အကြိမ်တစ်ဦးကအများကြီး, ကျွန်တော်တို့တစ်ယောက်ချင်းစီဆား herring ဝယ်ယူသည့်အခါတစ်ဦးအမှားလုပ်သူကလုံးဝဆားမဟုတ်ပါဘူး, အရမ်းငန်ဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့လတ်ဆတ် herring ဝယ်ဖို့ကြိုးစားရန်အကြံပြုပေမယ့်ဆားနှင့်အတူသူမ၏အားဖြင့်၎င်း, ခြားနားချက်ခံစားရသည်။
ဘယ်လိုအိမ်မှာဆားရည်အိုင်ထဲမှာလတ်ဆတ်တဲ့မြေတပြင်လုံး herring pickle မှ - စာရွက်
Pickled ရုံကရေပူထဲမှာတဖြည်းဖြည်းနှင့်မဖြစ်သင့် defrost ယူ. , လတ်ဆတ်အေးခဲ herring နိုင်ပါသည်။ ဒါဟာအနံ့စုပ်ယူနိုင်ပြီးအနံ့ရေခဲသေတ္တာအခန်း defrosted သူတို့ရဲ့သည်အခြားထုတ်ကုန်များနှင့်ထား permeated ငါးစောင့်ရှောက်ဖို့တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်သွင်းဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- herring - 2 PCs; ။
- ဇော်မွှားပန်း - 4 ဖူးအငုံထွက်;
- ဆား - 150 ဂရမ်;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 ယူနစ်။
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- allspice နှင့်ငရုတ်ကောင်း - 3 PCs; ။
- ရေ - 1 လီတာ;
- နံနံ - 10g;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါဆားရည်အိုင်ပြင်ဆင်ထားရန်အဖြစ်မကြာမီကအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများထား poburlit တစ်မိနစ်ပေး, ပြီးတော့တစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းတဲ့အခန်းအပူချိန်, မှအအေးဖယ်ရှားပစ်ရန်ပြုတ်ဖို့စတင်ခဲ့အဖြစ်မီးဖိုပေါ်ပြုတ်ဖို့ရေကိုသွင်းထားလေ၏။ Thawed သို့မဟုတ်လတ်ဆတ် herring ကောင်းသောငါ၏အ, အပါးဟက်ကိုဖယ်ရှား, သငျသညျအစအာကာသကယ်ဖို့အမြီးဖြတ်နိုင်ပါ။ အဆိုပါဆားရည်အိုင်လုံးဝငါးဖုံးလွှမ်းနှင့်ပြီးသားချအအေးဟင်းရည်ဖြည့်ပါဒါကြောင့်ကျောချကွန်တိန်နာသို့သို့မဟုတ်ယင်း၏ဘက်မှာတင်ကြ၏။ အခန်းအပူချိန် herring မှာကတည်းကသုံးနာရီကြာမတ်တပ်ရပ်သင့်တယ်, ပြီးတော့သဘာဝကျကျတစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ နှစ်ရက်အကြာတွင် herring အဲဒါကိုဖို့ပိုကောင်းသည်ဆားရည်အိုင်ထဲကနေ, အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ overdone မဟုတ်ပါဘူး။
ဘယ်လိုအိမ်မှာလုံးဝ herring ဆားရန် - စာရွက်
ဒီစာရွက်ရုံနေ့ရက်ကာလ၌အလွန်လျင်မြန်စွာ herring pickle ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။ လျှို့ဝှက်ချက်ကတပြင်လုံးကိုဆားပေမယ့်မီးလောင်ကြောင်းဖြစ်တယ်, ဆားဇာတိပကတိစိမ့်ဝင်သွားတယ်ထက်အများကြီးပိုကောင်းတဲ့။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- herring - 1 pc; ။
- သကြား - 25 ဂရမ်,
- ဆား - 90 ဂရမ်,
- သံလွင်မြက် - 10 ဂရမ်,
- မုန်ညင်းမှုန့် - 5 ဂရမ်,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်တစ်ဦး herring ယူ. , ကောင်းစွာယင်း၏အကြှနျုပျ၏, ကြွင်းသောအရာမှထွက်ပစ်, မည်သည့်သုက်ပိုးသို့မဟုတ်ကြက်ဥစွန့်ခွာလျှင်, ရှိသမျှအတွင်းဆွဲထုတ်, ဝမ်းခုတ်ဖြတ်။ ဒါကြောင့်အရသာလုယူသောဥစ္စာနှင့်ပါးဟက်မဖယ်ရှားပါဘူးသောဝမ်းဗိုက်အတွင်းမှမှောင်မိုက်ရုပ်ရှင် scraping တစ်ဦးဓါး, အတူ။ ပန်းကန်ထဲမှာဆား, သကြားနဲ့နံ့သာမျိုးကိုရောထွေးနှင့်သူတို့ကိုပေါများ herring ပွတ်သပ်, အထူးသဖြင့်ကောင်းစွာကျောရိုးတစ်လျှောက်ရှိပြည်တွင်းရွှေ့ပြောင်းကိုင်တွယ်။ ယခုငါတို့တင်းကျပ်စွာသေကောင်ကိုပတ်ရစ်ပြီးပလပ်စတစ်အိတ်၌ ထား. , ကောင်းစွာပြုလုပ်ထားခြင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေရာ, သားရစောသို့မဟုတ် newsprint စက္ကူလိုအပ်ပါတယ်။ တစ်ဦးကတစ်ရက် herring ကသာ, ဆားနှင့်အတူရေအေးရေချိုးဖြတ်အနည်းငယ်ဆီကိုလောင်းဖို့ဖြစ်နေဆဲ, အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။