meatballs - တိုင်းဆိယိုနှင့်သကြားလုံးပြီးနောက်သင်တန်း၏အနှစ်သက်ဆုံးအစားအစာ Carlson, သိတယ်။ အသံတိတ်အကြောင်းပုံပြင် - ဤ meatballs, ကြက်ဆင်သို့မဟုတ်အခြား stuffing ဖြစ်ခဲ့သည်။ သို့သော်ထိုကဲ့သို့သောအသားဘောလုံးမသာ "အသက်၏ချုပ်ထဲမှာလူ" ဒါပေမယ့်လည်းနုပျိုကလေးများတိုင်းမိခင်ကိုပြောပြလိမ့်မယ်အသုံးဝင်ဆိုတဲ့အချက်ကို။ ယနေ့ကျနော်တို့ကသူတို့ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။
မီးဖို၌ကြက်ဆင်၏ meatballs
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင်သားလွှာ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ရွှေဖရုံသီးပျော့ဖတ် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဒိန်ခဲ "Parmesan" - 100 ဂရမ်;
- ပေါင်မုန့်အစအန - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- စမုန်ဖြူ (ခွောကျသှေ့) - 1 Tsp ;.
- parsley, ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
- ဆား - 1 st ။ ဇွန်း,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်ဆင်သားမြတ် (အရေပြားမပါဘဲ) ဘောဇဉ် grinder အတွက်လှည့်ကွက်။ တစ်ဦးကြမ်း grater ဖရုံသီးပေါ်ပြီးလျှင်ထုအကျအဆုံးများအဆိုပါ minced အသားကြက်သွန်နှင့်အစိမ်းရောင်မှထည့်ပါ။ ဆားနှင့်နံ့သာနှင့်အတူ seasoned ။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထုခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်မိတ်ဆက်ပေး breadcrumbs နှင့် ။ ဂရုတစိုက်, 5 မိနစ်ထက်လျော့နည်း, တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်ဖုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်နာရီအဘို့အပို့, minced သော့ပွငျမဟုတ်ပါဘူး။
တန်ဆာစဉ်အတွင်း mince မှရေအေးအတွက်လက်အား damp ရံဖန်ရံခါ, လက်ကပ်ဘဲနေ၏။ စနစ်တကျပြုလုပ်တွန်းလှန်သေးငယ်တဲ့ကြက်ဥနှင့်အတူ minced အသားအရေအတွက်၏တစ်ဦးသောအဘို့ကိုယူပါနှင့်ဘောလုံးသို့လှိမ့်။ meatballs တော၌ထားသောတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ဖြန့ ်. , 210 ဒီဂရီတစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌ပေးပို့ပါ။ 10 မိနစ်ပြီးနောက်, 180 မှအပူချိန်ကိုလျှော့ချနှင့်နာရီဝက်ဒီ mode ကိုမုန့်ဖုတ် meatballs ကြက်ဆင်ပါ။ ချက်ပြုတ်နေစဉ်ဒယ်အိုးထဲမှာခွဲဝေခဲ့သည့်ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ကိုရေလောင်း rosy "ဘောလုံး" အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
minced ကြက်ဆင် multivarka ထံမှ meatballs
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced ကြက်ဆင် - 700 ဂရမ်;
- အချဉ်မုန့် - 1 tbsp; ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ပဲဟင်း (အစိမ်းရောင်) - 1 st ပေါင်းစုံ; ။
- ဒိန်ခဲ (အစိုင်အခဲ) - 30 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- နံနံ (မြေပြင်) - 1/2 Tsp ;.
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဝယ်ယူ stuffing ပါကထပ်မံ wringer မှတဆင့်သူ့ကိုထား သာ. ကောင်း၏။ အဲဒါကိုကြက်ဥတဝက်ထု minced ကြက်သွန်ဖြူနှင့်နံနံထည့်ပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ အဆိုပါပဲဟင်းကိုလျှော် minced အသားနှင့်အတူရောမွှေပါ။ Lepim meatballs, သူတို့ရဲ့ multivarku တင်သောနှင့်ကျန်ရှိသောကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူချဉ်မုန့်အရောအနှောကိုလောင်း။ တိုင်း meatballs ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲဖြန်း။ ချစ်ခြင်းမေတ္တာပဲဟင်းဘယ်လိုပေါ် မူတည်. တစ်နာရီနှင့်တစ်နှစ်ခွဲအတွက် "သတ်" mode ကိုဖွင့်မည် - နူးညံသို့မဟုတ်နူးညံ့။ ဒီစာရွက်ပေါ်တွင်အခြေခံပေမယ့်အချဉ်မုန့်အဆာမရှိပဲ, Multivarki သုံးပြီးချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် meatballs ပေါင်း ကြက်ဆင်။
ဆန်နှင့်မှိုဆော့စ်နှင့်အတူကြက်ဆင်၏ meatballs
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါ meatballs များအတွက်:
- minced ကြက်ဆင် - 600 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ပုံ - 1/3 st; ။
- ဇီယာစေ့ - 1puchok;
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ငံပြာရည် for:
- မှို (လတ်ဆတ်) - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1/2 PCs ။
- ကြက်သားဟင်းရည် - 1 tbsp; ။
- ထောပတ် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- အချဉ်မုန့် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ - 1/4 st ။
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဆန်အပျော့သည်အထိဆားရေထဲမှာပြုတ်။ ကျနော်တို့အသားနှင့်အတူကရောထွေး, အထုအကျအဆုံးများကြက်သွန်နှင့်ဇီယာစေ့ကိုထည့်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဝှက်။ ထိုအတောအတွင်းမှာတော့ကျွန်တော်တို့ကိုငံပြာရည်ကြပါစို့။
ရွှေအန်စာတုံးကြက်သွန်နီသည်အထိကြီးမားတဲ့နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးနဲ့ကြော်အတွက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ အကျအဆုံးများပါးလွှာချပ်မှိုရမညျထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မျှတည်ထားပါ, တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ 5 မိနစ်အဘို့အနိမ့်အပူကျော်, နှိုးဆော်နှင့်အနည်းငယ် passeruem မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ zazharki ထူသောအခါ, စမုန့်, စပျစ်ရည်နှင့်ဟင်းရည်ကိုလောင်း။ ကျနော်တို့ကအနာစိမ်းမှငံပြာရည်မှိုနှင့်ချက်ချင်းအပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်လိမ့်မယ်။
ကျွန်တော်တို့သည်ရေခဲသေတ္တာထဲကနေ stuffing ဆွဲထုတ်သေးငယ်တဲ့ meatballs ပနျးပုထုနှင့်ငံပြာရည်နှင့်အတူဒယ်အိုး၌ထားတော်မူ၏။ အဖုံးအောက်မှာမျှတည်ထားပါနူးညံ့သည်အထိ, 20 မိနစ်ပိတ်လိုက်တယ်။