ဟင်းချို - အရသာကျေနပ်စရာပန်းကန်။ ဘယ်လိုအောက်တွင်ကြည့်ပါ, beet နှင့်အတူအနီရောင် borscht ချက်ပြုတ်ရန်။
beets နှင့်အတူအနီရောင် borscht ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 300 ဂရမ်;
- အမဲသား - 600 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 140 ဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 40 ml ကို;
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 300 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 30 ဂရမ်,
- သကြား,
- မုန္လာဥနီ - 130 ဂရမ်;
- Laurel;
- beet - 350 ဂရမ်;
- allspice ပဲစေ့တွေဟာ;
- အစိမ်းရောင်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
အရိုးပေါ်အမဲသားကိုရေနှင့်ဖြည့်ပါနှင့်မီးဖိုပေါ်မှာထားပါ။ ကိုဖွဲ့စည်းခဲ့ကြလိမ့်မည်သည့်အမြှုပ်, ဖယ်ရှားပစ်ရန်သေချာစေပါ။ Cook ကပြီးပြီ, ပြီးတော့ထုတ်ခေါ်ဆောင်သွားသည်တိုင်အောင်အသား။ အဆိုပါဟင်းရည်အတွက်အန်စာတုံးအာလူးချန်လှပ်။ Melenko ကြက်သွန်နီပြိုလဲသွားပြီကြောင့်ဖျက်စီးမုန်လာဥထား passeruem ။ 2 မိနစ်ချက်ပြုတ်, အဲဒီနောက်ပြီးလျှင်ခြစ် beets, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, သကြား, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အချို့ဆားထည့်ပါ။ ဒါဟာ 40 ခန့် ml ကိုရေထိုးသွင်းခြင်းနှင့်တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းရည်အတွက်တင်သောမိနစ် 20 အဘို့အနိမ့်အပူကျော်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထွက်ထားရန်ဖြစ်နိုင်သောဖြစ်ပါသည်, melenko ဖျက်စီးရမဲ့။ 15 မိနစ်ပြုတ်နှင့် zazharku ထည့်ပါ။ ပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်း, ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထားမြည်းစမ်းအချို့ဆားထည့်ပါ။ အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ခြင်း, ဟင်းချိုအသားမှထည့်ပါ။ beetroot နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် pritrushivaem ဟင်းချိုရဲ့အဆုံးမှာနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
beet နှင့်အတူအအေး borscht အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- kefir - 1 လီတာ;
- ချက်ပြုတ် beets - 2 PCs; ။
- ပြုတ်ရေ - 1 လီတာ;
- အနီးကပ်မုန်လာဥ - 200 ဂရမ်;
- သခွားသီး - 2 PCs; ။
- Hard-ပြုတ်ကြက်ဥ - 3 PCs ။
- ဇီယာစေ့, parsley, chives;
- မုန့် - 120 ဂရမ်;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ပြုတ် beet တစ်ဦး grater အပေါ်ဖျက်စီး။ သခွားသီး, မုန်လာဥနှင့် Cube သို့ဖြတ်ပြုတ်ကြက်ဥ။ Melenko ကြက်သွန်နီနှင့်မြေတပြင်လုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြိုလဲသွားပြီ။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအတူတူရောစပ်နှင့်ဒိန်ချဉ်ကိုလောင်းနေကြသည်။ ကျနော်တို့ကိုမြည်းစမ်းဖို့အချို့ဆားထည့်ပါ။ ထိုအခါအချဉ်မုန့်ထားသည့်အပြင်အသော့ပွငျ။ တစ်တပ်မက်လိုချင်သောအထူဖို့ဒယ်အိုးရဲ့ contents ဆောင်ခဲ့, ရေသွန်းလောင်း။ beets နှင့်ဖွဲ့အေးဟင်းချိုပြုတ်အာလူးနဲ့သကြားနည်းနည်းစားကြလော့။
beet နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ borscht ၏ပြင်ဆင်မှု
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- beet - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 120 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- မုန္လာဥနီ - 170 ဂရမ်;
- ပင်ပေါက် - 350 ဂရမ်;
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- အာလူး - 300 ဂရမ်;
- ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်,
- ခရမ်းချဉ်သီး - 40 ဂရမ်,
- ဆလရီရိုး - 2 PCs; ။
- ဆား;
- ရေ။
ပြင်ဆင်မှု
တိုက်ရိုက်ဒယ်အိုးထဲသို့ဆီကိုအပူကြောင့်လိုက်သည်ကိုကြက်သွန် melenko add ကြေမွကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ add, နှိုးဆော်, ခရမ်းချဉ်သီးထည့် Ruddy က passeruem ။ Melenko ဆလရီ, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းပြိုလဲသွားပြီနှင့်ကြက်သွန်နီမှပေးပို့ပါ။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုမီးမငြိမ်းဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, မုန်လာဥနီ, beets နှင့်ရောနှောဖျက်စီး။ ထို့နောက်အန်စာတုံးအာလူး add ရေ 2 လီတာနှင့်အတူဖြည့်ခြင်းနှင့်နိမ့်ကျအပူပေါ် 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ 10 မိနစ်ဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အနာစိမ်းထားပါ။ , ကျန်ရှိနေသေးသောကြက်သွန်ဖြူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်အစိမ်းရောင်နှင့်ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်း။ 5-7 မိနစ်အချို့ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ထမင်းချက်ပေါင်းထည့်ပါ။ မီးပိတ်ထားပါနှင့် beet ဘီယာအရက်ချက်နှင့်အတူအရသာဟင်းချိုပေးရန်သေချာစေပါ။