ဟင်းရည်တွေနဲ့စွပ်ပြုတ် - multivarka အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများမီးဖို၌သို့မဟုတ်တစ်အိုး၌

စွပ်ပြုတ် - ကွဲပြားခြားနားသောတိုက်ကြီး coloring ၏ရိုးရှင်းထုတ်ဖော်ပြသကြောင်းတစ်ပန်းကန်။ အိုး၏လုံလောက်စွာနှင့်မွှေးအမြစ်များအရည်ရွှမ်းအပိုင်းအစ, အီတလီ ossobuco နှင့်မက္ကဆီကန်ငရုတ်သီး con carne, ပြင်သစ် fricassee နှင့်အဘိဓါန် Uzbek- narhangi မြည်းစမ်းဖို့။ အထူးနံ့သာမျိုးနှင့်ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူ seasoned, ဒီအစားအစာကိုရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာသက်တမ်းရှိအချက်အပြုတ်အစဉ်အလာကိုပြသပေးပါတယ်။

စွပ်ပြုတ် - စာရွက်

စွပ်ပြုတ်ဟင်းရည် - ပြင်သစ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်မုန့်လိုက်သည်ကိုအမဲသားနှင့်အတူရောနှောလျက်ရှိသည်သောပန်းကန်, အချော form မှာဘေးထွက်ဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်: ဆန်, ခေါက်ဆွဲ, အာလူးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ classical စာရွက်ရိုးရာဟင်းသီးဟင်းရွက်များကပါဝင်ပတ်သက် - ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ, ဒါပေမယ့်ချက်ပြုတ်လေဆာရောင်ခြည် parsley နှင့် paprika အမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသား - 500 ဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 50 ဂရမ်,
• ဦးညွှတ် - 75 ဂရမ်,
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• parsley လက်တဆုပ်စာ;
• ရေ - 200 ml ကို;
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 80 ဂရမ်,
• မုန့်ညက် - 15 ဂရမ်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. သငျသညျဟင်းရည်အတူစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်မီ, ဇာတိပကတိအားဖြင့်တွန်းလှန်နှင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
2. အညိုရောင်သည်အထိတစ်ဦး preheated skillet နဲ့ကြော်၌ထား၏။
3. ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ထို့နောက်အရည် add နှင့်နာရီဝက်အဘို့ချက်ပြုတ်, မိနစ်အနည်းငယ်စိမ်, အမဲသားကိုပေးပို့ပါ။
4. ရာသီစွပ်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲ, မုန့်ညက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံကိုင်လော့။

တံစဉ်များကိုအတူစွပ်ပြုတ်

ရိုးရာရုရှားအစားအစာကျပ်အသားဟင်းလျာများကျော်ကြားသည်။ ပွဲတော်များအပေါ်အထူးသဖြင့်လူကြိုက်များဝက်ဝက်ဆီအသီးတစ်ပန်းကန်ပျော်မွေ့ခဲ့သည်။ Times ကပြောင်းလဲပြီ - ဒါကြောင့်နည်းပညာပိုင်းရှုပ်ထွေးပန်းကန်အားလုံးမဟုတ်ခွန်အား, ဒါပေမယ့်သုတ်သင်နှင့်အတူအသားစွပ်ပြုတ် - နေတုန်းပဲဥရောပအစားအစာအမျိုးမျိုးအတွက်အသုံးပြုကြောင်းစာရွက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 50 ဂရမ်,
• ဦးညွှတ် - 50 ဂရမ်,
• တံစဉ်များကို - 300 ဂရမ်;
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 4 PCs ။
• အဆီ - 50 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံများအတွက်ဇာတိပကတိအကြော်များပြင်ဆင်ထားအပိုင်းပိုင်း, ထို့နောက်ထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, Laurel နှင့်တံစဉ်များကိုထည့်ပါ။
2. အဆိုပါစွပ်ပြုတ်ပျော့ပျောင်းသည်မဟုတ်တိုင်အောင်, သည်အထိ 20 မိနစ်ခန့်ဖုံးအုပ်ထားပါနှင့်မျှတည်ထားပါ။
3. တစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ် mash အာလူးဝတ်ပြုကြလော့။

