အိမ်မှာစွပ်ပြုတ်ဝက်သား - အရသာအမဲသားကိုရိတ်သိမ်း၏ 9 အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ

အိမ်မှာစွပ်ပြုတ်ဝက်သားအများအပြားဟင်းလျာများများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အခြေခံဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဟင်းချို၏ပေါများကြွယ်ဝ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုစီရီရယ်နဲ့အာလူးထည့်သွင်း, ဒါမှမဟုတ်ရိုးရိုးပေါင်မုန့်နှင့်အတူစားရခြင်းဖြစ်သည်။ ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်၏တစ်ဦးကပေါ်ပြူလာလမ်းထုတ်ကုန်အလွန်လူကြိုက်များစေသည်ထက်အသား, က၎င်း၏အရသာနှင့်အနံ့၏အချိန်ကြာမြင့်စွာသိုလှောင်မှုသေချာ။

ဝက်သား၏စွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဝက်သားစွပ်ပြုတ် - သေတ္တာ စွပ်ပြုတ် နေရာတိုင်းရောင်းချခဲ့သည်။ အဆိုပါသံသယရှိဇစ်မြစ်စတိုးဆိုင်ကွက်လပ်ပေးထားပိုကောင်းကိုယ်တော်တိုင် ပြင်. ဟင်းချက်လော့။ အဆိုပါနည်းပညာသည်အလွန်ရိုးရှင်းပြီးဖြစ်ပါသည်: ပြီးနောက်ဝက်သားတဖဲ့လေးနာရီဘေကွန်နှင့်အတူ stewed - တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူ, စင်ကြယ်သောအိုးထဲသို့ပြိုကွဲပျက်စီးပိုးများနှင့်ပိတ်ထားကြသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား - 3 ကီလိုဂရမ်;
• အဆီ - 500 ဂရမ်;
• ဆား - 15 ဂရမ်,
• အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 7 PCs; ။
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အသားသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
2. ဘေကွန်ခုတ်ခြင်းနှင့်အရည်ဖြစ်ကြ၏။
3. ယင်းဝက်သားဆီဥနှင့်နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။
4. 4 ဇမျှတည်ထားပါ။
5. မြုံဘဏ်များအပေါ်အထဲကပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
6. ရေနှင့်အတူဒယ်အိုး၏အောက်ခြေတွင်, မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူခင်းနှင့်ဘဏ်များထားတော်မူ၏။
7. အိမ်မှာစွပ်ပြုတ်ဝက်သား 20 မိနစ်ပိုးဖြစ်ပါတယ်။

ဝက်သား၏အိမ်လုပ်စွပ်ပြုတ် - ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာစာရွက်

အိမ်မှာစွပ်ပြုတ်ဝက်သားနည်းလမ်းတွေအမျိုးမျိုးပြင်ဆင်ကြရသည်။ ဒယ်အိုးထဲမှာ - လူကြိုက်အများဆုံးတစ်ခုမှာ။ ဝက်သားဘဏ်များအားဖြင့်ပြိုကွဲပျက်စီးခြင်းနှင့်ဒယ်အိုး 5 နာရီကြာ၌ရေနှင့်အတူမီးမငြိမ်း။ ဤသည်အပူကုသမှုမွှေး, အရည်ရွှမ်းအမဲသားကိုစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်ကြောင့်မူလကညာဘက်ကိုကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်ထားခဲ့ပါတယ်အဖြစ်ပြောင်းလဲများ၏လိုအပ်ချက်ရှင်းလင်းစေပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား - 2 ကီလိုဂရမ်;
• အဆီ - 100 ဂရမ်;
• ဆား - 25 ဂရမ်,
• အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 7 PCs; ။
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 4 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

