Gratin - ဒီကပထမတစ်ချက်မှာပုံရသည်အတိုင်း, ပန်းကန်၏နာမတော်သည်မဟုတ်, ထိုပန်းကန်အရသာရွှေအညိုရောင်သည်အထိမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ထားတဲ့အတွက်ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း။ ကျွန်တော်တို့ကိုသငျသညျအတူချက်ပြုတ်နည်းများဝေမျှကြစို့ အာလူး gratins ၏ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ။ ဤသည်ပန်းကန်မဆိုစားပွဲတစ်ဦးကိုမှန်ကန်တန်ဆာဖြစ်ကြောင့်အထူးအရသာဒိန်ခဲနှင့်နံ့သာမျိုးကိုငါပေးမည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအာလူး gratin
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 8 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 5 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- မုန့် - 400 ml ကို;
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဇီ - 0.5 Tsp ;.
- ကုန်တယ် parsley - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
အခုတော့တစ်ဦးအာလူး gratin ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပြောပြပါ။ အာလူးကွာ, ပါးလွှာစက်ဝိုင်း shinkuem ။ တစ်ဦးကြမ်း terochke အပေါ်သုံးဒိန်ခဲ။ အကြှနျုပျ၏ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကွင်းခုတ်။ ငရုတ်ကောင်းလျှော်အစေ့ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့အလျားဖြတ်လေ၏။ စက်ဝိုင်းထပ်တူသောဖွဲ့စည်းခဲ့ဒါကြောင့်အခုဆိုရင်တစ်မုန့်ဖုတ်ဟင်းအာလူးအလွှာတွင်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိုအခါငါတို့ရှိသမျှသည်ခရမ်းချဉ်သီးကိုဖုံးလွှမ်း, ပြီးတော့နောက်တဖန်အာလူးတစ်ယူနီဖောင်းအလွှာ၌ထားလေ၏။ တနည်းအာလူးအကြားခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းတင်ကြ၏။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကြာပွတ်မုန့်လောင်းခြစ်ဒိန်ခဲ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။ အထက်အလွှာအာလူးဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်, မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်ဇီမျိုးစပါးနှင့်အတူဖြန်း, သွန်းလောင်းလေ၏။ ထို့နောက် 2 နာရီများအတွက် 175 ဒီဂရီမှာချက်ပြုတ် gratin အာလူးသည်အထိမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာပုံစံပေးပို့ပါ။ ပူပြင်းသည့်ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
multivarka အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအာလူး gratin
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 500 ဂရမ်;
- မုန့် - 500 ml ကို;
- နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- nutmeg - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့် အပူ, ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်း, ဒါပေမယ့်သူတို့ကိုပြုတ်ပါစေပါဘူး။ ထို့နောက်သူတို့ကိုအနည်းငယ် nutmeg ပွတ်သပ်နှင့်အချို့ဆားထည့်ပါ။ အိုးကို turn off နှင့်မုန့်အအေးခံပေးပါ။ အာလူးသန့်ရှင်းသောရေကိုအပြေးအောက်မှာနှင့်ဆေး။ ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်ယူပါ။ ကြက်သွန်ဖြူပါးပါးပြား shinkuem ။ အာလူးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူပန်းကန်၏ချပ်၏ထိပ်ပေါ်မှာပြန့်နှံ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်နှင့်အတူပန်းကန် Multivarki အမဲဆီ၏အောက်ခြေတွင်, အပေါငျးတို့သငံပြာရည်လောင်း။ အခုတော့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း၏ချပ်ဝတ်။ တဖန်လူအပေါင်းတို့သည်အလွှာကိုပြန်လုပ်ပါ။ ကျနော်တို့ device ကိုဖွင့်, သည် "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုဖော်ထုတ် 50 မိနစ် timer နေရာမှာထားကြ၏။ ချက်ပြုတ်ပန်းကန်ဖျန်းခြစ်ဒိန်ခဲမကုန်မီ 10 မိနစ်။ တစ်အာလူး gratin multivarka အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ဆီလီကွန် spatula နှစ်ပိုင်းပိုင်းခြားနှင့်အဘို့ကိုကုန်းပြင်ဖို့ဝတ်ပြုကြလော့။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အရည်ပျော်မှုဒိန်ခဲနှင့်အတူအာလူး gratin
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 5 PCs; ။
- မှို - 500 g နဲ့;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ရောင်ခြည်;
- ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ငံပြာရည် for:
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- နို့ - 300 ml ကို;
- မုန့်ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
စင်ကြယ်သောအာလူးနဲ့အလွန်ကျဲပါး shinkuem ပြား။ တစ်ဝက်တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၌အိပ်။ မှိုအာလူး၏ထိပ်ပေါ်တွင်တင်ပြီးတော့, ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဖြတ်စွပ်ပြုတ်။ ထို့နောက်ထပ် diced ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနဲ့အာလူးထွက်အိပ်လေ၏။ အခုတော့ငံပြာရည်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သွေ့ခြောက်ဒယ်အိုး maslitse အတွက်ထောပတ်အရည်ပျော်။ မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဖွဲ့စည်းထားဖုရှောင်ရှားရန်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သော့ပွငျ။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းအဆက်မပြတ်မွှေ, နို့လောင်းအဆိုပါငံပြာရည် 3. မိနစ်ချက်ပြုတ်သည့်မုန့်ပျော့ပျောင်းသောဒိန်ခဲ, ဆား, ပါလျှင်အလိုရှိသော add nutmeg ထားတော်မူ၏။ မှိုဆော့စ်နှင့်အတူအာလူးဖြည့်ပါ။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူပန်းကန်ဖြန်းခြင်းနှင့်သင်ကထိပ်တန်းသတ္တုပါး၏ပုံသဏ္ဍာန်ကိုဖုံးလွှမ်းနိုင်မီးဖိုမိနစ် 30 ၌ပေးပို့ပါ။ ချက်ပြုတ်ဖျန်းသည်အထိပဲမိနစ်အနည်းငယ်အပေါများဒိန်ခဲ gratin နှင့်နောက်တဖန်အတွက်မီးဖိုတဖို၌ကပေးပို့ပါ။