ကျပ်ဘဲ

အနည်းငယ်ငှက်သာမန်ရက်လုံးဝပြင်ဆင်ကြရသည်။ ပြင်ဆင်နေသည့်အခါအားလပ်ရက်များအတွက်, အခါသမယအပေါ်တစ်ဦးဘဲအတူကျပ်။ ထိုသို့ဂန္ထဝင်အဆာအာလူးနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ အာလူးကိုအကောင်းဆုံးတစ်ဦးအဆီဘဲ, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ခြင်းဖြစ်သည်တစ် zesty အချဉ်ဓာတ်ဖြည့်စွက်ခြင်း, ကြက်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်၎င်း၏အချဉ်အရသာပျော့ပျောင်းနေပါတယ်။ အဆိုပါရလဒ်တစ်ခုအပျော့စားအရသာနဲ့နူးညံ့သောအရည်ရွှမ်းအသားဖြစ်ပါတယ်။

တစ်ဦးဘဲအတူကျပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာသင်ဘဲပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ခြေထောက်နှင့်အမြီးကို၎င်း, ကင်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ကင်သော phalanx ၏အစွန်းရောက်အတောင်ပံပတ်လည်ရှိပိုလျှံအဆီဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သူတို့အသွင်သဏ္ဌာန်အတွက်အရောင်နဲ့ဘဲဥပုံထဲမှာအဝါရောင်များမှာ - အမြီး duck လည်းမဟုတ်ရင်အစားအသောက်၏အရသာကိုပျက်စီးရနိုင်သည်, ဖယ်ရှားပစ်ရမည်ဖြစ်သော 2 ဂလင်း, ရှိသည်။ သင်ကိုယ်တိုင်ရှာတွေ့တယ်ဆိုရင်သူတို့အကောင်းဆုံးဖြတ်လုံးဝ guzok လို့မရပါဘူး။ အခုဆိုရင်သင်တစ်ဦးဘဲနှင့်မုန့်ဖုတ် Stuff နိုင်ပါတယ်။

သငျသညျမီးဖိုအတွက်ဘဲပေးပို့မီ, ပိုလျှံအဆီတစ်သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူတော်တော်များများသောနေရာများ၌ထွက်ထိုးဖောက်။ ထို့နောက်အသားအရည်ရွှမ်းနုကိုထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်, အသီးဖျော်ရည်ကိုထွက်မတ်တပ်ရပ်အခြိနျမှနျမှရေဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။

အာလူးနဲ့ကျပ် duck

အဆိုပါအဆာများအတွက်အာလူးတစ်အလတ်စားယူတာကအကောင်းဆုံးဖြစ်တယ်, ထို့နောက်ဖြတ်ရန်ရှိသည်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဘဲ - 1 pc; ။
• ပျားရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• အာလူး - 12 PCs; ။
• ။ မုန်ညင်း - 1 Tsp,
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်သွန် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• 3 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။

ပြင်ဆင်မှု

သန့်ရှင်းရေးမှကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ဝက်ကွင်းကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ ငံပြာရည်အဘို့, ကောင်းစွာရောနှော, မုန်ညင်းနဲ့သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူကမွှေ, ပျားရည်အပူ။ အခုတော့ကြက်သွန်နီကြော်နဲ့ 1 နာရီများအတွက်မီးဖိုတဖို၌ထားဖြန်း (ယခင်က peeled) ထက်ဝက် farshiruem အာလူးသည်အထိပြုတ်, ဆားဘဲငံပြာရည်ပွတ်သပ်ခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်။ က overheat နှင့်တစ်ဦးထပ်မံ 1.5 နာရီကြာပြင်ဆင်ထားရန်မချန်မထားပါဘူးဒါကြောင့်သတ္တုပါးနှင့်အတူကျပ်တစ်ဘဲအတူဖုံးအုပ်ထားပါ။ ထို့နောက်သတ္တုပါးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အခြားမိနစ် 30 မီးဖို၌စွန့်ခွာ။ အထက်မှအဆင်သင့်ဘဲယင်းအရည်ကျိုထောပတ်လောင်းနိုင်။

တူညီသောစာရွက်အသုံးပြုခြင်း, သင်အာလူးနဲ့မှိုနှင့်အတူကျပ်တစ်ဘဲချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဤ champignons သို့မဟုတ်သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့မဆိုအခြားမှိုများပြုပါအာလူး stuffing နှင့်အတူရောထွေးနှင့်အတွင်းရှိငှက်ဖြည့်ရန်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများသာမှိုအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ မှိုကျပ်ကဒီစာရွက်ဘဲ, သည်ထုတ်ကုန်၏ 400 ခန့်ပါ g ယူပါလိမ့်မယ်။ , ကြက်သွန်သူတို့နှင့်အတူ Perezharte ဘဲ giblets နှင့်အတူရောထွေးနှင့်အတွင်းရှိငှက်ဖြည့်ပါ။

sauerkraut နှင့်အတူကျပ် duck

ဂေါ်ဖီထုပ် savory အရသာဆည်းပူး, duck ကနေမစင်အဆီ impregnated ၎င်း၏အက်ဆစ်ပျော့ပျောင်း။ နှင့်ဤစာရွက်မှစုံလင်သည် အမဲသားကိုမှ cranberry ငံပြာရည် ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဘဲ - 1 pc; ။
• sauerkraut - 400 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် -5 ps ။
• ဟင်းရည် - 2.5 ခွက်;
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ပန်းသီး (စနစ်သည်) ။

ပြင်ဆင်မှု

ထက်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီတစ် griddle အပေါ် sauerkraut နှင့်အတူကြော် (သင်တစ်ဂေါ်ဖီထုပ်ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင်, စာရွက်ဆောင်းပါးအတွက်ယူနိုင်ပါတယ် "ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်လုပ်ဘယ်လိုနေသလဲ?" ), ထို့နောကျဟင်းရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add နှင့်အခြား 5-7 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ duck, ကွိုတငျပွငျဆငျဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ချက်ပြုတ်စွာအပေါက်အဆာတွေနဲ့ပွတ်သပ်ခြင်းနှင့်ချည်ချုပ်။ အဆိုပါဘဲကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်ပြန့်နှံ့ 1.5 200 ခန့်ဒီဂရီမှာအနည်းငယ်ရေနှင့်မုန့်ဖုတ် add, ဒယ်အိုးထဲမှာတက်ကျောထောက်နောက်ခံ - 2 နာရီ။ အခါအားလျော်စွာသီးဖျော်ရည်ကိုထွက်မတ်တပ်ရပ်ဘဲသွန်းလောင်း။ အဆိုပါဘဲ roasting ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါလျှင်, ရှို့သတ္တုပါးနှင့်ဖုံးများနှင့်ကြည်လင်သောမကုန်မီ 20-30 မိနစ်နှင့်ပုံစံ rosy နှင့် appetizing အပေါ်ယံလွှာစေစတင်သည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည့်အခါ, ပန်းသီး၏ချပ်နှင့်အတူအလှဆင်။