တံစဉ်များကိုသာ High-grade ကိုအသားဟင်းလျာများ, သုပ်နဲ့အချိုပွဲအနေနဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်ကောင်းပါတယ်, ဒါပေမယ့်လည်းဒါကြောင့်အရသာ compote ထွက်လှည့်အပေါ်အခြေခံပါတယ်။ ၎င်း၏ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာအပြင်, စနစ်တကျအခြောက်လှန်း သုတ်သင် အပေါငျးတို့သ Plum ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ, သူတို့၏ကြီးမားသော set ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ထိုအခါသင်နှင့်ဗီတာမင် A, B, C နှင့် PP တစ်ခုလုံးရှုပ်ထွေးအဖြစ်သံနှင့် phosphorus ကို၏မြင့်မားသောအကြောင်းအရာ, သွေးပေါ်အကျိုးရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှု။
ထိုမှတပါး, ထမင်းချက် compote အဖြစ် သုတ်သင်၏, ကြှနျုပျတို့ဤဆောင်းပါးကိုအာရုံစိုက်ဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်ကြတယ်။
သွေ့ခြောက် apricots နှင့်တံစဉ်များကို၏ Compote
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တံစဉ်များကို - 10 PCs; ။
- သွေ့ခြောက် apricots - 10 PCs; ။
- သစ်တော်သီး - 1 pc; ။
- ရေ;
- သကြား, ပျားရည်။
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏သစ်တော်သီး, အစေ့ကနေဖယ်ရှားပစ်နဲ့ကြီးမားတဲ့ Chunk သို့အသီးကိုခုတ်ဖြတ်။ ပြီနောက်ဟင်းထားသစ်တော်သီး, apricots နှင့် Plum ခုနှစ်, ပါဝင်ပစ္စည်းများစင်ကြယ်သောရေအေးလောင်း။ အခြောက်လှန်းအသီးအပွလွန်းနေခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်လျှင်, ထို 7-10 မိနစ်ရေပူမှာသူတို့ကို Pre-စုပ်ယူထားသည်။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးပြီးပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်။ အဖြစ်မကြာမီရေအနာဆိုးအဖြစ် - မီးလျော့မြည်းစမ်းဖို့သကြားသို့မဟုတ်ပျားရည်ထည့်ပြီးသောက်ဘို့အနိမ့်အပူပေါ် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အပူအနေဖြင့်သောက် Remove နှင့် 1-2 နာရီအဖုံးအောက်ရှိဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။
ပန်းသီးနှင့်တံစဉ်များကို၏ကြော် compote
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တံစဉ်များကို - 1 tbsp; ။
- ပန်းသီး - 2 PCs; ။
- -200 ဂရမ်သကြားဓာတ်,
- ရေ - 3 st; ။
- ဇော်မွှားပန်း - တဦးတည်းဖူးအငုံထွက်;
- သစ်ကြံပိုး - 1 ချောင်းကို။
ပြင်ဆင်မှု
သကြားကိုရေနှင့်အတူရောထွေးနှင့်ထူမပေးရည်ထံမှရရှိသောအရောအနှောချက်ပြုတ်။ အစေ့ကနေသန့်ရှင်းအလယ်တန်းအရွယ်ချပ်သို့ဖြတ်ပန်းသီး။ 5-7 မိနစ်ပူရည်နှင့်အနာစိမ်းအတွက်ပန်းသီးချပ်ထားပါ။
အဆိုပါကျန်ရှိနေသောရေကြောင့်ရောင်ရမ်းခြင်းမပြုမီ prunes preheated နှင့်ပြုတ်သည်။ အခြောက်လှန်း Plum တစ် decoction နှင့်အတူပန်းသီးချပ်များနှင့်ရည်ရောမွှေပါ။ 10-15 မိနစ် Compote အနာစိမ်းလုံးဝအအေးနှင့်ပါးပျဉ်းအောက်တွင်ကြပါစို့။
မွေးကင်းစများအတွက် Stewed တံစဉ်များကို
ကလေးသုတ်သင်ဘို့ဗီတာမင်၏အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်, ဒါပေမယ့်လည်းကွာခဏကလေးအထူးကုသတ်မှတ်ထားသောမဟုတ်သောချုပ်နှင့်ဝမ်းဗိုက်နာကျင်မှုများအတွက်ကိုးကွယ်ရာမဟုတ်, သာဖြစ်ပါတယ်။
