ဆော်လမွန်ငါးဟင်းချို - စာရွက်

Lohikeitto ကိုခေါ်ဖင်လန်ဆော်လမွန်ငါးဟင်းချို။ နှင့်ငါးဟင်းချိုအဘို့ဤစာရွက်« World Tour 2005 မှာကိုယ်စားပြု "နှင့်တစ်ဆုချီးမြှင့်အနိုင်ရခဲ့သည်။ ဤဆောင်းပါး၌ငါတို့သည်သင်တို့ကိုဤငါးကနေဖန်ဆင်းတော်တူညီတဲ့အရသာဟင်းချိုချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်သင်မည်သို့ပြောပြရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။

ဆော်လမွန်ငါးဟင်းချိုစာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 2 လီတာရေ;
• အာလူး, အန်စာတုံး 250 ဂရမ်;
• 2 ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီအလတ်အရွယ်အစား;
• 1 ဇ။ L. ဆား;
• 1/4 ဇ။ L. ငရုတ်ကောင်း;
• 1 ပင်လယ်အော်အရွက်;
• အသားအရေမပါဘဲလိုက်သည်ကိုဆော်လမွန်ငါးတန်း 2 ကီလိုဂရမ်;
• 1 ခွက်ကြာပွတ်မုန့်,
• ရိုးထဲ၌မပါဘဲလိုက်သည်ကိုစမုန်နက်,
• စမုန်နက်မျိုးစေ့များ။

ရေကိုအပူတစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အနာစိမ်းဖို့အာလူး, ကြက်သွန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။ မီးကိုလျော့ချ - ရေကိုပြုတ်ဖို့စတင်သည်နှင့်တပြိုင်နက်။

10 မိနစ် - အာလူးကိုနူးညံ့များမှာသည်အထိအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်မျှတည်ထားပါ။

ငါး Add နှင့်ငါးအလွယ်တကူအရိုးထဲကနေ peeled သည်အထိအနိမ့်အပူကျော်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဆက်လက်ခန့် 5 မိနစ်သို့မဟုတ်တော့ဘူး။

ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များကိုဖယ်ရှားပါ။

နှင်တံမုန့်နှင့်အတူဟင်းချို၏ 1/2 ခွက်ကိုမွှေပေးပါ။ ညင်ညင်သာသာမုန့်ရောထွေးနှင့်ဟင်းချိုထဲသို့အရောအနှောထည့်ပါ။ ဇီယာစေ့ကိုအစေ့နှင့်အတူဖြန်း။

မှတ်စု: သင်လတ်ဆတ်တဲ့ဆော်လမွန်မဝယ်နိုင်ပါက, စည်သွတ်ဆော်လမွန်ငါး, ကော့သို့မဟုတ်ပန်းရောင်ဆော်လမွန်နှင့်အတူကအစားထိုးရန်နိုင်ပါတယ်။

ဆော်လမွန်ငါးနှင့်အတူငါးဟင်းချိုများအတွက်ဂျပန်စာရွက်

ဂျပန်စတိုင်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူဤအရသာဟင်းချို၏ပြင်ဆင်မှုကိုသင်အချိန်အများကြီးမယူ။

ဤသည်ဆော်လမွန်ငါးဟင်းချိုများအတွက်လိုအပ်သောသည်အဘယ်အရာသည်:

• 2 ဆော်လမွန်ငါးဦးခေါင်း (ပါးဟက်ကိုဖယ်ရှား);
• အခြောက်လှန်း kombu ပင်လယ်ရေညှိ 2 လက်မအရွယ်အပိုင်းအစ;
• peeled နှင့်တစ်ဦးကြမ်းပြီးလျှင်ဂျင်းပေါ်ပြီးလျှင်၏ 3- စင်တီမီတာအပိုင်းအစ;
• ဆား;
• 1/4 ခွက်ကိုခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ;
• ဂျပန်ခေါက်ဆွဲ;
• 3 tbsp ။ l ။ အဖြူ miso ငါးပိ။

သွေးသို့မဟုတ်ပါးဟက်ကိုဖယ်ရှားရန်ဆော်လမွန်ငါးဦးခေါင်းဆေး။ ပါးဟက်ကခါးသီးမိုးအုံ့အောင်, အဟင်းရည်လုယူနိုင်ပါတယ်။ ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းအတွက်ကိုဆေးကြောခေါင်းကိုထားပါ။ kombu Add, ဂျင်း, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်အပူကိုလျှော့ချခြင်း, ဟင်းချိုကျော်ပြုတ်ဖို့ခွင့်မပြု။ 20-30 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ အရသာအတွက်ဆားထည့်ပါ။ အဆိုပါဟင်းရည် strain နှင့်ခေါင်းကိုသိမ်းဆည်းပါ။ ဦးခေါင်းကနေအားလုံးအမဲသားကိုရွေးချယ်ခွဲထားလျက်, အိုးမှထည့်ပါ။

အခြားဒယ်အိုးထဲမှာဂျပန်ဆန်ခေါက်ဆွဲအဘို့ဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရန်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ 2 မိနစ်အဘို့ရေနှင့်အနာစိမ်းပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာခေါက်ဆွဲထည့်ပါ။

လူအပေါင်းတို့သည်အစိတ်အပိုင်းများကိုရောထွေးခဲ့ကြသောကြောင့်အသီးအသီးပန်းကန်များနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသို့ miso တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။ ခေါက်ဆွဲနှင့်အမဲသားကိုဆော်လမွန်၏ပန်းကန်၏အသီးအသီးအဘို့ကိုမှထည့်ပါ။ သူ့ကိုဇီယာစေ့တစ် sprig နှင့်ပြည့်စုံဟင်းချိုမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။