ရာသီအလိုက်ဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်သီးနှံတစ်နှစ်သားအပေါငျးအမျိုးမျိုးကိုသုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏မရှိခြင်းသို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့အကွာအဝေးအကြောင်းကိုတိုင်ကြားစရာအကြောင်းပြချက်ရှိပါသည်။ အဆိုပါပန်းကန်၏ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်ကြွယ်ဝသောအရသာ - ညစာစားပွဲ menu ကိုနွေရာသီပေါ်မှပစ္စည်းများကိုတစ်ခုမှာသေချာပေါက်ဝက်သားနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်ဖြစ်ရပါမည်။
ဝက်သားနဲ့အာလူးနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျော့ဖတ်ဝက်သား (ပခုံး) - 2.2 ကီလိုဂရမ်;
- ဘေကွန် - 5-6 ချပ်;
- ကြက်သွန်နီ - 390 ဂရမ်;
- ကြက်သားဟင်းရည် - 480 ml ကို;
- ပန်းသီး cider - 340 ml ကို;
- အာလူး - 740 ဂရမ်;
- ပန်းသီး - 450 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 15 ဂရမ်,
- ။ Sage - 1 Tsp,
- Dijon မုန်ညင်း - 10 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ခြောက်သွေ့ fryer ၏အောက်ဆုံးမှာရှိတဲ့ဘေကွန်၏ချပ်ထားပါနှင့် browning နှင့်ဆီဥကို rendering ဖြည့်စွက်ဖို့အညိုရောင်ထားခဲ့။ ယခင်ကမုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းနေတဲ့လက်သုတ်ပဝါပေါ်ထားပါဘေကွန်၏ rosy ချပ်လျက်, ပန်းကန်ဘရောင်းအတွက်ကျန်ရှိနေသောကောင်ဆီဥကိုဝက်သား Cube ။ အသားများနှင့်သီးခြားကွန်တိန်နာထဲမှာသိုလှောင်သိမ်းဆည်းခြင်းနှင့်ကြက်သွန်ကွင်း saute မှစတင်။ အဆုံးစွန်သော, ပွင့်လင်းဖြစ်လာအမဲသားကိုမှသူတို့ကို add, ထိုဟင်းရည်နှင့် cider လောင်းနှင့် ပတ်သက်. တစ်ဝက်နာရီနိမ့်ဆုံးအပူပေါ်စိတ်ပျက်စွန့်ခွာရတဲ့အခါ။ အဆိုပါချထားပေးအချိန်ပြီးနောက်ဘေကွန်ပြန်လာ, အာလူးများနှင့်ပန်းသီးအသား Cube ထား. , ပညာရှိနှင့်အတူဖြန်းအပေါင်းတို့နှင့်တကွဘောဇဉ်မုန်ညင်းတစ်ဇွန်းထားတော်မူ၏။ အခြားတစ်ဝက်ကိုတစ်နာရီစွပ်ပြုတ်မျှတည်ထားပါ။
ဆန္ဒရှိပါက, ဝက်သားနှင့်အတူစာရွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်ပြန်လုပ် multivarka နိုင်ပါတယ်။ ကြော်အဆိုပါသည် "မုန့်ဖုတ်" mode မှာအသား, ပြီးတော့ချက်ချင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များကထည့်သွင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, မုန်ညင်းနဲ့ cider ဟင်းရည်။ "ထွက်ခြင်း" mode နဲ့တစ်နှစ်ခွဲနာရီအတွင်းကွတ်စွပ်ပြုတ်။
ဝက်သားနှင့် zucchini နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်နီ - 460 ဂရမ်;
- သဘာဝဝက်သားဝက်အူချောင်း - 560 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 360 ဂရမ်;
- zucchini - 400 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 35 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီး - 950 ဂရမ်;
- ပျားရည် - 30 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
- စမုန်ဖြူ, Rosemary နဲ့ oregano - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- Powdered paprika - 1 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီးပေါ်အရေ၌တစ်ခွဲစိတ် Make, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၌သူတို့နှစ်ပြီးလျှင်, ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်သန့်ရှင်းတဲ့။ စက်ဝိုင်းခြမ်းနှင့်ဝက်အူချောင်း - - ကြက်သွန်နီအကွင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်း, zucchini Cut ချပ်။ ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း၏ကွင်း, courgettes နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏နောက်ထပ်ကြီးမားသော Cube - ရေနံနှင့်အတူတစ်ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာပထမဦးဆုံး 4-5 မိနစ်ခန့်အကြာတွင်သူ့ကိုနောက်ကွယ်မှကိုးကွယ်တတ်၏။ ဆားဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ, တစ်မြက်, ကြက်သွန်ဖြူ, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့် paprika ထည့်ပါ။ အခြေစိုက်စခန်းစွပ်ပြုတ် 45 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ သီးခြားဘရောင်းကသဘာဝဝက်သားဝက်အူချောင်း၏ချပ်။ အခြား 15-20 မိနစ်စိတ်ပျက်ဖို့ဝက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်ပန်းကန်ခွင့်ထည့်ပါ။ အချောစွပ်ပြုတ်အကောင်းဆုံးသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်တစ်ဦးအချပ်၏ကုမ္ပဏီတွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, lecho ကဲ့သို့အရသာရှိတယ်။