အမဲသားကိုငံပြာရည်မရှိတော့ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကျောက်ပြားပေါ်မှာတစ်အသစ်အဆန်းဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏မူကွဲအတော်များများဟာနေ့စဉ်နေ့တိုင်းကျနော်တို့ရက်နှင့်အားလပ်ရက်ပေါ်တွင်သင်၏အကြိုက်ဆုံးဘေးထွက်ဟင်းလျာများဝတ်ပြုကြလော့။ အနည်းငယ်လျော့နည်းမကြာခဏပေမယ့်မနည်းအရသာတစ်ပန်းကန် - ဒါဟာအသည်းငံပြာရည်နှင့်ကင်းရပ်တည်။ ငါတို့သည်သင်တို့အောက်ကချက်ပြုတ်နည်းများစမ်းနှင့်ကိုယ်အဘို့ကိုတွေ့မြင်အကြံပြုအပ်ပါသည်။
ဟင်းရည်အမဲသားအသည်း
ဟင်းရည်အမဲသားအသည်းများအတွက်အခြေခံစာရွက် analog ကိုသိမထားဘူး။ မှို၏ချပ်နှင့်အတူရောအသည်း၏ရွှေချပ်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ထူခြင်းနှင့်အရသာဆော့စ်, ကျေးဇူးတင်စကားသော, ငံပြာရည်သာအနံ့သည်မဟုတ်, အစကိုမြည်းစမ်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသားအသည်း - 500 ဂရမ်;
- မှို - 350 g နဲ့;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထောပတ် - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
သင်အသည်းနှင့်အတူဟင်းရည်ကိုပွငျဆငျမီ, အသည်းအလွန်ဂရုတစိုက်သေချာစွာသုတ်ခြင်း, ရုပ်ရှင်နှင့်ချန်နယ်များ၏သန့်ရှင်းရပါမည်နှင့်ထူ strips တွေသို့ခုတ်ဖြတ်။ မှိုကိုလည်းပြားနှင့်ကြက်သွန်နီကိုပါးပါးဝက်ကွင်းခုတ်ဖြတ်။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအပျော့နဲ့အလင်းရွှေအရောင်သည်အထိမှိုနှင့်ကြက်သွန်နီကြော်။ အသည်းအချပ်, အနည်းငယ် minced ကြက်သွန်ဖြူ, ရှိသမျှနှင့်အတူရာသီ zazharki နှင့်အသည်းသိမ်းဆည်းရမိမရနိုင်အထိကြော်ဖို့ထားပါ။ ထို့နောက်ရေရှိသမျှကိုဖန်ခွက်လောင်းနှင့်ချက်ပြုတ်အသည်းသည်အထိအတူတူမျှတည်ထားပါ။ ထို့နောက်သည်အထိငံပြာရည် thickened ပါကသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏအားဖြင့်ဖြည့်ဆည်းရပါမည်။
porcine အသည်းကနေဟင်းရည်
ဘေကွန်ပေါ်နျ Classical ငံပြာရည်ဝက်သားအသည်းပဲသင့်ရဲ့စားပွဲခုံပေါ်သွားပါသင့်တယ်။ မွှေးကြိုင်, ဆိပ်ကမ်းကိုစပျစ်ရည်အလင်းမှတ်စုများနှင့်အတူ, ကတစ်ဘက်ပန်းကန်ကောင်းတစ်ဦးအဖြည့်ဖြစ်ပါတယ် mashed အာလူး နှင့်စီရီရယ်အမျိုးမျိုး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားအသည်း - 150 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
- မုန့်ညက် - 1/2 st; ။
- ဘေကွန် - 4-5 ချပ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 245 ml ကို;
- ဆိပ်ကမ်းစပျစ်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- အချဉ်မုန့် - 1/2 st; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဒယ်အိုးနူးညံ့မှုမှပါးလွှာတဲ့ကြက်သွန်ကွင်းပလ္လင်သည့်ထောပတ်နှင့်ကြော်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ , မုန့်ညက်ကြက်သွန်ကြော်ဇွန်းနှင့်အတူဖြန်းနှိုးဆော်နှင့်သွန်းလောင်း ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် ။ က thickens ပြီးတာနဲ့, port ထည့်ပါ။
အခြားဒယ်အိုးကြော်ဘေကွန်၌၎င်း, မုန့်ညက်အတွက်သန့် porcine အသည်းအဆီဘရောင်းနဲ့ boneless အပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူအပူ။ ဟင်းရည်အတွက်အချဉ်မုန့်နှင့်အသည်း Add နှင့် ပတ်သက်. 10-15 မိနစ်အတူတူအရာအားလုံးကိုမျှတည်ထားပါ။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။
အချဉ်မုန့်နှင့်အတူဟင်းရည်အသည်းချက်ပြုတ်ဘို့ multivarka ထားနိုင်ပါတယ်ကြောင့် mode ကို "မုန့်ဖုတ်" ကိုသုံးပါနှင့်ပထမဦးဆုံးအဘေကွန်နှင့်ကြက်သွန်နီကကြော်, ထို့နောက်အသည်း add, ဟင်းရည်ကိုလောင်းနှင့် 20-25 မိနစ်မျှတည်ထားပါမှနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။
ဟင်းရည်ကြက်သားအသည်း
ကြက်သားအသည်းစာသားက၎င်း၏ပျော့ပျောင်းသော creamy texture ကိုနှင်ထုတ်နေသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဒီထုတ်ကုန်၏အားသာချက်ကို ယူ. , pyurirovannoy ကြက်သားအသည်းတစ်ဦးအထူဟင်းရည်ကိုပွငျဆငျမဟုတ်လော
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသည်း - 250 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 လေးညှင်းပွင့;
- ရေ - 1 1/2 v; ။
- ရှာလကာရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပေါင်မုန့်အစအန - 1/3 st; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့ blednera သုံးပြီးကြက်သားအသည်း, နှင့် obsushivayut pyuriruem ဆေးကြောပါ။ ဒယ်အိုးဆီကိုတက်နွေးများနှင့်ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိ 5-7 မိနစ်အကြောင်းကိုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီပလ္လင်ကြော်။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ Add နှင့်အခြားအသက် 30 စက္ကန့်များအတွက်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ , pyurirovannuyu အသည်း zazharki သကြားထပ်ထည့်, ရှာလကာရည်ဟင်းရည်နှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းမှလောင်း။
ငံပြာရည်သငျသညျမုန့်ညက်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ပေါင်မုန့်အစအနကိုထည့်သွင်းနိုင်, အထူလှည့်။ 5 မိနစ်ပြီးနောက်ကပန်းကန်မြည်းစမ်းနောက်တဖန်တစ်ဦး Blender ကို အသုံးပြု. ယူနီဖောင်းသည်အထိရိုက်မှရာသီမှလိုအပ်သောဖြစ်လိမ့်မည်။ ကြက်သားအသည်းကနေအဆင်သင့်ငံပြာရည်ခေါက်ဆွဲ, အာလူးများနှင့်ပင်အသားများအတွက်ကောင်းစွာသင့်လျော်သည်။