1. Cube သို့ဖြတ်ဝက်သားအဆီအသား။
2. ဆားနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူရာသီ။
3. အဆိုပါမြုံထုပ်ပိုး Laurel, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အသား၏အောက်ဆုံးချထားပါ။
4. အိုးတလုံးကိုဖုံးလွှမ်းနဲ့ရေတစ်အိုး၌သွင်းထားလေ၏။
5. ဝက်သားစွပ်ပြုတ်နေအိမ် 5 နာရီကြာပြသနာတွေ။

တစ်ဦး autoclave အတွက်ဝက်သားစွပ်ပြုတ်

တစ်ဦး autoclave စံနမူနာအရည်အသွေးဝက်သားစွပ်ပြုတ်။ ဒီယူနစ်, နှင့်ထုတ်ကုန်များတွင်ကောင်းသောအရည်အသွေး preform ပေးဖို့ပြင်ဆင်နေတစ်ချိန်တည်းမှာပိုးနေကြသည်။ အဆိုပါ autoclave ၏ကိုင်ဆောင်သူသာ, စက်ထဲသို့အသားကိုတက်လှိမ့်သံဗူး upload ရေ add နှင့်အပူချိန်နှင့်ဖိအား setting, 40 မိနစ်ထုတ်ကုန်စောင့်ရှောက်ဖို့ရန်လိုအပ်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား - 2 ကီလိုဂရမ်;
• အဆီ - 100 ဂရမ်;
• ဆား - 25 ဂရမ်,
• chive - 8 PCs; ။
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 4 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဝက်သားနဲ့ဘေကွန်အချပ်။
2. စင်ကြယ်သောအိုးဝက်ဆီ, အသား, ကြက်သွန်ဖြူနှင့် Laurel အတွက်ချထားပါ။
3. ဆားနဲ့လိပ်တက်နှင့်အတူရာသီ။
4. တစ်ဦး autoclave ရာအိုး, အနီးကပ်နဲ့ 1 ATM မှာဖိအား ထား. ထဲသို့ရေကိုလောင်း။
5. 110 ဒီဂရီအပူချိန်မြှင့်။
6. မူလစာမျက်နှာ autoclaved 40 မိနစ်ပြင်ဆင်နေအမဲသားကိုဝက်သားစည်သွတ်။

မီးဖို၌အိမ်မှာဝက်သားစွပ်ပြုတ်

မီးဖို၌ဝက်သားစွပ်ပြုတ် - အရှိဆုံးရိုးရှင်းပြီးလက်လှမ်းချက်ပြုတ်နည်းများတဦး။ အားသာချက်, အမဲသားကို၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်များတွင်မီးဖို၌ချက်ပြုတ်ကြောင်းသည်အရည်ရွှမ်းထိန်းသိမ်းနှင့် overcooking မှဘာသာရပ်မဟုတ်ပါဘူး။ သူတို့ရဲ့မြုံနှင့်ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝကိုမဆိုချိုးဖောက်မှုများကာကွယ်တားဆီးဖို့, ဘဏ်တွေအတွက်မီးဖိုတဖို၌ငြိမ်းအေးဖို့အတွက်ကျေးဇူးတင်ပါသည်ကွက်လပ်တိုးတက်လာခဲ့သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား - 5 ကီလိုဂရမ်;
• အဆီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ဆား - 35 ဂရမ်,
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 7 PC များ။ ,
• Marjoram - '10

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြမ်းအမဲသားနှင့်ရာသီခုတ်။
2. အောက်ခြေတွင်တစ် Laurel မြုံအိုးများနှင့်အသားအိပ်လေ၏။
3. ဆီဥကိုအရည်ပျော်နှင့်ရေနံ၏သံဗူးရဲ့ contents လောင်း။
4. မုန့်ဖုတ်များအတွက်အအေးမီးဖိုတဖို၌အရပျကိုအိုးဆားနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။
5. 200 ဒီဂရီ Preheat မီးဖို။
6. စွပ်ပြုတ်ဝက်သား 3 နာရီများအတွက်အဆင်သင့်ဆိုတော့အိမ်မှာဖုတ်။

