ဘေကွန်ကျွန်တော်တို့ရဲ့တိုင်းပြည်ရဲ့မြို့သားကိုအလွန် ချစ်. ဖြစ်ပါတယ်။ ဆရာဝန်များကသော်လည်း, သင်တန်း, အဲဒါကိုမကြာခဏစားရန်အကြံပြုသည်မဟုတ်, ဒါပေမယ့်တစ်ခါတစ်ရံတွင်သင်သည်အလွန်မွှေးနှင့် delightfully အရသာရရှိခဲ့ကြသည်ထားတဲ့ဘေကွန်နဲ့မုန့်ညက်, ကိုယ်ပြုမူဆက်ဆံနိုငျပါသညျ! သို့သော်ကျန်းမာရေးကိုအနည်းငယ်ထိခိုက်မှုကြောင့်ထွက်ဟန်ချက်မျှအောင်ပြုလုပ်ပေးဖို့, သာအလင်းနှင့်ကျန်းမာထုတ်ကုန်တွေနဲ့ပေါင်းစပ်ထဲမှာကိုစားကြလော့။ ဤတွင်ဘေကွန်တချို့ချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြသည်။
ဘေကွန်နှင့်အတူကြော်ကြော်ကြက်ဥ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘေကွန် - 150 ဂရမ်;
- leeks - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ml ကို;
- နံ့သာမျိုး,
- ကြက်ဥ - 6 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်နီ - အသားအရေကိုဖယ်ရှားပြီးနောက်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ leek လုပ်ငန်းစဉ်နှင့် shinkuem ကွင်းနှင့်ဘေကွန်။ အခုတော့မီးဖိုဒယ်အိုးပေါ်တွင်တင်, maslitse တက်နွေးများနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြက်သွန်နှင့်ဘေကွန်သိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးထဲသို့သွန်းလောင်း။ ထိုအခါနံ့သာမျိုးနှင့်တကွဥ, ရာသီကိုချိုးဖျက်နှင့် Provence ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။ ကြော်ကြက်ဥတပ်မက်လိုချင်သောအဆင်သင့်အနှစ်တိုင်အောင်အများနှင့်မြည်းစမ်းအချို့ဆားထည့်ပါ။ အချော omelets ဆန္ဒရှိလျှင်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်တန်ဆာများကို ပြင်. , ပူမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ကြော်ဘေကွန်နှင့်အတူမိတ်ဆက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားတန်း - 3 PCs; ။
- မုန့်ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သောက်သည်ဘေကွန် - 8 ချပ်;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားလွှာပါးလွှာ longitudinal ပန်းကန်ထဲသို့ခုတ်ဖြတ်။ သူတို့တစ်ဦးစီဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအကောင်း, ပွတ်တိုက်တွန်းလှန်။ မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူထိုအခါမှသာအင်္ကျီကိုကြက်သားချပ်, ထုကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း, Cube သို့ကုန်တယ်။ ကျနော်တို့ကဆူဖြိုးလိပ်သို့တပြင်လုံးကိုအရာဖွင့်နှင့်ဘေကွန်၏တစ်ဦးချင်းစီချွတ်ခြုံ။ ကျနော်တို့ပေါ့ပေါ့ greased မုန့်ဖုတ် form မှာကျွန်တော်တို့ရဲ့ billet ပျံ့နှံ့နဲ့ 30 မိနစ် preheated မီးဖိုတဖို၌ကပေးပို့ပါ။ ဒီပန်းကန်ပြီးနောက်အနည်းငယ်အအေးဝတ်ပြုကြကုန်အံ့။
ဘေကွန်နှင့်အတူကြော်ပီဇာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်စိမ်း;
- ဘေကွန် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- နာနတ်သီး - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဝက်အူချောင်း,
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - မြည်းစမ်းရန်,
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 tbsp ။
- cornmeal - 0.5 v; ။
- နံ့သာ: marjoram, paprika - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ရေခဲသေတ္တာထဲကနေ pre-ပြင်ဆင်ထားမုန့်စိမ်းနှင့်အခန်းအပူချိန်မှအအေးထားခဲ့ပါ။ ထိုအခါမှသာမုန့်ညက်, ထောပတ်နှင့်အတူအင်္ကျီ, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ထိုကြက်သွန်ဖြူဖျစ်ညှစ်နှင့်အတူဖြန်း, ဒယ်အိုးဖို့က shift နဲ့နံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်း။ Next ကို, ကြင်ဖြည့်စွက်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများထွက် lay ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူရက်ရက်ရောရောဖြန်းခြင်းနှင့် preheated မီးဖို၌မိနစ် 30 များအတွက်ပီဇာပို့ပါ။ appetizing ပြီးပြီများနှင့်ရွှေအညိုရောင်အသွင်အပြင်သည်အထိပန်းကန်မုန့်ဖုတ်။
ဘေကွန်ပတ်ရစ်ကြော်ပုစွန်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပုစွန် - 350 ဂရမ်;
- ဘေကွန် - 100 ဂရမ်
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- soy ငံပြာရည် - 100 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- မေပယ်ရည် - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်းနံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
, ထို marinade ကိုပွငျဆငျ pialki ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်ရောထွေး, ပြီးလျှင်ဂျင်း, သံပုရာဖျော်ရည်မေပယ်ရည်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ဖျစ်ညှစ်ရန်။ shell ကိုကနေသန့်ရှင်းပုဇွန်, အ marinade အတွက်ပြန့်နှံ့နှင့် ပတ်သက်. 35 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီပုစွန်နဲ့ဘေကွန်သစ်သား skewers အပေါ်အနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်း skewer ခြုံ။ တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 1.5 မိနစ်အဘို့အခြောက်မှကျားပုစွန်ကြော်ဒယ်အိုး။
ဘေကွန်နှင့်အတူသုပ်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘေကွန် - 100 ဂရမ်;
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 6 PCs ။
- ဆလတ် - 5 PCs; ။
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 3 ချပ်;
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
အနည်းငယ် browned သည်အထိကြမ်းခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးပေါ် 5 မိနစ်အဘို့အဘေကွန်နဲ့ကြော်ခုတ်။ ကျနော်တို့ကတခြားဒယ်အိုးအပေါ်ပေါ့ပေါ့ Cube နဲ့ကြော်ထဲသို့မုန့်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ အခုတော့ဝက်အတွင်းဖြတ် croutons, ဆလတ်, ဘေကွန်နှင့်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးပေါင်းစပ်။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသံလွင်ထောပတ်နှင့်အတူပေါင်းစပ်နှင့်ဤဆေးထည့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့မုန့်ညက်ကိုလောင်း။