်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ကျနော်တို့ဆိုအပါအနှင့်အတူပူဝတ်ပြုကြလော့။
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်အသားဘောလုံး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး - 200 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 200 ဂရမ်;
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 250 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- သံပုရာ - 0.5 ps; ။
- နံ့သာမျိုး,
- ။ ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1 Tsp,
- သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- မြေပြင်အမဲသား - 500 ဂရမ်;
- crackers - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ခက်ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါမီးသီးရွှေသည်အထိစင်ကြယ်သောနှင့် shinkuem passeruem ဖြစ်ကြသည်။ အချောကြက်သွန်၏တတိယအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့် minced အသားနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ အားလုံးဂရုတစိုက်, သော့ပွငျအလတ်စားအရွယ်အစားဘောလုံးပနျးပုထုများနှင့်အားလုံးနှစ်ဖက်ကနေ preheated ဒယ်အိုး maslitse ပေါ်သူတို့ကိုကြော်။
ဒါပေမဲ့ဒီအချိန်, ဟင်းရည်ပြင်ဆင်နေစဉ်: ကျန်ရှိနေသေးသောခရမ်းချဉ်သီး, လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးအတွက်ကြက်သွန်နီထားပါ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အနည်းငယ်သောစပျစ်ရည်သွန်းလောင်း။ ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, 5-7 မိနစ်အားနည်းမီးနှင့်အနာစိမ်းပေါ်အလေးခြိနျထားပါ။ အဲဒီနောကျ meatballs နှင့်စွပ်ပြုတ်ပျံ့နှံ့, အမဲသားဘောလုံးအီတလီနေဆဲအကြောင်းကို 10 မိနစ်။
puff pastry အတွက်အသားဘောလုံး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေပြင်အမဲသား - 500 ဂရမ်;
- puff pastry - 500 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ကြီးမားတဲ့ walnut ၏အရွယ်အစားနှင့်ပတ်သက်ပြီး, စိုစွတ်သောလက်တို့ကိုသေးငယ်တဲ့ဘောလုံးနှင့်အတူကထဲကမြည်းစမ်းပနျးပုထု Minced အမဲသားကိုဆား, ငရုတ်ကောင်း။ , ကြိုတင် defrost တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုအတူထွက်လှိမ့်နှင့် strips တွေထဲသို့ဖြတ်ဖို့အဆင်သင့်လုပ် puff pastry ။ ထို့နောက်တစ်ဦးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းနှင့်ပြန့်ပွားနှင့်အတူပတ်ရစ် meatballs, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်နှင့်အတူ greased ။ browning မှ 200 ဒီဂရီမှာမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာသင်္ဘောအသားဘောလုံး။ အချောပန်းကန်အာလူးပြုတ်နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။