pancakes - မြို့ပတ်ရထားပုံသဏ္ဍာန် Battery ကို၏ပါးလွှာသောမီးဖုတ်ထားသောသို့မဟုတ်ကြော်ထုတ်ကုန် - များစွာသောလူမျိုးတစ်ဦးရိုးရာချက်ပြုတ်ပန်းကန်ယဉ်ကျေးမှု။ preliterate ကြိမ်ကနေတဖြည်းဖြည်းပြောင်းလဲအလေ့အကျင့်လုပ် pancakes, ရိုးရာဓလေ့နှင့်အသန့်ရှင်းသောဇာတ်ကောင်ဝတ်ဆင်ကနေရောင်ခြည်စွမ်းအင်သုံးလပွက်ခဒိသိသိဖြစ်ရပ်နှင့်သာသနာရေးဆက်စပ်နေပါတယ်။
ပုံမှန်အားဖြင့် pancakes ဂျုံအတွက်အသုံးပြုစမ်းသပ်ပြင်ဆင်မှုများနှင့်တကွ, မုယောစပါး, buckwheat နှင့် oat မုန့်ညက်သို့မဟုတ်အရောနှောပါ။ တဆေးနှင့်ဆေးမပါသောနှင့်အတူချက်ပြုတ် pancakes ။ မုန့်စိမ်းနှင့်အရည်နို့ထွက်ပစ္စည်းများအတွက်ကြက်ဥအသင်းဝင်: နို့, ဒိန်ချဉ်, ဒိန်ချဉ်နှင့်တူသော။
pancakes အဘို့မုန့်စိမ်းကိုတခါတရံဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြ, ဘီယာ၏အခြေခံပေါ်မှာဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ လူသိများ foamy သောက်ကုန်ပစ္စည်းအထူးအရသာနှင့်အနံ့ပေးသည်။ ဘီယာ aerated ဖြစ်ပါတယ်ကတည်းကမုန့်စိမ်းပေါ့ပေါ့ရိုက်နှက်လျှင်, pancakes, သင်တန်း, vesicular သို့မဟုတ်ပင်ပေါက်တွေရရှိခဲ့ကြသည်။
ဘီယာနှင့်နို့ပေါ်ထူးအိမ်သင် pancakes - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကွဲပြားခြားနားသောစီရီရယ်၏ဂျုံမုန့်ညက်သို့မဟုတ်မုန့်ညက်အရောအနှော - 1 အတိုင်းအတာ;
- နို့ - 1 အတိုင်းအတာ;
- ဘီယာအလင်းသို့မဟုတ်မှောင်မိုက်, ဖြစ်နိုင်ရင်လတ်ဆတ်တဲ့လူနေမှုဖြစ်ပါတယ် - 1 အတိုင်းအတာ;
- ကြက်ဥ - 1-2 1 ခွက်ကိုမုန့်ညက်,
- ဆား - 2 pinch 1 ခွက်မုန့်ညက်,
- ဆိုဒါ - 1 ခွက်ကိုမှမုန့်ညက် 1 ဖြစ်တော့။
- နံ့သာမျိုးကို - ထိုသမ္မာသတိမှာ;
- ဝက်ဆီသို့မဟုတ်ထောပတ်၏အပိုင်းအစ (ghee ထောပတ်သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်) ။
ပြင်ဆင်မှု
နို့, ဘီယာ, ကြက်ဥ, ဆား, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနံ့သာမျိုးနှင့်အသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာရောမွှေပါ။ နံ့သာမျိုးကိုစီစဉ်ထားဖြည့်ပါအပေါ် မူတည်. ရွေးချယ်, ယေဘုယျအားဖြင့်တစ်ဦး pancake file အဘယျသို့ကနေကြသည် - ထို savory ထုတ်ကုန် - မွှေးမထိုက်မတန်သစ်ကြံပိုး, vanilla, ရွှေဝါရောင်, အနီပူငရုတ်ကောင်း, ကြွင်းသောအရာ။
သငျသညျအများကြီး kefir ကဲ့သို့အလုံအလောက် Battery ကိုရသင့်တယ်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဓာတ်ငွေ့ဘီယာမထွက်သည့် microparticles ကြွယ်ဝဖို့သူ့ကို whisk whisk ။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုး (ကအထူး pancake လျှင်ပိုကောင်း) Preheat ။ အလတ်စား-အနိမ့်မှလျှော့ချရန်ပိုကောင်းမီး။
တစ်ဖြီးအားဖွငျ့တစ် plug ကိုတစ်ခုသို့မဟုတ်ဆီလီကွန်ရေနံအပေါ်အဆီအချပ် pinholes, ဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံး lubricates ။
