သတ္တုပါးအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ကြက်သားလိပ်လုံးဝအများအပြားနေအိမ်တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးအရသာအစားအစာများ၏စိတ်ကူးမှောက်လှန်။ သင်ဝယ်ယူဝက်အူချောင်းပင်အခါသမယများအတွက်ပွိုဖျော်ဖြေရေးအကြောင်းကိုမေ့လျော့နိုင်ပါတယ်ဒီပန်းကန်နှင့်အတူ, သင်ချက်ပြုတ်နိုင်, ဒါကြောင့်, အရသာလှပအရသာဖြစ်ပါတယ်။
မီးဖို၌ကြက်သားလိပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
သတ္တုပါး၌ဖုတ်ကြက်သားလိပ် - အသစ်သောအရာတစ်ခုခုချက်ပြုတ်နှင့်ဇာတိပုံမှန်မဟုတ်သောဟင်းလျာများအံ့သြဖို့စတင်ရန်ကောင်းတစ်လမ်း။ အသီးအသီးမုန်ကဲ့သို့ပူသို့မဟုတ်အအေးဖြစ်စေတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်သည့်အံ့သြဖွယ်အားရစရာ, turn ရိုးရှင်းသောထောက်ခံချက်၏အသုံးချနေ။
- - သင့်နှလုံးအလိုရှိနှင့်သောအသားနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်ကြောင်းဘာမှမှို, ဒိန်ခဲ, ကြက်ဥ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်: မီးဖို၌ကြက်သားလိပ်များအတွက် Stuffing စားသုံးသူ၏အရသာကိုဦးစားပေးအပေါ်အခြေခံပြီး, ရှေးခယျြနိုငျသညျ။
- cutlets သို့မဟုတ်အသားတစ်ပန်းကန် ပြင်ဆင်. , မီးဖို၌ကုန်တယ်ကြက်သားလိပ် "စကျင်ကျောက်ကြမ်းခင်း" ဟုခေါ်၏, မူရင်းပုံပန်းသဏ္ဌာန်ကိုဖန်တီးပေးရာ paprika ၏ထို့အပြင်မှကျေးဇူးတင်စကား။
- သငျသညျ a la အဆိုပါသတ္တုပါး၏စာအိတ်ထဲမှာစိတ်ပျက်ပြီးအလွန်အရည်ရွှမ်းထွက်လှန်သောလှည်းပစ္စည်းများကိုသတ္တုပါးအတွက်ကြီးမားတဲ့မုန့်နဲ့မုန့်ဖုတ်နဲ့တူချက်ပြုတ်နှင့်အသေးစားနိုင်ပါတယ်။
- အဆိုပါ workpiece ထုပ်ပိုးပြီးဘေကွန်သို့မဟုတ် stuffing သည့်ထောပတ်, တစ်ဦးသင့်လျော်ငံပြာရည်ထားလျှင်ကျောင်းစာအုပ်လှိမ့်ပါလိမ့်မယ်။
မီးဖို၌ gelatin နှင့်အတူကြက်သားလိပ် - စာရွက်
Scrumptious မီးဖို၌ gelatin နှင့်အတူကြက်သားလိပ် သတ္တုပါး၌ဖုတ်, - အပြီးအပိုင်ဝယ်ယူအကုသိုလ်ဝက်အူချောင်းစွန့်ခွာရန်အစံပြလမ်း။ ဒီစာရွက်အဘို့ကိုသာရင်သားကင်ဆာလျှောက်ထားဒါပေမယ့်လည်းငှက်ခြေထောက်နှင့်အတူတန်း သာ. ကောင်း၏, ဒါကြောင့်တစ်ဦးရေစာပင် juicier မည်။ အမွှေးအကြိုင်ငရုတ်သီးမှုန့်, အခြောက်ကြက်သွန်ဖြူ, paprika နှင့်နနွင်းကိုပိုနှစ်သက် သာ. ကောင်း၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- gelatin (ပုတီး) - 40 ဂရမ်,
- ရေ - 50 ml ကို;
- ငရုတ်သီးမှုန့် - Tsp ½; ။ ။
- ဆား;
- ခြောက်သွေ့တဲ့ကြက်သွန်ဖြူ, နနွင်းနှင့် paprika - 1 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
- သေးငယ်သော, အမဲသားကိုခုတ်နံ့သာမျိုးကိုဆားနှင့်ပေါင်းစပ်။
- အဆိုပါ gelatin လောင်း, ရေ add, 10 မိနစ် Marine ထားခဲ့ပါ။
- ပြန့်ပွားသတ္တုပါး, တစ်ဦးကောင်းမွန်စွာတံဆိပ်ခတ်တဲ့ "ဝက်အူချောင်း" ဖွဲ့စည်းရန်, စာအိတ်ကိုဖွင့်, အသားထွက်အိပ်လေ၏။
- မီးဖိုသတ္တုပါး 1 နာရီအတွက် gelatin နှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ကြက်သားလိပ်။
- စာအိတ်ထုတ်ဖော်ပြီးပြည့်စုံအအေးလိပ်ပြီးနောက်လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။
မီးဖို၌ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြက်သားလိပ်
