အများစုကတော့အချောထုတ်ကုန်များ၏ပမာဏကိုတိုးမြှင့်နိုင်ရန်အတွက်ဆန်နှင့်အတူ meatballs ဖြည့်စွတ်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့ပုံကောင်းသောအကြောင်းပြချက်ကိုရှေးခယျြသညျကကြားနေအရသာရှိပါတယ်, မြန်ဆန်လွယ်ကူသောပြင်ဆင်နေ, ကုန်ကြမ်း form မှာသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ပြည့်ဝတဲ့ခံစားချက်ပေးသည်နိုင်ပါတယ်။ အောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများ, ငါတို့သည်သင်တို့ဆန်နှင့်အတူ meatballs ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအနည်းငယ်လျှို့ဝှက်ချက်များကိုပြောပြလိမ့်မယ်။
ဆန်နှင့်အတူ meatballs - စာရွက်
ဤရွေ့ကားအနိမ့်ကယ်လိုရီ meatballs ကြက်ဆင် ကဆက်ပြောသည်ဝက်အူချောင်းမပါဘဲကိုပြင်ဆင်, သူတို့ကကြက်သားဟင်းရည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာမီးလောင်ဒဏ်ရာ, သာထို့နောက်သူ့ဟာသူသို့မဟုတ်ထို့အပြင်ဝက်အူချောင်းအတွက်စားပွဲပေါ်မှာမှဝတ်ပြုကြ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင် - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- Long ကစပါးကိုဆန် - 1 tbsp ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သားဟင်းရည် - 730 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးစွာသင်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆန်ဆေးကြောကြပါပြီ, ကလုံးဝရှင်းရှင်းလင်းလင်းရေစီးဆင်းသင့်ကြောင်းသေချာပါစေ။ ကောက်ပဲသီးနှံပေါ့ပေါ့ခြောက်သွေ့တဲ့ Pat, သူတို့ပိုလျှံရေ drains အတူကြက်သွန်နီနှင့်အတူလူ့ဇာတိ minced ကြက်ဆင်သို့လှည့်အနေဖြင့်ဆေးကြော။ သင်္ဘောသဖန်းအတွက်သဲလွန်စအတွက် stuffing ကြက်ဥနှင့်ဖျန်းရန် add တစည်းသည်။ ဒီစာရွက်ထဲမှာနံ့သာမျိုးကို Set မူလတန်းဖြစ်ပါသည်: ပင်လယ်ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့။ Next ကို sformuyte meatballs minced နှင့်ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ထဲကတစ်ဦးချင်းစီကိုနေရာချခြင်းနှင့်ဟင်းရည်ကိုလောင်း။ နိမ့်ဆုံးမီးမှာ 45 မိနစ်ဆန်နှင့် minced အသားနှင့်အတူ meatballs မျှတည်ထားပါ။
ဆန်နှင့်အတူငါး meatballs
ပုံသွင်း meatballs ကြက်သားသို့မဟုတ်အမဲသားမသာနိုင်, ဒါပေမယ့်လည်းငါးဇာတိပကတိ၏အပျေါအခွခေံ။ သငျသညျအစဉျအမွဲမတိုင်မီငါး meatballs ချက်ပြုတ်ဘူးဆိုရငျ, ဒီရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်အရှေ့နှင့်အတူစတင်ရန်အကြံပြုသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- parsley, cilantro - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 3 PCs ။
- Harissa - 1/2 Tsp ;.
- ။ ဇီအမှုန့် - 1 Tsp,
- အဖြူရောင်ငါးတန်း - 680 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 95 ဂရမ်,
- ပေါင်မုန့်အစအန - 1 1/2 st; ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- အသီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 410 ဂရမ်;
- ဟင်းရည် - 340 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါ stuffing အတွက်ငါးတန်းဖွင့်နှင့်မုန့်အစအနများနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့အရှေ့ပိုင်းစာရွက်အတှကျပွငျဆငျသကဲ့သို့, ငါးအရသာ၏ကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုးကိုဖြည့်ပါလိမ့်မယ်။ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီကုန်တယ်အမဲသား Add, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ paste ပူငံပြာရည် Harissa နှင့်ဇီ။ အချော stuffing ဘောလုံး၏ Sformuyte နှင့်လျင်မြန်စွာပူရေနံအတွက်သူတို့ကိုကြော်။ တစ်ပြိုင်နက်တည်းသငျသညျအချောသည်အထိခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ငါးဟင်းရည်ပြုတ်ချင်သော meatballs နှင့်ဝက်အူချောင်းကြော်က start, အတူ။ ဟင်းရည်အတွက်ငါး meatballs Place နှင့်အခြား 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ဆန်နှင့်အတူကြော်ကြက်သား meatballs
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်နီ - 115 ဂရမ်;
- parsley, ပင်စိမ်း, oregano လက်တဆုပ်စာ;
- ပြုတ်ဆန် - 2 tbsp; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 4 PCs ။
- minced ကြက်သား - 520 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 55 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 45 ဂရမ်,
- ဟင်းရည် - 565 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, အ minced ကြက်သားမှအရောအနှောကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အစိတ်အပိုင်းများကိုအတူတကွရောမွှေပါ။ အပြီးအစီး minced ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဌန်နှင့်တစည်းများအတွက်ကြက်ဥထည့်ပါ။ ယင်းပုတီးအတွက်တန်းတူအရွယ်အစား minced ဝေမျှလှိမ့်ဘရောင်းမုန့်ညက်သူတို့ကိုဖြန်းနှင့်မြင့်မားသောအပူမှာ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိအရောအနှောနဲ့ရေအိုးထဲသို့လောင်း။ ဟင်းရည်အနာဂတျမှာ meatballs ချထားပါ။ 170 ဒီဂရီမှာ 15 မိနစ်မီးဖို၌ဆန်နှင့်အတူ meatballs ဖုတ်။
ဆန်နှင့်အတူအိမ်လုပ် meatballs
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 415 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
- ရေ - 320 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 115 ဂရမ်;
- မြေပြင်အမဲသား - 520 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- Worcestershire ငံပြာရည် - 15 ml ကို;
- ပေါင်မုန့်အစအနလက်တဆုပ်စာ;
- အေးစက်နေတဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက် - 235 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်သွင်း, ရေသွန်းလောင်း။ meatballs ပြင်ဆင်နေစဉ်ပြီးတာနဲ့ဆူပွက်, အပူကိုဆင်းဖွင့်ခြင်းနှင့်ပန်းကန်ပေါ်ငံပြာရည်ကြကုန်အံ့။ ကုန်တယ်ကြက်သွန်, ကြက်ဥ, Worcester, ပေါင်မုန့်အစအနများနှင့်ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ minced meatballs ချိတ်ဆက်ရန်။ လုံးလေးများသို့ပုံသွင်းအရောအနှော, ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူငံပြာရည်သို့သူတို့ကိုငါကိုထားနှင့် 25 မိနစ်စိတ်ပျက်ထားခဲ့ပါ။