သငျသညျမီးခဲပေါ်မှာ shish kebab ကြော်ဖို့ဘယ်လိုမသိကြပါလျှင်အသားများပင်အမြင့်ဆုံးသောအရည်အသွေးအပိုင်းအစအခွအေနေကယ်တင်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်ပြင်ဆင်မှုများစွာရှုပ်ထွေးရုံမြင့်မားသောအပူချိန်မဟုတ်သောအရာ, အပူအတွက်မတည်မငြိမ်ဖြစ်တယ်, ဒါပေမယ့်လည်းဆုံးဖြတ်ရန်အတော်လေးခက်ခဲများနှင့်ချက်ပြုတ်အချိန်အကြောင်းကိုဤအရပ်မှမေးခွန်းများကို။ က Short နှင့်စနစ်တကျကြော်ဖို့ဘယ်လိုအတူချိုမြိန်သဘောတူညီချက် ဟာကင်ပေါ် skewers ကျနော်တို့ကဒီပစ္စည်းအတွက်ဆုံးဖြတ်လိုက်ကြပြီ။
အဆိုပါကင်ပေါ် skewers ကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ဘုံအစိတ်အပိုင်းများကိုကူး, ပြီးတော့အထူးသဖြင့်ဆက်သွားပါ။ လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာအသေကောင်ကို၏ညာဘက်အခြမ်းကနေအသားညှပ်တဲ့အရည်အသွေးကိုအပိုင်းအစကိုရွေးချယ်ပါ။ preference ကိုသိပ်အဆီသို့မဟုတ်ပိန်ချပ်မပေးပါဘူး။ အမျှင်ဆန့်ကျင်အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းသို့အမဲသားကိုဖြတ်ကြော်မတိုင်မီရွေးချယ်ထား Marine ထားခဲ့ပါ။
တစ်ဦးကောင်းကင်၏ဒုတိယအစိတ်အပိုင်း - စနစ်တကျမီးခဲတက်ပစ်ခတ်ကြသည်။ အသား roasting အဘို့အသီးသစ်ပင်မျိုးစိတ်မှ preference ကိုပေးစေခြင်းငှါ သာ. ကောင်း၏, ထိုမီးတောက်ရှည်မီးခိုးနှင့်တစ်ဦးနဲ့ကြောက်စရာကောင်းတဲ့အရသာစွန့်ခွာနေကြသည်။ တစ်ခြို့သောအမြင့်မှာနေရာချမီးခဲအဆင်သင့် skewers အထက်, ကပုံမှန်အားဖြင့်စက္ကူစာရွက်အပူအထက်တွင်စွန့်ပစ်ပါကမီးမရှို့ပါဘူး, စက္ကူတစ်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ကဆုံးဖြတ်ပေမယ့်အဝါရောင်အဖြစ်ပြောင်းသွားသည်နှင့်ဆုတ်ယုတ်ပျက်စီးလာပြီးဖို့အစပြုတာဖြစ်ပါတယ် - အမြင့်ရှေးခယျြသောစံပြ။
အဆိုပါကင်ပေါ်ဝက်သားနေ shish kebab ကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
kebabs ၏လူကြိုက်အများဆုံးအမျိုးမျိုးနှင့်နေဆဲဝက်သားထဲကနေကိုဖန်ဆင်းသောတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဝက်သား၏လည်ပင်း, တစ်ခုလုံးထူကျော်အညီအမျှပျော့ဖတ်စိမ့်ဝင်သွားတယ်ထားတဲ့အဆီအလွှာ - မီးသွေးကြော်အဆိုပါစံပြဝက်အသေကောင်အစိတ်အပိုင်း။ အသား roasting မီ, ရုပ်ရှင်အပေါငျးတို့သမှဖယ်ရှားပစ်ဖြတ်ခြင်းနှင့် marinade ထဲတွင်နေရာဖြစ်ပါတယ်။ ပြီးခဲ့သည့်မျိုးစိတ်တွင်ငါတို့သည်အနည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာပြင်ဆင်မှုနှင့်ထို့ထက် ပို. တိတိကျကျမည်မျှကြော်အတွက်ကင်ပေါ်ဝက်သား၏ skewers အပေါ်ထို့ကြောင့်ပိုကောင်းလစာအာရုံစူးစိုက်မှုကသာအချိန်ကိုမရေးပါနှင့်ခဲ့ရသည်။ အချိန်ကြော်အမဲသားကိုအမြဲရွေးချယ်ထားအချပ်ထူများနှင့်အပူတဖဲ့၏တန်ခိုးတော်ကို၎င်း, ဟုခေါ်ဝေါ်ခြင်းကိုခံရလိမ့်မည်မဟုတ်ပေထို့ကြောင့်တစ်ဦးသတ်သတ်မှတ်မှတ်ကိန်းဂဏန်းနှင့်အညီတစ်ဦးချင်းပြဋ္ဌာန်းခဲ့ပြီ။ ပျှမ်းမျှတွင်ပြုလုပ်ကင်အသားအကြောင်း 15-18 မိနစ်ခန့်ကြာ,
အဆိုပါကင်ပေါ်တွင်ကြော်ကြက်သားအဖြစ်?
အများကြီးပျော့ပြောင်းပြီးနှင့်ဝက်သားပြင်ဆင်နေသည်ကြက်သား, အသီးသီးပိုမြန် - 10-12 မိနစ်။ အတောင်ပံ နှင့်ပေါင်ကြက်ကင်၏ပိုကောင်း, လျှပ်စစ်လိုင်းပေါ်ထွက်တင်သော, ဒါပေမယ့်ပိုပြီးအညီအမျှ skewers အပေါ်ချက်ပြုတ်ခြေထောက်နှင့်လွှာသည်အပိုင်းပိုင်း။ roasting စဉ်အတွင်းအရေပြားနဲ့ကိုပြင်ဆင်ထားတဲ့အသေကောင်ကို, အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုနောက်ထပ်တစ်ဦးရတဲ့အရာတွေ caramel အပေါ်ယံလွှာရရှိရန်ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်သကြားငံပြာရည်သို့မဟုတ် marinade တွေနဲ့ coated နိုင်ပါသည်။