အသား, ဒိန်ခဲ, ကောင်းသောထောပတ်: သတ္တုပါး၌ဖုတ်အရသာကြက်သားလိပ်, သာ 3 အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများသုံးပြီးအတော်လေးရိုးရှင်းသောစာရွက်အဘို့ပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ ကောင်းပြီကျပ်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကြက်သွန်ဖြူ, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ဇီယာစေ့, parsley နှင့်အနည်းငယ်ပင်စိမ်း) နဲ့ပေါင်းစပ်။ အဆိုပါနံ့သာအရသာတစ်ခုရောနှောနှင့်အတူက overdo မရှိစေရေးအတွက်သာကြက်များအတွက်ရာသီ၏ပြင်ဆင်ထားအရောအနှောဖို့လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရင်သားကင်ဆာလွှာ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- ထောပတ် (အေးစက်နေတဲ့) - 100 ဂရမ်;
- ကွဲပြားခြားနားသောအစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား, ကြက်ဘဲအဘို့ရာသီ။
ပြင်ဆင်မှု
- အမဲသားကို၎င်းသတ္တုပါးထပ်တူ၏အစိတ်အပိုင်းပေါ်တွင်တင်, အနည်းငယ်တွန်းလှန်, အပြားတစ်လျှောက်တွင်ခုတ်ဖြတ်။
- နံ့သာမျိုးနှင့်အတူဆားနဲ့ရာသီနှင့်အတူအသား။
- ဒိန်ခဲနှင့်အေးစက်နေတဲ့ထောပတ်ဆန်ခါ, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြေမွကြက်သွန်ဖြူ add ကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။
- အမဲသားကိုထိပ်ပေါ်တွင် stuffing ထား. , လှိမ့်ဖို့လှိမ့်, တင်းတင်းကျပ်ကျပ်စာအိတ်တံဆိပ်ခတ်ထားလော့။
- ယင်းသတ္တုပါး 1 နာရီအတွက်မီးဖုတ်ထားသောကြက်သားလိပ် 20 မိနစ်။
မီးဖို၌ကြက်ဥနှင့်အတူကြက်သားလိပ်
ဤသည် minced ကြက်သားလိပ် မီးဖို၌ High-ကယ်လိုရီအစားအစာကြိုက်နှစ်သက်ခြင်းနှင့်သင့်လျော်သောအစာအာဟာရမှလိုက်နာကြဘူးသောသူတို့အဖို့အယူခံလိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့်အားလပ်ရက် Menu ထဲမှာထည့်သွင်းရန်အန္တရာယ်ကင်းသောကွောငျ့ Delightfully အရသာရှိတဲ့ဟင်းအလွန်မူရင်းထွက်လှည့်။ ကြက်ငှက်အသား, တစ်ဦးကြားနေအရသာကြောင့်ကွဲပြားခြားနားသော vkusoobrazuyuschimi အစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်ပါ, စုံလင်သောချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းနှင့် paprika ရှိပါတယ်သောက်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တန်း - 2 PCs; ။
- Hard-ပြုတ်ကြက်ဥ - 3 PCs ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဆား, ဟင်း, မြေပြင် paprika, ငရုတ်ကောင်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြီးမားတဲ့ဆန်ခါ grinder မှတဆင့် scroll မှအသား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ။
- , minced ကြက်ဥသို့ဆားနှင့်နံ့သာနှင့်အတူရာသီ Hammer, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
- သတ္တုပါးချောမွေ့အလွှာအပေါ်ဝေမျှမယ်။
- 3 တပြင်လုံးကို ထား. , peeled ကြက်ဥ, အနားတံဆိပ်ခတ်ထားလော့။
- ဂရုတစိုက်သတ္တုပါးခြုံနှင့် 180 ဒီဂရီမှာ 40 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
မီးဖို၌တံစဉ်များကိုအတူကြက်သားလိပ်
မီးဖို၌ကြက်သား Roulade, သင် a la လှည်းလုပျနိုငျပေမယ့်သေးငယ်တဲ့ workpiece ပြင်ဆင်ထားရန်မလိုအပ်ပါဘူး, 1 ဘို့သင်သည်လွှာ 1 အပိုင်းအစကိုယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ 1 ကနေကီလိုဂရမ်လိပ် 4 turn သင့်ပါတယ်အလွန်အရသာရှိတဲ့ stuffing သုတ်သင်သောက်သည်နှင့် walnut နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရပြည့်စေတော်မူ၏။ အခြောက်လှန်းရန်လိုအပ်ကြောင်းကြိုတင်မိနစ် 30 ရေနွေးထဲမှာစိမ်, ထို့နောက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သားလွှာ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- တံစဉ်များကို - 150 ဂရမ်;