ဒယ်အိုးထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုငါသွန်းလောင်းမျက်နှာပြင်ကျော်အညီအမျှပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ (ထိုမုန့်စိမ်းနဲ့မီးတပ်ဖွဲ့တွေရဲ့အထူပေါ် မူတည်. ) 1-4 မိနစ်ပြီးနောက်အခြားဘက်ခြမ်းဖို့ pancake ကျော်လှည့်။ (ကျွန်တော်သူ lumpy မဟုတ်ထွက်လှည့်ထားပါတယ်ထင်) တစ်ပန်းကန်အပေါ် 2-3 မိနစ်နှင့်နေရာဖယ်ရှားပါ။ ထိုနည်းတူကျနော်တို့ကျန်ရှိနေသေးသော pancakes ဖုတ်တို့ကိုတယောက်အပေါ်မှာတယောက် stacked သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
အဆိုပါ pancakes အားဖြင့်သင်တို့ကိုဒိန်ခဲ, ချဉ်မုန့်, ပျားရည်, ယို, အထူငံပြာရည်အမျိုးမျိုး, ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆား caviar, ကြက်သွန်နှင့် / သို့မဟုတ်အခြားသူများနှင့်အတူ overcooked မြေပြင်အမဲသားတင်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ အများအားဖြင့် pancakes တစ် savory အဆာနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်, ဗော့ဒ်ကာ, ခိုင်ခံ့သောစပျစ်ရည်, berry သီး liqueurs နှင့်ရင်းနှီးစွာရန်, အချိုပွဲ form မှာ - လတ်ဆတ်တဲ့လက်ဖက်သို့မဟုတ်ဖျော်ရည်နိုင်ပါတယ် ကိုကိုး သို့မဟုတ်ကော်ဖီ။
ဘီယာနှင့်ဒိန်ချဉ်အပေါ်စပ် pancakes - စာရွက်
နှမ်းဆီ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဒယ်အိုး-အာရှအစားအစာသင်သတိပေးကြောင်းအထူးအရသာ pancakes နှင့်မွှေးကြိုင်ရိပ်ကိုငါပေးမည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမျိုးမျိုးသောအစေ့၏ဂျုံမုန့်ညက်သို့မဟုတ်မုန့်ညက်အရောအနှော - 1 ခွက်ကို;
- kefir - 200 ml ကို;
- အလင်းသို့မဟုတ်မှောင်မိုက်ဘီယာ, ဖြစ်နိုင်ရင်လတ်ဆတ်တဲ့အသကျရှငျ - 200 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 2;
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- နှမ်းရေနံ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆိုဒါ - 1 ဖြစ်တော့;
- မြေပြင်နံ့သာမျိုးကို (ဂျင်းနံနံ, ဇီ, စမုန်နက်) - ဆုံးဖြတ်ချက်မှာ;
- ဝက်ဆီသို့မဟုတ်ထောပတ်၏အပိုင်းအစ (ghee ထောပတ်သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်) ။
ပြင်ဆင်မှု
ဘီယာ, ဒိန်ချဉ်, ကြက်ဥ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, သံပုရာဖျော်ရည်နှမ်းရေနံနှင့်နံ့သာမျိုးကိုတစ်ပန်းကန်ထဲမှာရောမွှေပါ။ သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် Add နှင့်မုန့်စိမ်းရောနှောသော့ပွငျ။ thickish လှည့်ပါလျှင် - အခြားဘီယာချက်ထည့်ပါ။
ကောင်းသောနွေးတက်အဆီသို့မဟုတ်ရေနံနှင့်အတူတစ်ကြော်ဒယ်အိုးနဲ့အမဲဆီ။ အာဏာသိမ်းမှုနှင့်အတူ pancakes ကြော်။ နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင် စပ်ဝက်အူချောင်း ငါး, အသား, မှိုများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် stuffing နှင့် / သို့မဟုတ်မုန်အတူ။