အချောထုတ်ကုန်၏မူလအရသာနှင့်အရသာ အကယ်. ရှုပ်ထွေးမဟုတ်အိမ်မှာဆိတ်နို့ရည်ကနေဒိန်ခဲအနည်းငယ်အမျိုးအစားများကိုစမ်းရန်သေချာစေပါ, ငါတို့ကအောက်ပါပစ္စည်းအပ်နှံဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။
ဆိတ်သငယ်ကိုရဲ့နို့ရည်ကနေအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - စာရွက်
ပျော့ - ဒိန်ခဲ၏အရိုးရှင်းဆုံးအချို့ကိုနှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ ခဲသူတို့တစ်တွေအချိန်တိုအတွင်းဘို့စောင့်သို့မဟုတ်မြတ်သောပုပ်ကူးစက်နေကြသည်အများဆုံးကိစ္စများတွင်လတ်ဆတ်ထုပ်ပိုးစက်မှုဇုန်ပတ်ဝန်းကျင်မှာထိုကဲ့သို့သောဒိန်ခဲ၌တည်၏။ Home Edition ကိုကြောင့်ထုတ်ကုန်နီးပါးချက်ချင်းချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ကိုလောင်နိုင်ပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုတစ်ခုလျော့နည်းအနံ့အရသာနဲ့ soft ချောမွေ့ကိုက်ညီမှုရှိပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဆီဆိတ်သငယ်ကိုနို့ - 1.2 ဌ;
- နှစ်ခုသံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်,
- ရှာလကာရည် - 25 ml ကို;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
80 ဒီဂရီအပူချိန်တစ်ခုကြွေပန်းကန်နှင့်အပူထဲသို့နို့သွန်းလောင်း။ အများဆုံးတိကျမှန်ကန်မှုအတွက်, လုပ်ငန်းစဉ်၏ကျမ်းပိုဒ်လက်မှာအထူးသာမိုမီတာရှိသည်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ နို့အပူဖြစ်တဲ့အခါ, ဆားကအများနှင့်ရှာလကာရည်နှင့်အတူသံပုရာ pair တစုံ၏ဖျော်ရည်လောင်း။ အပူထဲကနေပန်းကန်လုံး Remove နှင့် 10 မိနစ်အဖုံးပေါ်တွင်စွန့်ခွာ။ မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာနို့ထွက်ခဲ, ဂရုတစိုက်ဖယ်ရှား cheesecloth မှတဆင့်စစ်။ အတူတူဖြတ်အဆိုပါပိတ်ကျဲစစွန်းချိတ်ဆက်ပါ, သူတို့ကိုတက်ကိုကြိုးနဲ့တုတ်များနှင့်တစ်နာရီအေးမြသောနေရာတွင်ဆွဲထားအိမ်မှာဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲထားခဲ့ပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်ဖျန်းမျက်နှာပြင်ထောပတ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်အခြောက်လှန်း။
ဆိတ်သငယ်ကိုရဲ့နို့ရည်ကနေမုန့်ဒိန်ခဲ၏ကြော်
ဆိတ်နို့နှင့် curdle အရည်ပျော်ရှေ့တော်၌ပိုလျှံ whey နှင့်အတူကျော်လွှားရမည်ဖြစ်သည်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ၏ပြင်ဆင်မှုများသောအားဖြင့်အချိန်ပိုမိုကြာပါသည်။ သင်သည်တတ်နိုင်လျှင်, အချိန်ကုန်သက်သာပြီးစာရွက်ပြီးသားကိုပြင်ဆင်ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲအတွက်သုံးပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲ - 580 ဂရမ်;
- ဆိုဒါ - 10 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 15 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြွေထည်ထားခုနှစ်တွင်ပိုလျှံသွေးရည်ကြည်ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲ၏ညှစ်။ ဆားကပိုလျှံအက်ဆစ် neutralizes သောထောပတ်, ကြက်ဥနှင့်အနည်းငယ်ဆိုဒါ၏အပိုငျးပိုငျးထည့်ပါ။ ပန်းကန်ပေါ်ပါဝင်ပစ္စည်းများစဉ်ဆက်မပြတ်ဖြစ်နှင့်ပြင်းပြင်းထန်ထန်ဘာမျှကိုမီးရှို့ကြောင်းဒါနှိုးဆော်သင့်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်စောင့်ကြည့်ခြင်းနှင့်အပူဒိန်ခဲအရောအနှောကောက်မဟုတ်ကြောင်းဒါကြောင့်လည်းမြင့်မားတဲ့မဖြစ်သင့်ပါတယ်။ ကတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဖြစ်လာသည်အထိမွှေ, အနာဂတ်ကာလကိုမီးပေါ်မှာဒိန်ခဲရရှိထားသူဖြစ်ပါသည်။ ဒီအဆင့်မှာသငျသညျထိုကဲ့သို့သောအစိမ်းရောင်, ကြော်မှိုသို့မဟုတ်ကုန်တယ်ဝက်ပေါင်ခြောက်အဖြစ်မည်သည့်အတွက် add-ons တွေကို, add နိုင်ပါတယ်။ ထို့နောက်မည်သည့်ပုံစံအတွက်ပူအရည်ပျော်မှုဒိန်ခဲပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်အအေးထားခဲ့ပါ။
ဆိတ်သငယ်ကိုရဲ့နို့ရည်ကနေ hard ဒိန်ခဲ - စာရွက်
ဒါဟာခက်ခဲဒိန်ခဲ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အ fused ထုတ်ကုန်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ကဲ့သို့တူညီသောပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါငျးတို့သသုံးစွဲဖို့လိုအပ်သောကြောင်းအံ့သြစရာဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ထိုကဲ့သို့သောဒိန်ခဲချက်ပြုတ်နည်းပညာအထက်ဖော်ပြထားကြောင်းကနေကွဲပြားနေသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
ပြင်ဆင်မှု
မည်သည့် enamelware အတွက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်နို့နှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ တစ်ဦးအလတ်စားအပူကျော်ပန်းကန်ထားပါနှင့် 20 မိနစ်အရာအားလုံးကိုချက်ပြုတ်။ နို့ထွက်ခဲတစ်ဦး colander အတွက်ခေါက်ပြီးသန့်ရှင်းတဲ့ကွန်တိန်နာအတွင်းဒိန်ခဲပြန်တင်ပါ။ အထက်ပါအပေါငျးတို့သထားပါ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အရောအနှောဖို့ဒိန်ခဲ၏ခြေလှမ်းအရည်ပျော်ခုနှစ်တွင်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုမဆိုကုန်တယ်, ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့်တဦးတည်းထုတ်ကုန်၏အရသာကိုနှင့်ပုံပန်းသဏ္ဌာန်အမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။