ယနေ့ကင်သဘောသဘာဝမဆိုထွက်ခွာ၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်လာသည်။ သင်အသားအရည်ရွှမ်းနဲ့အရသာရှိတဲ့ရဖို့သေချာအောင်ချင်လျှင်, ဤကိစ္စတွင်ဝက်သား tenderloin အတွက်သုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
ကြော်ကင်ဝက်သား tenderloin
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငယ်ရွယ်ပဲ - 200 ဂရမ်;
- chives - 105 ဂရမ်;
- ဝက်သား tenderloin - 615 ဂရမ်;
- နံ့သာမျိုး ။
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- အမှောင်ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 25 ml ကို;
- ငံပြာရည် "hoisin ငံပြာရည်" - 105 ml ကို;
- မြေပြင်ဂျင်း - 5 ဂရမ်,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ဝက်သား tenderloin ၏ shish kebab ချက်ပြုတ်မီ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်ပေါင်းစပ်, "hoisin ငံပြာရည်" ငံပြာရည်, မြေပြင်ဂျင်းနှင့်နံ့သာမျိုးကိုတစ်ပန်းကန်ထဲမှာပထမဦးဆုံး marinade သော့ပွငျ။
ကျနော်တို့ peeled နှင့်ပါးလွှာသောအကွင်းသို့ကုန်တယ်, သေးငယ်တဲ့အချပ်သို့နံ့သာမျိုးနှင့်အတူရာသီအမဲသားကိုခုတ်နှင့်လူငယ်ပဲစေ့တွေဟာနှင့်ကြက်သွန်နီဆမ်း။ ထို့နောက်မွှေးကြိုင်အရောအနှောကိုလောင်းဝက်သားရဲ့ contents နှိုးဆော်နှင့်နာရီပေါင်းများစွာ pickle ။ အဲဒီနောကျကြှနျုပျတို့အားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်တွင်ကင်ပေါ်ကြက်သွန်ကွင်းနဲ့ကြော်နှင့်အတူပြောင်း, အ skewers အပေါ်အမဲသားကိုထားတော်မူ၏။
Aerogrill အတွက် Skewer ဝက်သား tenderloin
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား tenderloin - 980 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 165 ဂရမ်;
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 115 ml ကို;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
အသားအသက်ရှင်သောထံမှအပြောင်းအလဲနဲ့, ခုတ်ပြီးအဆင်ပြေပန်းကန်ထဲမှာအပိုငျးပိုငျး shift ။ peeled နှင့်ကွင်းကုန်တယ်, ကြက်သွန်မှထည့်ပါ။ ရှာလကာရည်နှင့်အတူဖြန်းအားလုံးအမွှေးအကြိုင်အရသာ, ဖြန်း, ကောင်းစွာဝက်သားရောမွှေပြီးရေခဲသေတ္တာဖယ်ရှားခြင်းနှင့် ပတ်သက်. 3 နာရီ pickle ။ အဲဒီနောကျ 230 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ 15 မိနစ် aerogrill ရာဇမတ်ကွက်အတွက်ရှည်လျားသော skewers နဲ့ကြော်အပေါ်အသားတွဲ။ ထိုအခါကျော်ဖွင့်ခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိ skewers ဆောင်ခဲ့ရမည်။
မီးဖို၌ Skewer ဝက်သား tenderloin
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ဝက်သား tenderloin - 980 ဂရမ်;
- သံပုရာ - 30 ဂရမ်,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - 55 ဂရမ်,
- အဆီ - 190 ဂရမ်;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ဝက်သား tenderloin ကောင်းစွာဆေးကြောနေတဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူအခြောက်လှန်း, plenochek ကနေသန့်ရှင်းနဲ့တန်းတူကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နေသည်။ Salo လည်းဖျက်စီးပြီးနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်လုံးထဲသို့အားလုံးထားတော်မူ၏။ ကောင်းစွာရောထွေး, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူအမဲသားကိုမြည်းစမ်းဖြန်းအချို့ဆားထည့်ပါ။ တစ်နာရီခန့်များအတွက်အဖုံးနှင့်ချဉ်ရဲ့ contents တွေနဲ့ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ဝါးတုတ်ပေါ်အသားတွဲပြီးနောက်ဘေကွန်နှင့်အတူပြောင်း။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်, ထိုသတ္တုပါးမိုက်စေသောအကြိမ်ပေါင်းများစွာခေါက်နှင့်ဘေကွန်၏အနည်းငယ်ချပ်အိပ်လေ၏။ ကင်ဝက်သား tenderloin ပျံ့နှံ့ထားတဲ့ရာဇမတ်ကွက်, - မီးဖို 245 ဒီဂရီ, အောက်ပိုင်းအဆင့်ကို set ကိုဒယ်အိုးနှင့်အထက်အထိနွေးနေသည်။ ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အလိုရှိသောအဖြစ် 20 မိနစ်ပန်းကန်ဖုတ်နှင့်ဝတ်ပြုအပါအ။