multivarka ဝက်သားအတွက်စွပ်ပြုတ်

ဝက်သား multivarka အတွက်စွပ်ပြုတ် ကွဲပြားခြားနားသောအရည်ရွှမ်းနှင့်နူးညံ့မှု။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သောနှင့်ဂျယ်လီကဲ့သို့ဖွဲ့စည်းပုံရှည်လျားခွက်ကို Multivarki အတွက်အဝါရောင်ကနေပေါ်ပေါက်။ အဆုံးစွန်သောခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့်မီးလောင်ရာကနေဝက်သားကာကွယ်ပေးသည်ရာ non-ချောင်းကိုအောက်ခြေရှိပါတယ်။ အမဲသားကို၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ကိုတစ်ဦးအလုံပိတ်အဖုံးအောက်မှာ stewed နှင့်အပိုဆောင်းအရည်မလိုအပ်ပါဘူး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သားပျော့ဖတ် - 2, 2 ကီလိုဂရမ်;
• ဆား - 30 ဂရမ်,
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 ယူနစ်။
• အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 5 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အမဲသားကိုမိနစ် 20 "ဖုတ်" ခွက်နှင့်မျှတည်ထားပါ၌ခေါက်, ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်။
2. "သတ်" mode ကို 5 နာရီကြာအမွှေးအကြိုင်များနှင့်ချက်ပြုတ်။

တစ်ဦးဖိအား cooker ထဲမှာဝက်သားစွပ်ပြုတ် - စာရွက်

တစ်ဦးဖိအား cooker ၏အသုံးပြုမှုနှင့်အတူအိမ်မှာဝက်သားကြော်စွပ်ပြုတ်သာယာသောအိမ်မှုဝေယျာဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။ လတ်ဆတ်တဲ့ဝက်သားခေတ်သစ်အထောက်အ၏ရှေ့မှောက်တွင်ခုနှစ်တွင်ရုံတစျနာရီအတွက်အစားအသောက်ပြင်ဆင်လော့။ သင်လိုအပ်အရာအားလုံး: အညီအမျှဆားနှင့်နံ့သာနှင့်အတူရာသီသူတို့ကို, အသားဖဲ့ခုတ်ပြီးဖိအား cooker ဒယ်အိုးထဲမှာထွက်ချထားသည်အချိန်နှင့်အစီအစဉ်ကိုရှေးခယျြ "Jelly ။ "

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
• ဆား - 35 ဂရမ်,
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 4 PCs ။
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 6 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်ဦးဖိအား cooker ထဲမှာအသားခုတ်, ရာသီနှင့်နေရာ။
2. အဖုံးကိုပိတ်လိုက်ပါ။
3. တစ်ဦးဖိအား cooker ထဲမှာဝက်သားစွပ်ပြုတ်ထဲမှာနာရီပြင်ဆင် "Jelly ။ "

ဝက်သား Shanks ၏စွပ်ပြုတ် - စာရွက်

၏စွပ်ပြုတ် ဝက်သား Shanks workpieces ၏သန့်စင်ပြီးနှင့်လူကြိုက်များအမျိုးအစားများအဖွဲ့ဝင်တစ်ဦး။ ဆွဲဆောင်မှုအရသာသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအသား၏အာဟာရတန်ဖိုး။ Shanks, အပူဆေးကုနေစဉ်, အလှည့်တစ်ဦးကိုမှန်ကန်ဂျယ်လီသို့ solidifies ပေးသောသဘာဝကကော်လာဂျင်, ကြွယ်ဝဖျော်ရည်ထုတ်ပြန်ခဲ့သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သားလက်ခေါက်ဆစ် - 850 ဂရမ်;
• chive - 9 PCs; ။
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
• ဆား - 40 ဂရမ်,
• ချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 5 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဇာတိပကတိ Shanks နဲ့ဆားဖြတ်သည်။
2. ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပြောင်း, အလွှာအတွက်အိုးတလုံးချထားပါ။ Laurel နှင့်အတူထိပ်တန်းအဖုံး။
3. အအေးမိမီးဖိုတဖို၌အိုးချထားပါ။
4. 150 ဒီဂရီမှာ 2 နာရီအဘို့ဖုတ်။
5. အခြားမိနစ် 30 မီးဖို၌ပယ်ကိုင်ထားပါ။