အသားမှိုနှင့်အတူ stewed

ချက်ပြုတ်သင့်ရဲ့အရာတော့မဟုတ်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်အခြေအနေကမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့အရသာရှိတဲ့ဖြေရှင်းချက်လိုအပ်သည်ဆိုပါက - စားပွဲတစ်ခုပေါ်မှာမှိုနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအမဲသားကိုချိတ်ဆက်လေးစားပိုင်းခြားသိမြင်အာခေါင်သတ်တဲ့ပါလိမ့်မယ်။ မှိုအနံ့အိမ်နီးချင်းများစုပ်ယူမယ့်ထူးခြားတဲ့စွမ်းရည်ရှိသည်, ဒါကြောင့်သူတို့အစားအသောက်များတွင်၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းနှင့်အတူတွဲဖက်ပိတ်ဖို့ခေတ်မီခြင်းနှင့်စားသုံးသူများကထပ်ပြောသည် - ခံစား။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နွားငယ်သား - 1000 ဂရမ်,
• မှို - 300 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
• သံလွင်ဆီ - 35 ml ကို;
• အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• ဟင်းရည် - 500 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. သငျသညျ, အစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ် Cube သို့သူတို့ကိုငါဖြတ်, ရွှေအရောင်သည်အထိနံ့သာမျိုးနှင့်ကြော်နှင့်အတူရာသီမပြုမီ။
2. ကုန်တယ်မှို, မျှတည်ထားပါရန်ဟင်းရည်အတွက်ချက်ပြုတ်။
3. အစိတ်အပိုင်းများကိုကြက်သွန်ဖြူ Arch နှင့်မျှမကပို 15 မိနစ်ထက်ပန်းကန်မှာကိုစောင့်ရှောက်ချိတ်ဆက်ပါ။

အချဉ်မုန့်အတွက်စွပ်ပြုတ်

ကြက်သွန်နီနှင့်အတူချဉ်မုန့်အတွက်စွပ်ပြုတ်အတိတ်ထဲကနေလာများနှင့်တိုက်ရိုက်ကျော်ကြားနှင့်ဆက်စပ်သောဖြစ်ပါတယ် "befstroganovu" ။ Cook ကပြင်သစ်ပြင်သစ်နှင့်ရုရှားအစားအစာများနှင့်နည်းစနစ်များနည်းပညာမုန့်ဟင်းရည်အတွက်ထုတ်ကုန်လျှောက်ထားဝင်ရောက်ခဲ့သည်။ ရိုးရှင်းတဲ့ technique ကိုအလွယ်တကူ la လှည်းကွဲပြားခြင်းနှင့်စံနမူနာအရသာပထမဦးဆုံးအနေအထားစားသောက်ဆိုင်မီနူးထဲမှာလက်ရာထမြောက်တော်မူပြီ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နွားငယ်သား - 800 ဂရမ်;
• -100 ဂရမ်ညွှတ်;
• ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့;
• မုန့် - 200 ml ကို;
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 ယူနစ်။
• parsley ၏ sprig - 5 PCs; ။
• မုန့်ညက် - 50 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်ညက်အတွက်သေးငယ်တဲ့အရက်ဆိုင်များနှင့်လိပ်သို့ဖြတ် Tenderloin တွန်းလှန်။
2. အရောင်အတွက်ရွှေသည်အထိ Cook ကအပိုင်းပိုင်း။
3. ကုန်တယ်ကြက်သွန်, ထို့နောက်မုန့်လောင်းပင်လယ်အော်အရွက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရရှိလာတဲ့အရောအနှောနွေး။
4. ငံပြာရည်အတွက်အမဲသားကိုချထားပါ, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအပူနှင့်အပါအကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
5. အဆိုပါစွပ်ပြုတ်နဲ့အညီဖြစ်သည့်ဆန်, အပါအ။

Pickled နှင့်အတူအသားစွပ်ပြုတ်

ကျွန်ုပ်တို့၏ဘိုးဘေးဘီဘင်အစာအာဟာရအကြောင်းအများကြီးသိတယ်, ဒါပေမယ့်ဘာလို့လဲဆိုတော့တဦးတည်းကိုအိုး၌အခြားအစိတျအပိုငျးမြားနှငျ့ Pickled ဆက်သွယ်မှုတစ်ခုအချက်အပြုတ်အောင်မြင်မှုစဉ်းစားမရခဲ့သည်။ စပ်စည်သခွားသီး, အတန်အသင့်ငန်ဆားရည်အိုင်, အမဲသားအခြေအနေမျိုး: သင်တန်းတွင်မြောက်မြားစွာမျြးသှားကွ၏။ ထိုထုတ်ကုန် unpretentious နူးညံ့ယနေ့တိုင်အောင်က၎င်း၏အရောင်ရရှိထားသူကြောင်းအရသာပန်းကန်ဖန်တီးနေကြသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Pickled - 100 ဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း - 100 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ဝက်သားပျော့ဖတ် - 500 g နဲ့;
• ဆားရည်အိုင် - 200 ml ကို;
• အဆီ - 50 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. ဝက်သားခုတ်, ကြော်နှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။
2. အစိတ်အပိုင်းများကို 20 မိနစ်ဆားရည်အိုင်, အဖုံးများနှင့်ရေနွေးငွေ့ဖြည့်ပါ။
3. Hotpot အပါအ mash အာလူး။

