ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင် puff pastry

ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင် ကနေဖန်ဆင်းတော်, puff pastry တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာညစာအဖြစ်, ဒါမှမဟုတ်အားလပ်ရက်စားပွဲတစ်ခုမူရင်းထိုပွဲကိုခံအဖြစ်စုံလင်သည်။ သူ Delicious နူးညံ့သော, အရည်ရွှမ်းနှင့်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့အထဲကပြန်သွားလေ၏။

လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူမမြဲသောတဆေးကိုမုန့်စိမ်းကနေကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ်မုန့်စိမ်း - 2 အလွှာ;
• ဂေါ်ဖီထုပ် - မြည်းစမ်းရန်,
• ကြက်သွန်နီ - 0.5 ရောင်ခြည်;
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

သူတို့နှင့် ပတ်သက်. 35 2 မှ 20 ခန့်မီလီမီတာအထူတစ်ဦးရဲ့အရွယ်အစားရှိသည်ဒါကြောင့်ဖွဲ့စည်းရေး puff pastry နှစ်ဦးစလုံးစားပွဲပေါ်ထွက်လှိမ့်။ မုန့်ဖုတ်အထူးစက္ကူ blanketed ကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ် lubricates နှင့်ညင်ညင်သာသာနေတဲ့ workpiece ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဒယ်အိုးထဲမှာထားဂေါ်ဖီထုပ် melenko shinkuem, ရေအနည်းငယ်ပေါင်းထည့်အချို့ဆားကိုထည့်သွင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းပြည်နယ်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။ ကြက်ဥစင်ကြယ်သောအေးမြ 10 မိနစ်များတွင်အနာစိမ်း kovshichke နှင့်အသေးစား Cube ခုတ်။ ထိုအခါမှသာကုန်တယ်ကြက်ဥနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်အတူဖြန်း, မုန့်စိမ်းထိပ်ပေါ်တွင်ဂေါ်ဖီထုပ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အားလုံးနံ့သာမျိုးနှင့်အတူ seasoned, တစ်စက္ကန့်စမ်းသပ်မှုများနှင့်ဂရုတစိုက် zascheplyaem အစွန်းတစ်အလွှာနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ ကျနော်တို့ကိတ်မုန့်အများအပြားဖွင့်အကြောင်းကိုမိနစ် 30, ပူနှင့် 200 ဒီဂရီအဘို့မီးဖို၌ကြက်ဥအနှစ်နှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူထိပ်ဆုံးအင်္ကျီကိုအပေါ်တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူလုပ်ဆောင်။ အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်ဂရုတစိုက် Polotenchik ကိုဖုံးလွှမ်းနှင့် ပတ်သက်. 10 မိနစ်ထွက်ခွာမည်တစ်ပန်းကန်ပေါ်လွန်။

ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မှိုနှင့်အတူ puff pastry ၏အရသာကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• puff pastry - 500 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ဂေါ်ဖီထုပ် - 500 ဂရမ်;
• မီးသီး - 2 PCs; ။
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆန် -1,5 v ပြုတ်။ ,
• နံ့သာမျိုး,
• လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်။

ပြင်ဆင်မှု

စင်ကြယ်သောအငယ် grater သို့မီးသီးပွတ်ပေးပါ။ ကြက်ဥပြုတ်စင်ကြယ်သော Cube သို့ပြိုလဲသွားပြီနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ကြိုတင်မဲဆန်အတွက်ချက်ပြုတ်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, Add နှင့်အဆာကိုမြည်းစမ်းဖို့အချို့ဆားထည့်ပါ။ ဒယ်အိုးပေါ်မှာပျံ့နှံ့ဂေါ်ဖီထုပ်ကျဲပါး shinkuem, filtered ရေနည်းနည်းလောင်းခရမ်းချဉ်သီးစိမ်းထည့်ပြီးအသက်အဘို့မျှတည်ထားပါ။ ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse add အဆိုပါခြစ်မုန်လာဥဆမ်းနှင့်နူးညံ့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အထိချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ ကိုပြင်ဆင် stuffing နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ seasoned နှင့်ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းလေ၏။ မှို 5 မိနစ်အဘို့အပြားနှင့်အနာစိမ်းသို့ဖြတ်ကိုင်တွယ်။ ထို့နောကျအညိုကသူတို့ကိုဒယ်အိုး maslitse မုန့်နှင့်အမြောက်အများနှင့်အတူရောမွှေပါ။ အခုတော့တစ်ဦးမုန့်ဖုတ်မုန့်စိမ်းပေါ်ပြန့်နှံ့ခြင်း, stuffing ဖြန့်ဝေဒုတိယ workpiece ဖုံးလွှမ်းကြက်ဥနှင့်အတူအင်္ကျီနှင့် 180 ဒီဂရီမှာ 50 လောက်မိနစ်ဖုတ်ထိပ်ပေါ်မှာပါးလွှာသောအလွှာကိုထုတ်လှိမ့်။

sauerkraut နှင့်အတူ puff pastry ၏ဌာပနာမု

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တဆေးမပါဘဲ puff pastry - 500 ဂရမ်;
• sauerkraut - 600 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• နံ့သာမျိုး။

ဖြည့်စွက်ရန်:

• ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
• မုန့် - 300 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

ဒီတော့ sauerkraut နှင့်အတူမမြဲသောတဆေးမပါသောမုန့်စိမ်းကနေအရသာကိတ်မုန့်များ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အဂရုတစိုက်အပေါင်းတို့ကိုအသီးဖျော်ရည်ပေါင်းစည်းသူမ၏လက်ကိုဆေးကြောပြီးဓါးနှင့်အတူ melenko ဖြတ်ညှစ်။ အဆိုပါ ဒယ်အိုးမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အဇီနဲ့ကြော်ပစ်, ထောပတ်တက်နွေး။ ထိုအခါဂေါ်ဖီထုပ်ကိုထုတ် တင်. တင်ဒါသည်အထိမျှတည်ထားပါ။ မြည်းစမ်းဖို့ stuffing သကြားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာ။ ဖြည့်စွက်ဖို့ခြစ်ဒိန်ခဲတွေနဲ့အချဉ်မုန့်ပေါင်းစပ်။ puff pastry ကြိုတင်ညင်ညင်သာသာအပြားအထစ်ဖွဲ့စည်း, သေးငယ်တဲ့ form မှာတဦးတည်းဦးတည်ချက်များနှင့်ပြန့်ပွားနေတဲ့စားပွဲပေါ်ထုတ်လှိမ့်ချလိုက်သည်, ရေခဲသေတ္တာထဲကနေဖယ်ရှား thawed ။ ထိပ်အဆာဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်ဒိန်ခဲအရောအနှောကိုလောင်း။ အပူမီးဖိုတဖို၌ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ puff pastry ၏သင်္ဘော flan နှင့် 200 ဒီဂရီမှာပထမဦးဆုံး 5 မိနစ်ဖုတ်, ပြီးတော့မီးလျှံပန်းကန်နုတ်ပြီးလှပ appetizing ကမ္ဘာ့အပေါ်ယံမြေလွှာတွင်သည်အထိနောက်ထပ် 50 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။