အဆိုပါသူငယ်များအဘို့အားလုံးချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ဝသကဲ့သို့, ငါတို့လျော့နည်းသည် သာ. မြတ်၏နိယာမအပေါ် operate ။ , 10-12 သီး (ကျောက်များနှင့်အတူ) တံစဉ်များကို ယူ. အနွေးရေတစ်လီတာကိုလောင်းနှင့်မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ကျနော်တို့ 10-15 မိနစ်ခန့်ဆူနှင့်အနာစိမ်းအပူလျော့သောက်ရန်ရေဆောင်ခဲ့ရမည်။ ပဝါနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်လုံးဝအအေး compote ပေးပါ။ ကလေးသူငယ်အခ unsweetened သီးဖျော်ရည်ကိုမသောက်ရကြလိမ့်မည်လျှင်, ပေါ့ပေါ့တန်တန်နေဆဲနွေး compote ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်။
multivarka အတွက် Stewed သုတ်သင်ခြင်းနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စပျစ်သီးပျဉ် - 1 tbsp; ။
- တံစဉ်များကို - 1 tbsp; ။
- သကြားသို့မဟုတ်ပျားရည် - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အခြောက်လှန်းအသီးအပွလျှော်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကူးလောင်း။ အဆိုပါသီးလွန်းခြောက်သွေ့သောမှန်လျှင် - 5-7 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသော၌သူတို့စိမ်။ ရောင်ရမ်း multivarku အတွက်သီး shift, သကြားသွန်းလောင်းနှင့်အမှတ်အသားမှရေကိုလောင်း။ compote 20-25 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ပေးခြင်းဟာ signal ကိုအပြီးအော်တိုအချိန်သတ် mode ကိုဖွင့်။
Madeira နှင့်အတူ Stewed တံစဉ်များကို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တံစဉ်များကို - 1 tbsp; ။
- သွေ့ခြောက် apricots - 1 tbsp; ။
- အခြောက်လှန်းပန်းသီး - 2 tbsp; ။
- အခြောက်လှန်းချယ်ရီသီး - 1 tbsp; ။
- အခြောက်လှန်းသစ်တော်သီး - 1 ½ st; ။
- ပျားရည် - 1 tbsp; ။
- သစ်ကြံပိုးခေါက် - 2 တုတ်;
- anise - 1 ကြယ်;
- 1 သံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်များနှင့် zest;
- Madeira - 2 tbsp; ။
- ပန်းသီးဖျော်ရည် - 2 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
နက်ပြီနောက်ဟင်းအပေါင်းတို့၌အခြောက်လှန်းအသီးရောထွေးနှင့်ပန်းသီးဖျော်ရည်နှင့် Madeira နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ အဆိုပါသစ်ကြံပိုး, anise နှင့်သံပုရာ zest ထည့်ပါ။ ပျော့ပျောင်းသောအကြောင်းကို 20-25 မိနစ်သည်အထိအနိမ့်အပူကျော်အခြောက်ပြုတ်နံ့သာမျိုးကို ပြန်. decanted နှင့်စုစုပေါင်း 1/3 ဖို့ပြုတ်အားလုံးအရည်ငှါ၎င်းပြုခံခဲ့ရသည်။ ယင်းအငွေ့ပျံစေသော compote ပျားရည်, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်အသီးအပွပေါင်းထည့်ရန် (သင်တစ်ဦးထက်ပိုပြင်းထန်သောအရသာချင်လျှင်) ပြန်ပြန်သွားပါ။
(အရက်လုံးဝပျစ်ရည်ကိုကနေအငွေ့ပြန်သောကြောင့်) မိမိအရက်အစ်ကိုတွေဖြစ်တဲ့ compote ထံမှအရက်မဆံ့ပါဘူးမတူပဲလူကြီးများနှင့်ကလေးများနှစ်ဦးစလုံးကိုမသောက်နိုင်ပါတယ်သော်လည်းဤသည်မှာသောက်စရာ, ပေးရမယ်စပျစ်ရည်အတန်ငယ်ဆင်တူသည်။