မုန်ညင်းအတွက်ကြက်သား, သင်တန်း, စပ်အစားအစာအားလုံးပရိသတ်များနှင့်ချစ်သူများအားဖြင့်ပျော်မွေ့ပါလိမ့်မည်။ အရသာမုန်ညင်းငံပြာရည်အံ့သြဖွယ်ပင်အရှိဆုံးတောင်းဆိုမှုများအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အရသာသိမ်းပိုက်ပြီးမှ, နူးညံ့သောကြက်သားအသားတစ်ဦးပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာနှင့် piquancy add ပါလိမ့်မယ်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ပေါ်မှာအတော်လေးအလွယ်တကူဒီပန်းကန်ပြင်ဆင်နေသင်၏အချိန်နှင့်ကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုများအများကြီးယူလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ဒီတော့ရဲ့မုန်ညင်းနဲ့အတူကြက်သားအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများကိုကြည့်ကြကုန်အံ့။
ပြင်သစ်မုန်ညင်းနဲ့အတူကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 500 ဂရမ်;
- ပြင်သစ်မုန်ညင်း - 4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
obsushivayut နှင့်ရွှေအရောင်မှဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ကြက်သားလွှာလက်ဆေး။ ထို့နောက်အသားဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြည့်စွက်, ပါးလွှာချပ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီသို့ဖြတ် 10 မိနစ်များအတွက်အနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ။ ထိုအခါပြင်သစ်မုန်ညင်းကိုတင်နှင့်ကောင်းစွာအရာအားလုံးရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့ပူအာလူးပြုတ်သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူချောပန်းကန်ကိုပေး။
မုန်ညင်းနဲ့အတူမီးဖုတ်ထားသောကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Dijon မုန်ညင်း - 0.5 v ။ ဇွန်း,
- ပျားရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- ဆား, Rosemary - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သား - 2 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
Dijon မုန်ညင်းနဲ့အတူကြက်သား၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ကြက်သားမုန့်ညက်ပျံ့နှံ့ညင်ညင်သာသာမုန်ညင်း, ပျားရည်, Rosemary, သံလွင်ဆီ, ကြက်သွန်ဖြူ, zest နှင့်ခွက်ကိုအစားအစာ Processor ကိုတစ်နည်းနည်းသံပုရာဖျော်ရည်ကို, ပြီးတော့ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာရရှိလာတဲ့ချဉ်ကိုလောင်း, ဆား, အရသာမှငရုတ်ကောင်းနှင့်ရောထွေး ရောနှောအတွက် obvalivaya ။
ထို့နောက်တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေ့ချင်းညချင်းစိမ်ဖို့အားလုံးကိုအစုံနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ , 190 ဒီဂရီမီးဖိုမှတက် pre-အပူတစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း shift ထိပ်တန်းနှင့် 50 လောက်မိနစ်ကျန်ရှိနေသေးသော marinade သင်္ဘောပန်းကန်မုန့်ဖုတ်သွန်းလောင်း။ အဆိုပါထားပါ ပျားရည်နှင့်ကြက်သား တစ်လင်ပန်းပေါ်နှင့်မုန်ညင်းနဲ့စားပွဲပေါ်မှာမှနွေးဝတ်ပြုကြလော့။
မုန်ညင်းနဲ့အတူကြော်ကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လိမ္မော်ရောင် - 2 PCs; ။
- ကြက်သား - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန်ညင်း - 2 Tsp ;.
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- မုန့်ညက်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒီတော့ကြက်သားဂရုတစိုက်ဂရုတစိုက်ဆားနှင့်အတူအသားအရေနှင့်ရာသီမှသူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်နှင့်အတူမုန်ညင်းရောနှောနှင့်ပြင်ဆင်ထားအမဲသားကိုငံပြာရည်နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ marinated ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းရွှေအညိုရောင်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာမုန့်ညက်နဲ့ကြော်အတွက်လှိမ့်, ရိုက်နှက်ကြက်ဥ၌နှစ်ပြီးသော။ Next ကို, ကြက်သားနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်း, လိမ္မော်ရောင် zest နှင့်ဖျော်ရည်ပြီးလျှင်ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်သီးခြားစီရောထွေးနေတဲ့အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ချက်ပြုတ်သည်အထိအနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ။
အတူထိုကဲ့သို့သောတစ်သင်းလုံးကကစားသမားချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် အိုး၌ကြက်သား ထက်ဝက်သည်အထိကြော်ရန်ကြက်သားကြိုတင်လိုအပ်သောအတူ။
သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!