- အခွံမာသီး - ½ st ။
- Mayonnaise နဲ့အချဉ်မုန့် - 2 ဇွန်း။ ဌ။
- ကြက်အဘို့အမွှေးအကြိုင်ရောနှော;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, အခြောက်ပင်စိမ်း;
- parsley - 1 စည်း;
- 4 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
- 4 ပိုင်းခွဲခြားလွှာ, တွန်းလှန်, သတ္တုပါး၏သီးခြားစာရွက်ပေါ်တစ်ဦးချင်းစီအဘို့ကိုထားတော်မူ၏။
- ခြောက်သွေ့သောနံ့သာမျိုးနှင့်အတူဆားနဲ့ရာသီထည့်ပါ။
- Blender အတွက်ကြက်သွန်ဖြူ, parsley နှင့်အခွံမာသီးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
- and-အခြောက်လှန်းသုတ်သင်ကုန်တယ်, walnut အလေးချိန်နှင့်အတူပေါင်းစပ်စိမ်။
- အဆိုပါ Mayonnaise နဲ့အချဉ်မုန့် Add, ရောထွေး
- အသားအသီးအသီးအပိုင်းအစတွင် stuffing, ခေါက်လိပ်, တံဆိပျကိုသတ္တုပါး၌ထားလေ၏။
- 200 ဒီဂရီမှာမီးဖိုမိနစ် 30 အတွင်းသတ္တုပါးအတွက်မုန့်ဖုတ်ကြက်သားလိပ်။
မီးဖို၌ဖုတ်မှိုနှင့်အတူကြက်သားလိပ်,
မီးဖို၌မှိုနှင့်အတူကြက်သားလိပ် - ဒီပန်းကန်၏ဂန္ဗားရှင်းထုတ်ကုန်များ၏စံပြ Compatibility ကိုပေးတော်မူ၏။ ဒီစာရွက်ထဲမှာနံ့သာမျိုးကိုပင်များစွာသောဖွဲ့စည်းမှုအမွှေးအကြိုင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်နနွင်း၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကန့်သတ်နိုင်သည်, မသင့်လျော်ပါလိမ့်မည်။ မှို, ကမာမှိုသို့မဟုတ်သစ်တော: မှိုမဆိုလတ်ဆတ် fit ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရင်သားကင်ဆာလွှာ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မှို - 400 g နဲ့;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 100 ဂရမ်;
- မဆိုအစိမ်းရောင် - ½ရောင်ခြည်;
- ကြော်ဘို့ဆီကို၎င်း,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နနွင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- သားလွှာ, ချွတ်တိုက်ထုတ်သည့်သတ္တုပါးပေါ်မှာအလွှာထား, ဆားထပ်ထည့်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ, နနွင်း။
- အဆိုပါမှိုခုတ်ခြင်းနှင့်နူးညံ့သောသည်အထိကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်အတူကြော်, ဆားထည့်ပါ။
- အသားထားမှို stuffing အဘို့, ခြစ်ဒိန်ခဲ, လှိမ့်ဖို့အလိပ်, တံဆိပျကိုသတ္တုပါးနှင့်အတူဖြန်း။
- 190 ဒီဂရီမှာမီးဖို 50 မိနစ်အတွင်းသတ္တုပါးအတွက်မုန့်ဖုတ်ကြက်သားလိပ်။
မီးဖို၌ဘေကွန်နှင့်အတူကြက်သားလိပ် - စာရွက်
ပုံမှန်မဟုတ်, အရသာရှိတဲ့အရည်ရွှမ်းနှင့်အရသာရရှိသော ကြက်သားလိပ်ဘေကွန်နှင့်အတူ မီးဖို၌, အဆုံးစွန်သောသောက်သည်ယူ သာ. ကောင်း၏ကအားရစရာမှအထူး piquancy ကိုငါပေးမည်။ အဆိုပါ stuffing မဆိုရွေးချယ်နိုင်ပါသည်, ဒီဂျအတွက်အဲဒီမှာအခြေစိုက်စခန်းအဆာ option ကိုထောက်ပံ့ပေးလျက်ရှိသည်: အချဉ်မုန့်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, ဒါပေမယ့်တခြားပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်သွင်းဖို့ဖြစ်နိုင်ခြေဖြစ်ပါသည်: ခက်ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်မုန့်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တန်း - 500 ဂရမ်;
- ဘေကွန် - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- အချဉ်မုန့် - 5 အနုပညာ။ ဌ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- စိတ်ပျက်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူချဉ်မုန့်ရောမွှေပါ။
