မီးဖုတ်ထားသောငါး - ကအရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်အသုံးဝင်ပါတယ်။ အဲဒီမှာအများဖြစ်ကြ၏ ပင်လယ်စာချက်ပြုတ်ဘို့ options များ မီးဖိုနှင့်ဤဆောင်းပါးကိုဆား၌ဖုတ်ငါးချက်ပြုတ်နည်းများလေ့လာသွားမှာဖြစ်ပါတယ်။
ဆား၌ဖုတ်ငါး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငှက် redfish - 1 pc; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ Rosemary နှင့်စမုန်ဖြူ၏ sprig - 1 pc; ။
- ဆားကျောက် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- အခန်းအပူချိန်မှာရေ - 100 ml ကို;
- ပင်လယ်ဆား - 500 ဂရမ်;
- ကြက်ဥလူဖြူ - 4 PCs ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc; ။
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
- မီးဖို 220 ဒီဂရီအထိအပူ။
- ငါး၏ပင်စည်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါနဲ့ obsushivayut ဖြစ်ပါတယ်။
- နက်ရှိုင်းသောအိုးထဲမှာပရိုတိန်းနှင့်ဆားတဖြည်းဖြည်းနွေးရေလောင်းနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ ဒါဟာချောင်ဆီးနှင်းပုံနဲ့ဆင်တူတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရသင့်ပါတယ်။
- မုန့်ဖုတ်တွင်ငါး၏ပုံစံအတွက်တစ်ဝက်ဆားသွန်းလောင်း။
- သံလွင်ဆီနဲ့အရွက်ဆားအပေါ်ထားရှိအတူအသေကောင်ကိုပုံမှန်အတိုင်းပွတ်။
- ဝမ်းဗိုက်သံပုရာချပ်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်စမုန်ဖြူ sprig Rosemary သွင်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ ကျနော်တို့ဆားနှင့်အတူငါး၏ကျန်အိပ်သွားပါ။
- 25 မိနစ်ပျမ်းမျှအားရာဇမတ်ကွက်မုန့်ဖုတ်တွင်။ ထိုအခါပေးလမ်းဆုံလမ်းခွတွင်အအေးနှင့်ရပ်တည်ရန်သည်၎င်း၏ထုတ်ယူ, 5 မိနစ်ဆား၏အပေါ်ယံလွှာချိုးတော်မူ၏။
ဆားတစ်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ငါး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငှက်ငါး (ရောက်ရေချိုငါး, ပုံမှန်အတိုင်း, bream) - 1 pc; ။
- ဇီယာစေ့၏စည်း - 1 pc; ။
- ကုန်ကြမ်းကြက်ဥလူဖြူ - 2 PCs ။
- ရောင်ခြည် - 1 စည်း;
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- ရော့ခ်ဆား - 1 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါငါးအူနှင့်အကြေးအနေဖြင့်သန့်ရှင်းနေသည်။ အစိမ်းရောင်တင်သောဝမ်း။
- ဆားရောနှောပရိုတိန်းနဲ့ဖျက်စီးရမဲ့သံပုရာခွံကြာပွတ်။ အဆိုပါရလဒ် pasty ထွက်လာပါလိမ့်မယ်။
- သတ္တုပါး၏စောင်မုန့်ဖုတ်စာရွက်တဝက်ဆားအရောအနှောဖြန့်ဝေငါးပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ဆား၏ကျန်အိပ်သွားပါ။
- 200 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ 40 ခန့်မိနစ်ဆားအောက်မှာမုန့်ဖုတ်ငါး။
- ဤအချိန်ပြီးနောက်ကျနော်တို့မီးဖိုမုန့်ဖုတ်ကနေ extract လုပ်ပါ။
- ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာဓါးလက်ကိုင်နှိပ်, ကဖြိုဖျက်နှင့်မွှေးငါး extract လုပ်ပါ။
ဆားထဲမှာငါး - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆား - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ငှက် bream - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
- မီးဖို 180 ဒီဂရီအထိနွေးနေသည်။
- ဒိုရာဒိုသန့်ရှင်းနှင့်သူမ၏အတွင်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- အဆိုပါဆားငန်ရေ 250 ml ကိုငါသွန်းလောင်း, အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းခဲ့သည်။
- 2 စင်တီမီတာမုန့်ဖုတ်ထူမှာဆားထားပါ။ Bream အဆိုပါကလီကနေကိုစင်ကြယ်စေ, ထိပ်ပေါ်မှာပြီးလျှင်, လက်နက်ဆားကိုနှိပ်, အားလုံးနှစ်ဖက်ကနေသူမကိုစိုစွတ်သောဆားဝိုင်းရံ။
- အဆိုပါ preheated မီးဖိုတဖို၌နာရီဝက်အဘို့ဆားအတွက်ပြင်ဆင်ထားငါးနှင့်အတူဒယ်အိုးထားပါ။
- ထိုအခါဆားအပေါ်ယံလွှာအုပ်စုခွဲ, ငါး extract နှင့်, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သံပုရာနှင့်အတူအပါအဝတ်ပြုကြလော့။
လူအပေါင်းတို့သည်မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!