အစားအစာရုပ်ရှင်ထဲတွင် gelatin နှင့်အတူကြက်သားလိပ်

သင်အလွယ်တကူသူတို့ကိုကိုယ့်ကိုယ်ကိုချက်ပြုတ်နိုငျသောကွောငျ့ဧည့်သည်များအသား Delis လိုက်မယ်စေရန်, သေချာပေါက်, စတိုးဆိုင်ကို run ဘူး။ ဥပမာအားဖြင့်, သင်သည် gelatin နှင့်အတူတွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်အတွက်အရသာကြက်သားလိပ်လုပ်ပူဇော်လော့။

gelatin နှင့်အတူကြက်သားရင်သားအလိပ်၏စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားရင်သား - 755 ဂရမ်;
• ချက်ချင်းခြောက်သွေ့တဲ့ gelatin - 35 ဂရမ်,
• filtered ရေ - 220 ml ကို;
• နံ့သာမျိုး ။

ပြင်ဆင်မှု

ရင်သားနှင့်အတူအားလုံးအမဲသားကိုခုတ်ဖြတ်သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ဖျက်စီး။ ပန်းကန်ထဲမှာကြက်သားများ၏အလေးချိန် Shift နှင့်အရသာအချို့ဆားထည့်ပါ။ အဆိုပါစားသုံးဆီရုပ်ရှင်စားပွဲပေါ်မှာကျော်ပြန့်နှံ့နှင့်တစ်အလွှာကပြင်ဆင်ပျော့ဖတ်ပြန့်နှံ့နေပါတယ်။ အနည်းငယ်အသားဆောက်ပုတ်တွန်းလှန်နဲ့တစ်ပုံစံတည်းခြောက်သွေ့တဲ့ gelatin နှင့်နံ့သာမျိုးကိုဖြန်း။ ငါတို့ရှိသမျှသည်တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာလိပ်ထဲမှာကို turn off နှင့်ရုပ်ရှင်အများအပြားအလွှာထဲမှာခြုံ, ပြီးတော့သတ္တုပါးအတွက်ထုပ်ပိုး။ 195 ဒီဂရီတစ်လိပ်အပူချိန်မှာ 55 မိနစ်အချို့ရေနှင့်မုန့်ဖုတ်လောင်းတစ်ဦးမှိုသို့ preform ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 2 နာရီရေခဲသေတ္တာများအတွက်ဖယ်ရှားပစ်ရန် solidification များအတွက်ပြီးဆုံးလိပ်နှင့်အေးမြ။ ထိုအခါညင်သာစွာသတ္တုပါးနှင့်တစ်ဦးလှပသော်ထမ်းဆောင်လင်ပန်းပေါ်ချပ်နှင့် portionwise ပျံ့နှံ့သို့ဖြတ်ရုပ်ရှင်, ကနေလင်ပန်းလွှတ်လိုက်ပါ။

gelatin နှင့်အတူကြော်ကြက်သားလိပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 715 ဂရမ်;
• gelatin လက်ငင်း - 35 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• Paprika အနီရောင်အမှုန့် - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• ။ မြေထဲပင်လယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အခြောက် - 1 Tsp,
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

gelatine နှင့်အတူအိမ်မှာတင်ဒါကြက်သားလိပ်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့, တန်းပဝါပေါ်တွင်အခြောက်လှန်းခြင်းနှင့်အတူတူပင်သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်ဆေးကြောလုပ်ငန်းများ၌။ ကြက်သွန်ဖြူဟာခွံကနေသန့်ရှင်းနဲ့တစ်ဦးဓါးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နေပါတယ်။ သီးခြားပန်းကန်မှာတော့အားလုံးခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေ: လက်ငင်း gelatin, ငရုတ်သီး မြည်းစမ်းမြေထဲပင်လယ်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ရောစပ်ဖို့ paprika နံ့သာမျိုး။ အဆိုပါဖျက်စီးရမဲ့ကြက်သားအသားပစ်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုလောင်းဖို့အခြောက်အရောနှောအနံ့။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကြိုတင်မဲအတွက်စားပွဲတစ်ခုပေါ်မှာဖြန့်တစ်ဦးပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးပေါ်မှာရှိသမျှသန့်ရှင်းသောလက်နှင့်ပြန့်ပွားရောမွှေပါ။ သပ်သပ်ရပ်ရပ်တင်းကျပ်စွာလိပ်တင်းကျပ်စွာ tamping နှင့်နှစ်ဖက်နှင့်အတူကပြုပြင်တာတွေဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ တစ်ဦးအဆင်ပြေ form မှာတစ်ဦး workpiece ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့် 45 မိနစ်များအတွက် preheated မီးဖိုပေးပို့ 180 ဒီဂရီမှာအပူချိန် setting ။ အဲဒီနောကျ gelatin နှင့်အတူကြက်သားလိပ်, ပတ်ပတ်လည်လှည့်ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်အနက်ရောင်မုန့်ချပ်နှင့်အတူအစေခံပြီးနောက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 5 နာရီကြာဖယ်ရှား, အအေးနှင့်။