- တွန်းလှန်ဖို့, အလွှာထဲသို့တန်းပါဖြတ်ယူပါ။
- ယင်းသတ္တုပါး၏အစိတ်အပိုင်းတွင်ဘေကွန်ထပ်တူ၏ strips တွေအိပ်လေ၏။
- ထိပ်တန်းခုတ်, ဆားနဲ့ရာသီနှင့်အတူရာသီပြိုကွဲ။
- လိပ်တက်လှိမ့်ခြင်း, stuffing ချောဆီ။
- သတ္တုပါးတံဆိပ်ခတ်ထားနှင့် 20 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ရမည်။
- ပုံနှိပ်ပါ, အခြားမိနစ် 20 dopekat ။
မီးဖို၌ omelette နှင့်အတူကြက်သားလိပ်
, မီးဖို၌ကြက်သားရင်သားတစ်လိပ်ရဖို့ကအရမ်းအရသာရှိတဲ့ကောင်းတဲ့တစ်ဦးအဆာ omelets အဖြစ်အသုံးပြုပါကအများဆုံး piquant ကြက်သားများကြားနေအရသာဟန်ချက်ညီစေရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှသင့်လျော်သောဖြည့်စွက်, စိတ်ပျက်ကြက်သွန်ဖြူ, အခြောက်ပင်စိမ်းနဲ့ Rosemary ။ လုပ်ငန်းတွေစတင်ဖို့နဲ့မုန်ပြည့်စုံအအေးပြီးနောက်အဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တန်း - 500 ဂရမ်;
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 150 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- chives, parsley, ဇီယာစေ့ - 20 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- နို့ - 50 ml ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်း, Rosemary ခြောက်သွေ့ပင်စိမ်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- တန်းပါသည့်သတ္တုပါး၏အစိတ်အပိုင်းပေါ်တွင်တင်, ချွတ်ရိုက်နှက်, အလျားဖြတ်လေ၏။
- နံ့သာမျိုးနှင့်အတူဆားနဲ့ရာသီထည့်ပါ။
- ဝက်ပေါင်ခြောက်ပန်းကန်ကျော်ဝေမျှမယ်။
- နို့နံ့သာမျိုးနှင့်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူကြက်ဥမွှေပါ။
- နှစ်ဘက်အတူ pancake ၏ form မှာအရည်ကျိုထောပတ်ကြော် omelette တွင်။
- အဆိုပါဝက်ပေါင်ခြောက်ထိပ်ပေါ်မှာ omelets ထားပါ။
- အနီးကပ်လိပ်, တံဆိပျကိုသတ္တုပါး။
- 200 ဒီဂရီမှာ 45 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
မီးဖို၌ "စကျင်ကျောက်ကြမ်းခင်း" ကြက်သားလိပ်
မီးဖို၌ဖုတ် "စကျင်ကျောက်ကြမ်းခင်း" ကြက်သားလိပ် - ချက်ပြုတ်ခဲဘွယ်စားဘွယ်အရှိဆုံးရိုးရှင်းသောဗားရှင်း။ အဆိုပါဖွဲ့စည်းပုံမှာမုရရှိနိုင်ထုတ်ကုန်, ဒါမှမဟုတ်အစားနံ့သာမျိုးကိုလည်းပါဝင်သည်, စာရွက်သူ့ကိုရန်နှင့်ထည့်သွင်းဖို့ဘာမျှမရှိသည်, အလွန် Self-လုံလောက်သောဖြစ်ပါတယ်။ အဓိကရာသီ - ဆန်သောက်သည် paprika နှင့်ကြွင်းသောအရာကိုမြည်းစမ်းဖို့ရှေးခယျြနေကြသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရင်သားကင်ဆာနှင့်ခြေထောက်များနှင့်အတူတန်းပါ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မြေပြင် paprika - 1 tbsp ။ ဌ။
- ခြောက်သွေ့တဲ့ parsley - 1 ဇ L ကို။ , ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- ငရုတ်သီးအလွှာ - Tsp ½; ။ ။
- 4 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
- Diced တန်းပါ။
- တစ်ပန်းကန်ထဲမှာ ထား. , အပေါငျးတို့သနံ့သာမျိုးနှင့်ဆားထည့်ပါ။
- ကြေမွကြက်သွန်ဖြူပစ်, ကောင်းစွာရောနှောခြင်း, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 1 နာရီဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- အဆိုပါကြားကာလသတ္တုပါးတံဆိပ်ကိုအပေါ်ဝေမျှမယ် workpiece ။
- 200 ဒီဂရီမှာ 50 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
- အလျားလိုက်အပေါက်ပြည့်စုံအအေးပြီးနောက်လှိမ့်နိုင်ပါတယ်။