ဟင်းရည်သို့မဟုတ်နိုင်ငံခြားသားများအဖြစ်, ငံပြာရည်, အအချက်အပြုတ်အသက်တာ၌ရိုးရိုးမရှိမဖြစ်ပါပဲ။ ဒါဟာပြောင်းလဲချိန်ညှိသင်တစ်ဦးဘက်ပန်းကန်အတူတက်လာသမျှရန်အဖြစ်ကတခြားသီးခြားပန်းကန်နဲ့ပေါင်းစပ်နိုင်ပါတယ်။ ငါတို့သည်သင်တို့အဘို့ဤပန်းကန်နှစ်ခုလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောစာရွက်ပြင်ဆင်ကြပြီ။
ခေါက်ဆွဲမှခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူဝက်သား stuffing ထံမှဟင်းရည်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced ဝက်သား - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 4 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 ခွက်ကို;
- ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ကို - 0.1 ဌ;
- ဟင်းရည် - 0,15, L;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 ကြက်သွန်;
- သံလွင်ဆီ - 25 ml ကို;
- ပင်စိမ်း - 5 ရွက်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ငရုတ်ကောင်းအစိမ်းရောင်ငရုတ်သီး - 1 pc ။
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း;
- nutmeg - 1 ဖြစ်တော့;
- oregano;
- သကြား,
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
အေးမြအမဲသားအရိုးဟင်းရည်ပွက်, ကအများကြီး tastier ဖြစ်လိမ့်မည်ဒါသည်ချက်ပြုတ်တဦးတည်းကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီထဲမှာထည့်သွင်းဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ , ငါတို့သည်ဟင်းရည်များအတွက် 100-150 ml ကိုနောက်ထပ်ပန်းကန်အဘို့ကျန်ရှိနေသောဟင်းရည်အသုံးပြုမှုလိုအပ်ပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုအပေါ်အခြေခံပါတယ်။ ဝက်သားအသား, ကောင်းစွာလျှော်ခြောက်သွေ့တဲ့ Pat, ထို့နောက်ရုပ်ရှင်, ဝါယာကြိုးများနှင့်အခြားသူများမလိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထို့နောက်တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ် mince အသား grinder အတွက်ခုတ်ခြင်းနှင့်စပါးကိုကြိတ်။ ကြက်သွန်နီကိုလည်းမီးဖိုချောင်ကရိယာသုံးပြီးစပါးကိုကြိတ်နှင့်မုန်လာဥနီခြစ်သို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်နိုင်ပါ။ တစ်မိနစ်အတွက်ထောပတ်အတွက်ကြက်သွန်နီကြော်ရန်စတင်အဆိုပါညှစ်ကြက်သွန်ဖြူ add, မုန်လာဥနီ, ပြီးတော့, နှင့်မုန္လာဥနီပျော့နှင့် toasted သည်အထိစောင့်ပါ။ ထိုအခါဖွဲ့စည်းခဲ့ဖုရှောင်ရှားရန်ချက်ပြုတ်၏ပထမဦးဆုံးမိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းက kneading, အ minced အမဲသားကိုထည့်ပါ။ အရောင်နဲ့လှော် minced အတွက်ပြောင်းလဲမှုနံ့သာမျိုးကိုရိုက်ထည့်ပါကသင်သည်စပ်မစားကြပါလျှင်ဖယ်ရှားပစ်နိုင်ပါတယ်သင်တန်းပေးသောထုကုန်တယ်ပင်စိမ်းနဲ့အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီး, ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ကအနည်းဆုံးတစ်နည်းနည်းထပ်ထည့်ဖို့အကြံပြု, ငရုတ်ကောင်းအမွှေးအကြိုင်ထည့်ပါ။ အခုဆိုရင်စပျစ်ရည်ကို (ဖြစ်နိုင်ရင်အနီရောင်ခြောက်သွေ့ပေမယ့်မထိုက်မတန်ဖြူ) လောင်းနှင့်အရက်၏အနံ့ရာအရပ်ကိုယူပါလိမ့်မယ်သည်အထိစောင့်ပါ။ ထိုနောက်မှ, စတော့ရှယ်ယာ add နှင့်သင်ချင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူနေဆဲပြုတ်ကြောင်းမမေ့မလြော့ပါသောကိုက်ညီမှုမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ ငံပြာရည် stewed ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုကျော်ခရမ်းချဉ်သီးကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အရေပြားမှသူတို့ကိုလက်သည်း, ထို့နောက်သို့မဟုတ် mashed တို့၏လုပ်ရှင်းလင်းနိုင်သည့်အလွန်သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ နာရီဝက်ဟင်းရည်, ခရမ်းချဉ်သီးထည့်သွင်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့် ပတ်သက်. တဆယ်နာရီစိတ်ပျက်ထားခဲ့ပါထည့်သွင်းပြီးနောက်ပြီးနောက်။ အဆိုပါ finish ကိုမရောက်မီ 5-10 မိနစ်ဟင်းရည်ကြိုးစားရန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူထို့နောက်ရာသီလိုအပ်ပါကနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးချိုမြိန်မဟုတ်ကြလျှင်သကြားထည့်ပါ။
multivarka အတွက်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူ minced ကြက်သားငံပြာရည်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced ကြက်သား - 300 ဂရမ်;
- မုန့် - 150 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- မှို - 150 g နဲ့;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 ကြက်သွန်;
- အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
- ကြက်သားဟင်းရည် - 200 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 ဂရမ်,
- ဆား;
- ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
အစပိုင်းမှာ, သင်ကြက်သားဟင်းရည်ချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပေမယ့် giblets ကနေ, တကအေးမြရှင်းရှင်းလင်းလင်းဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရွှေအဖြစ်သင့်ဘူး။ သငျသညျမလိုအပ်ပါဘူးဟာအရိုးနု, အရိုး, သွေးပြန်ကြောနှင့်ရုပ်ရှင်ထဲကနေသီးခြားအဖြစ်အခြားအစိတ်အပိုင်းများကနေကြက်သားရင်သားသို့မဟုတ်အခြားကြက်သား။ အသားကြက်သွန်, ဒါမှမဟုတ်အခြားတစ်ခုခုထည့်သွင်းခြင်းမရှိဘဲမြေပြင်အသားသို့လုပ်ငန်းများ၌။ ကြက်သွန်နီသန့်စင်သောသို့မဟုတ်ဒဏ်ငွေ grater မှပိုကောင်းမီးဖိုချောင်ကရိယာခုတ်။ မုန်လာဥပဲအလယ်အလတ်သို့မဟုတ်ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ခြစ်။ တစ်ဦးကပိုကောင်းမှိုဖြာပေမယ့်ကြီးမားတဲ့ပြားကြိုက်နှစ်သက်သူကို။ "မုန့်ဖုတ်" mode မှာ multivarku Turn နှင့်အပြီးအဲဒီမှာမှို lay