မီးဖို၌စွပ်ပြုတ်

အသားစပျစ်ရည်ကိုအတွက် stewed - ပြီးခဲ့သည့်ရာစုနှစ်တဦးတည်း gastronomic ခရီးစဉ်။ ပြင်သစ်တောင်သူလယ်သမားများ၏ကျေနပ်စရာနှင့်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်ညက်, အမဲသားလည်ပင်းနှင့်ဟင်းရည်ပါဝင်သည်ဟု, အမြင့်ဆုံးစားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်မှရွှေ့ပြောင်းနှင့်မီးဖိုချောင်အဖြစ်မယှဉ်နိုင်တဲ့အခြေခံစံနှုန်းဖြစ်စဉ်းစားသည်။ အဆိုပါပန်းကန်စားသုံးသူများကတန်ဖိုးထား seasoned ကြွယ်ဝအရသာ, ဖြည့်ပါ, အခြားသူများနှင့်အတူရောနှောသောစပျစ်ရည်ဖျော်ရည် - လျှို့ဝှက်ချက်ရိုးရှင်းပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သားအမဲသားလည်ပင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 100 ဂရမ်;
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• အပူပိုင်းအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 700 ml ကို;
• သံလွင်ဆီ - 50 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြီးမားတဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာငရုတ်ကောင်းနဲ့ကြော်နှင့်အတူဝက်သား၏လည်ပင်းပွတ်ပေးပါ။
2. မုန့်ဖုတ်တစ်ပန်းကန်မှလွှဲပြောင်းပါ။
3. ကြမ်းသောစပျစ်ရည် 200 ml ကိုအားဖြင့်ထိုအတူဒယ်အိုးထဲမှာထို့နောက်မုန္လာဥနီကုန်တယ်။
4. အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုပေါင်းစပ်, ကျန်ရှိနေသေးသောစပျစ်ရည်ကိုလောင်းနှင့် 2.5 နာရီ 200 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ထားပါ။
5. ချမ်းသောကာလ၌မုန္လာဥနီ-ဖုတ်စွပ်ပြုတ်ကောင်းတဲ့နွေးထွေးသောညစာ။

အမဲသားကိုအိုး၌ stewed

မီးဖို၌အိုး၌အသားစွပ်ပြုတ် - မှိုက်၌ကဲ့သို့ပင်နိုင်ငံရေးပါတီများကင်းမဲ့အဖွားရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများ။ ထိုကဲ့သို့သောအပူကုသမှုနှင့်အတူအားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုဆားရည်အိုင်ထဲမှာစိတ်ပျက်ခြင်းနှင့်အာဟာရဂုဏ်သတ္တိများအများဆုံးပမာဏကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်။ အများဆုံးအကြိုက်ဆုံးထုတ်ကုန်များထို့အပြင်အတူအချိုးအစားနှင့်အလွှာစိုးရိမ်ခြင်းမရှိဘဲအစိတ်အပိုင်းများကိုဖော်စပ်ပေမယ့်ကိုယ့်ချထားသော, စိတ်ကူး, - နောက်ထပ်အသုံးဝင်အိုး၏အရည်အသွေး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သိုးသငယ်ကို - 400 ဂရမ်;
• အာလူး - 200 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းအရွက် - 6 PCs; ။
• ရေ - 250 ml ကို;
• ဇီယာစေ့လက်တဆုပ်စာ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အိုး၏အောက်ဆုံးအပေါ်အဆိုပါမြေပြင်သိုးသငယ်ကို, ကြော်နှင့်နေရာ။
2. peeled အာလူးထိပ်ပေါ်မှာချပ်များနှင့်အရပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
3. အရည်, ဟင်းသီးဟင်းရွက် Add နှင့် 200 ဒီဂရီ 40 မိနစ်အပူချိန်မှာစွပ်ပြုတ်ပေးပို့ပါ။

multivarka အတွက်စွပ်ပြုတ်

multivarka အတွက် Hotpot - ရောထွေးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ အသုံးပြု. ကြွယ်ဝပြည့်စုံနိုင်သည့်ရိုးရှင်းပြီးတတ်နိုင်အိမ်မှာဗားရှင်း။ ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌, သငျသညျအရာရာ၌တောက်ပသောအရောင်အဆင်းချင်သည့်အခါပင်တစ်ပန်းကန်ပေါ်, အစိမ်းပဲမျိုးစုံနှင့်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းဟာဗီတာမင်အံ့အားသင့်စရာဖြစ်လိမ့်မည်။ ကလုယူသောဥစ္စာကို၎င်း, အသုံးဝင်သောတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုကယ်တင်, အ gadget ကအားသွင်းပါလိမ့်မယ်မနေပါနဲ့ - multivarka ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား tenderloin - 600 ဂရမ်;
• အေးခဲအစိမ်းရောင်ပဲ - 200 ဂရမ်;
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
• ketchup - 70 ဂရမ်,
• ရေ - 50 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အသားဖဲ့တစ်ပန်းကန်လုံး Multivarki နေရာနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ "ကင်" mode မှာပွေးလေ၏။
2. ပွငျဆငျကညွတ်များနှင့်ဆန်ငရုတ်ကောင်းခွက်ကိုရဲ့ contents တွေနဲ့ချိတ်ဆက်နှင့်လုပ်ငန်းစဉ် 5 မိနစ်အဘို့အဆက်လက်ဆောင်ရွက်။
3. ရေလောင်း ketchup နှင့် "သတ်" mode ကို add, စေတနာမှထုတ်ကုန်ဆောင်ခဲ့ရမည်။