ဝက်သား mince အိမ်စွပ်ပြုတ်

သငျသညျအသားကနေချက်ပြုတ်လျှင်စွပ်ပြုတ်ဝက်သားတစ်ခုလက်ရာမြောက်သောခဲဖွယ်စားဖွယ်သို့လှည့်နိုင်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောထောက်ပံ့ရေး technique ကိုပု workpiece မုန့်ပေါ်ပျံ့နှံ့ဖို့သို့မဟုတ်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်ဘာလို့လဲဆိုတော့အလွန်အသုံးဝင်သည် ကိတ်မုန့်များအတွက်အဆာ။ အမွှေးအကြိုင် stuffing ဖို့ဖြည့်စွက်အမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။ ဒီစာရွက်ဘရန်ဒီအရသာအဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်ပေါင်ခြောက် - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• သောက်သည်ဘေကွန် - 250 ဂရမ်;
• ဟင်းရည် - 380 ml ကို;
• tallow - 120 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• မုန့်ညက် - 80 ဂရမ်,
• ကော့ညက် - 50 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဟာမနဲ့ဘေကွန်ဘောဇဉ် grinder အတွက်စပါးကိုကြိတ်။
2. ကြက်ဥ Beat, မုန့်ညက်, ဟင်းရည်, ဘရန်ဒီထည့်ပါ။
3. minced ထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်း။
4. အမဲဆီဘဏ်များချောဆီ, အ stuffing ၌ထားတော်မူ၏။
5. 2 နာရီများအတွက်ရေနွေးငွေ့ရေချိုးခန်းအပေါ်ချက်ပြုတ် Minced ဝက်သားစွပ်ပြုတ်အိမ်မှာ။

အိမ်မှာဝက်ရဲ့ဦးခေါင်းစွပ်ပြုတ်

ဝက်ရဲ့ဦးခေါင်းစွပ်ပြုတ်အရသာရှိတဲ့အသားထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်မှုအတွက်ငွေကြေးတတ်နိုင် option တစ်ခုဖြစ်သည်။ အသေကောင်ကို၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဆည်းပူးအလွန်အကျိုးရှိပါတယ်။ အသားအများကြီး, အရသာ၏စည်းကမ်းချက်များ၌ကစျေးကြီးမျိုးပေါင်းထက်ပိုဆိုးမရဖြစ်ပြီး, ကုန်ကျစရိတ်အများကြီးစျေးသက်သာသည်။ Uncomplicated စာရွက်နှင့်အသားဘဏ်များအတွက်တိုးချဲ့နှင့်ပိုး, 4:00 stewed ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်ရဲ့ဦးခေါင်းကို - 1 pc ။
• ရေ - 3, 5 ဌ;
• ဆား - 80 ဂရမ်,
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 4 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဇာတိပကတိ၌အရိုးတို့သည်အများနှင့်အရိုးနုကနေသီးခြားနှင့်ချပ်သို့ဖြတ်ဖြစ်ပါတယ်။
2. ရေနှင့်အမဲသားကိုဖြည့်ပါ, ဆား, Laurel ထည့်ပါ။
3. 4 ဇအဘို့အပြုတ်။
4. ဘဏ်များအဘို့အစွပ်ပြုတ်စီစဉ်နှင့် 20 မိနစ်ပိုးမွှားသတ်။
5. အဖုံးပိတ်ပြီးအေးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။