ဝက်သားကိုဘယ်လိုအရသာချဉ် skewers?

ပျော်ပွဲစားအပေါ် Going, အဆိုးဝါးဆုံးဆိုတဲ့မေးခွန်းကိုအသား marinating ဖြစ်လာသည်။ ငါအရသာနှင့်အရည်ရွှမ်းနှင့်, သင်တန်း, ပျော့ပျောင်းသောနှစ်ဦးစလုံးလှည့် barbecue ချင်ပါတယ်။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုသင်သည်ကြိုတင်ဂရုစိုက်ဖို့လိုအပျကွောငျး, Pre-Marine ခြင်းဖြင့်အောင်မြင်သည်။ ဒီအခက်ခဲဆုံးအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု - ကောင်းတစ်ဦးစာရွက်ရှာတွေ့ဖို့, ငါတို့သည်အချို့သောကောင်းသောရွေးချယ်စရာ marinade ကမ်းလှမ်းပါကအားဖြင့်သင်တို့ကိုကူညီလိမ့်မယ်။

ဘယ်လိုအရသာကင်အဘို့အချဉ်အသား?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ဝက် osheyka ၏ 1.9 ကီလိုဂရမ်၏တွက်ချက်မှု:

• ကြက်သွန်မီးသီး - 640 ဂရမ်;
• အလတ်စားသံပုရာ - 1-2 PCs ။
• သံလွင်ဆီ - 75 ml ကို;
• ပဲ-size အနက်ရောင်နှင့် allspice - 5-7 PCs; ။
• မွှေးသောနံ့သာမျိုးနှင့်သတ်မှတ်ထား အမွှေးအကြိုင်ဘာဘီကျူး - 20 ဂရမ်,
• ကြမ်းဆား - 2-3 pinch ။

ပြင်ဆင်မှု

ကင်များအတွက်ရိုးရာ marinade အမျိုးအစားမီးပေါ်မှာအသားစစ်မှန်တဲ့ကျွမ်းကျင်သူငြင်းပယ်ရာရှာလကာရည်, တို့ပါဝင်သည်။ ဒါဟာရှာလကာရည် marinade အတွက်ဝက်သားအချိန်ကြာမြင့်စွာစိမ်မဖြစ်သင့်သည်ဟုယုံကြည်နေသည်, နှင့်၎င်း၏အစိတ်အပိုင်းများ၏အချိုးအစားရုံလက်ဝတ်ရတနာဖြစ်ရမည်။ နှင့်ဤအမှု၌, က Third-party အရသာမရှိဘဲတပ်မက်လိုချင်သောအနူးညံ့မှုအောင်မြင်ရန်အမြဲမဖြစ်နိုင်ပါ။ ဒီစာရွက်အကြီးအကျယ်ရှာလကာရည်သုံးပြီးသားအပေါငျးအန္တရာယ်များ neutralizes နှငျ့သငျဝက်သား၏ချော skewers ၏ပြီးပြည့်စုံသောအရသာရရန်ခွင့်ပြုသည်သော marinade သံပုရာဖျော်ရည်များအတွက်အခြေခံဆောင်ရွက်ပါသည်။

တစ်ဦးကြွေသို့မဟုတ်ဖန်အိုး၌ထားကြ၏ချပ်သို့ပြင်ဆင်ထားအမဲသားကိုဖြတ်, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်သံလွင်ဆီလောင်း။ ဒါ့အပြင်တစ်ဦးမော်တာပဲစေ့တွေဟာအတွက်ကင်နှင့်မြေပြင်အဘို့နံ့သာများနှင့်ရာသီအနက်ရောင်နှင့် allspice, အရသာအတွက်ဆားကိုထည့်သွင်း, peeled ကွင်းများနှင့်အနည်းငယ်အရေးအကြောင်းတွေ, ကိုယ်လက်ကြက်သွန်နီသို့ဖြတ်ထည့်ပါ။ အဆိုပါ marinade ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူအသားရောမွှေနှင့်အနည်းဆုံးခြောက်နာရီနှင့်ထွက်ရှိသောနေ့ချင်းညချင်းများအတွက်ရေခဲသေတ္တာ၏ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းပေါ်စွန့်ခွာ။

ကော်ဖီထဲမှာကင်ဘို့ဘယ်လိုအရသာချဉ်ဝက်သား?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ဝက် osheyka ၏ 1.9 ကီလိုဂရမ်၏တွက်ချက်မှု:

• ကြက်သွန်မီးသီး - 780 ဂရမ်;
• ကော်ဖီအဆင်သင့်အလတ်စားအစှမျးသတ်တိ - 950 ml ကို;
• သံလွင်ဆီ - 75 ml ကို;
• မွှေးသောနံ့သာမျိုးနှင့်အမွှေးအကြိုင်ဘာဘီကျူး set - 20 ဂရမ်,
• ကြမ်းဆား - 2-3 pinch;
• လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 2 pinch ။

ပြင်ဆင်မှု

ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကင်များအတွက် marinade များအတွက်အခြေခံလောလောလတ်လတ်အလတ်စားအစွမ်းသတ္တိ၏ကော်ဖီပြသနာတွေပူနေသည်။ ကျွန်တော်တို့သည်ဆားသူတို့နှင့်အတူတစ် shish kebab အဘို့မွှေးကြိုင်နံ့သာမျိုးကိုဝက်သား osheyka ၏ပြင်ဆင်ထားချပ်, Pre-seasoned သူတို့ကိုဖြည့်ခြင်းနှင့်ကြိုတင်ငရုတ်ကောင်း marinating မှချက်ချင်းဆန်။ ဒါ့အပြင်ကော်ဖီထည့်သွင်းမီ, ကစင်ကြယ်အောင် ပြု. ကွင်းနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်အတူအသားဆန့်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဆိုးဆေးဝက်သားပထမဦးဆုံးအအေးမြကော်ဖီ marinade, အဲဒီနောက်ရေခဲသေတ္တာ၏ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းပေါ်မှာခုနစ်ဆယ်နာရီသို့တင်ထားရမည်။ ထိုကဲ့သို့သော Pickled အားဖြင့် Skewer သင်ပျော်မွေ့ပါလိမ့်မယ်သေချာကြောင်းတစ်ခုမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အနံ့နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာဖြစ်လာသည်။

ဓာတ်သတ္တုရေထဲမှာဝက်သားကိုဘယ်လိုအစာရှောင်ခြင်းနှင့်အရသာ Marine skewers?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ဝက်သား၏ 1.9 ကီလိုဂရမ်၏တွက်ချက်မှု:

• ကြက်သွန်မီးသီး - 780 ဂရမ်;
• ကာဗွန်နိတ်တွင်းထွက်စားပွဲပေါ်မှာရေ - 1.2 ဌ;
• မွှေးသောနံ့သာမျိုးနှင့်အမွှေးအကြိုင်ဘာဘီကျူး set - 20 ဂရမ်,
• ကြမ်းဆား - 2-3 pinch;
• လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 2 pinch ။

ပြင်ဆင်မှု

အံ့ဘွယ်သောအမှုအလုပ်မလုပ်ဖို့ဓာတ်သတ္တုရေ၌ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်ကြောင်း Marinade လေကြောင်းပူဖောင်း။ အချိန်အတိုင်းအတာတစ်ခုအတော်လေးတိုတောင်းသောကာလအတွင်းပင်အပြင်းထန်ဆုံးအသားပျော့ပြောင်းပြီးနှင့်ချို barbecue ဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်လာသည်။ ဓာတ်သတ္တုရေထဲမှာအရသာရှိတဲ့ဝက်သား skewers pickle, ဆား, လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းမွှေးနံ့သာတွေနဲ့အနံ့တစ်ဦးသင့်လျော်သောအိုးတလုံးထဲသို့သွင်းထားလိုက်သည်ကိုဝက်သား, ဖျက်စီးရမဲ့ကြက်သွန်ကွင်းထည့်ရန် အားလုံး horoshenechko လက်တို့ကို mash ။ လေးနာရီဖို့ marinade အစိတ်အပိုင်းများ vodichkoj နှင့်တောက်ပဓာတ်သတ္တုအရံနှင့်အတူအမဲသားကိုဖြည့်ပါ။ အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ, လုပ်ငန်းစဉ်ကင်ချက်ပြုတ်စတင်နိုင်ပါသည်။

ဝက်သားတစ်အရသာအရည်ရွှမ်း skewers စိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ကင်ဘို့ Marinades အကြောင်းအများကြီးသိဝက်သားအထဲမှာရှိသမျှတို့သည်အရည်စောင့်ရှောက်မည်အကြောင်း, Pickled ဇာတ်စင်အတွက်ဆားကိုအသုံးပြုနိုင်ဖို့မအကြံပြုပါသည်။ သင် rosy ချက်ပြုတ်အသားရှိသည်ဖို့ရှိသည်ဆား, ထောက်ခံချက်ကိုအသုံးပြုဖို့ဆိုတဲ့အချက်ကိုစိတ်ထဲမထားဘူးဆိုရင်, ထို output ကိုအများဆုံးအရည်ရွှမ်း kebabs ဖြစ်ပါတယ်။