Pickled အမဲသား

Rassolnik ဤမျှလောက်များစွာသောရှိပါတယ် recipes ။ အမဲသားသို့မဟုတ်ပြင်ဆင်စပ်ဟင်းချို ကြက်သားဟင်းရည် အမျိုးမျိုးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်စီရီရယ်နှင့်အတူဖြည့်ဆည်း။ အောက်ကချက်ပြုတ်နည်းများ, ကြှနျုပျတို့သညျဤဂန္ပန်းကန်၏မူကွဲအချို့ဆန်းစစ်။

အဆိုပါစာရွက်အမဲသားနှင့်ဖွဲ့ခဲ့သည်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသား - 600 ဂရမ်;
• မုယောစပါး - 1/2 st; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• Pickled - 2-3 pc ။
• ဆားရည်အိုင်သခွားသီး - 250 ml ကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc ။

ပြင်ဆင်မှု

ဟင်းချိုအများစုဟင်းချက်မွှေးနှင့်ကြွယ်ဝသောဟင်းရည်ချက်ပြုတ်နှင့်အတူစတင်ခဲ့သည်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက် Pickled မျှချွင်းချက်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးကအရိုးပေါ်အမဲသား၏အပိုင်းအစနဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေအေးနှင့်အတူလျှော်ကြ၏။ ကပြုတ်နဲ့ပေါင်းစည်းဖို့ရေပေးပါ။ သည် "ဆူညံသံ" ၏ဖြန့်ချိခြင်းမှအသားများနှင့်ဒယ်အိုးကိုလျှော် - သိုးမွှေးအကြွင်းအကျန်, အဟင်းချိုအတွက်ကြည့်ဖို့နှစ်လိုဖွယ်မဟုတ်သောအရာ, အရိုး, ichor နှင့်အခြားအပျက်အစီးပဲ့။ လတ်ဆတ်သောရေနှင့်အမဲသားကိုဖြည့်ပါ, ပြီးတော့မီးပေါ်မှာထားကြ၏။ မီးကိုထည့် Laurel ရွက်လျော့ခြင်းနှင့်အခါအားလျော်စွာရလဒ်အမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း, အုံနွေးနွေးဟင်းချိုချက်ပြုတ်ပြီးတော့ပြုတ်ဖို့အရည် Herewith ။

အဆိုပါဟင်းရည်ချက်ပြုတ်နေသည်နေစဉ်, ပုလဲမုယောစပါးကိုရေဆေးကြောသန့်စင်ဖို့ဆေးကြောပါ။ အဆင်သင့်ဖို့ဟင်းရည်အတွက် grit add နှင့်အခြားမိနစ် 30 လုံးကိုအတူတူချက်ပြုတ်။ စင်ကြယ်သော: ဤအတောအတွင်းအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ် Pickled သခွားသီး , ၎င်းတို့၏အခွံနှင့်ဖြတ်ရာမှ minced ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌သူတို့ကိုကြော်။

ကျနော်တို့အမဲသားဟင်းရည်ရရှိရန်နှင့်ဖိုင်ဘာအပေါ်ချပ်သို့မဟုတ်သောအဘို့ကိုဤဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်မှုပုံစံလမ်းဆုံလမ်းခွသို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါဟင်းရည်ဖို့အမဲသားကိုပြန်သွားနှင့်အတူ zazharku နှင့်သခွားသီးကိုတင်သော။ ဆားရည်အိုင်တစ်ဖန်လောင်းလိုက်, အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ အခုတော့ဖြစ်လျှင်, အပူကနေပန်းကန်ကိုဖယ်ရှားဖုံးအုပ် 10-15 မိနစ်မသွားအောင်မှစွန့်ခွာ, 7-10 မိနစ်ဟင်းချိုမျှတည်ထားပါကြကုန်အံ့။

multivarka အတွက်အမဲသားနှင့်အတူချဉ်ပြင်ဆင်ထားရန်ပိုမိုလွယ်ကူ။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရေနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့် "ဟင်းချို" 2 နာရီအတွက်ချက်ပြုတ်ခြင်း, ပန်းကန် device အတွက်ပြန့်နှံ့နောက်တဖန်ကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ အဆင်သင့်ချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

အမဲသားနှင့်ဆန်နှင့်အတူ Pickled

ပရိသတ်များကဒီအထူးသဖြင့်ချဉ်မုယောစပါးကိုအသုံးပြုပြီးဆန်ချက်ပြုတ်ရန်ပိုနှစ်သက်။ ပရိတ်သတ်တွေဟင်းချိုပတ်ပတ်လည်အစေ့နှင့်အတူဆန်ရှေးခယျြနိုငျ richness ကြောင့်ဆိတ်ကွယ်ရာလဲကြနှင့်ဟင်းချိုသိပ်သည်းဆပေးဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူသည်။ တစ်ပွင့်လင်းခြင်းနှင့်အလင်းဟင်းချိုကြိုက်တတ်တဲ့သူများသည်ရှည်လျားစပါးကိုဆန်နှင့်အတူချဉ်ကိုချစ်ရကြမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသား - 700 ဂရမ်;
• ပုံ - 1/2 st; ။
• Pickled - 3-4 PCs; ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 လေးညှင်းပွင့;
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

မတိုင်မှီအထက်စာရွက်၏ဥပမာပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်သောအမဲသားဟင်းရည်နှင့်အတူချဉ်ပြင်ဆင်လော့။

ကြက်သွန်နီတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ် Cube, မုန်လာဥနီများနှင့်ပွတ်တိုက်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက် Passeruem, သခွားသီး, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထည့်ပါ။ 5-7 မိနစ်အားလုံးအတူတကွမျှတည်ထားပါ။ လိုအပ်သောလျှင်, ဆားရည်အိုင်လောင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add အရသာအသီးအရွက်ကြိုးစားပါ။

ရေသန့်ရှင်းရေးမှသုတ်ပုံ။ အသားဟင်းရည်ခုတ်ခြင်းနှင့် groats နှင့်အတူအိုးမှပြန်လာ။ ဒီအဆင့်မှာ, သင်ဟင်းသီးဟင်းရွက် zazharku ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ သေးငယ်တဲ့ချဉ်အပေါ်ကွတ် 10-15 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်ဆန်တင်ဒါသည်အထိသည်အထိအပူ။

စကားမစပ်ကြောင့်, အာလူးများထို့အပြင်နှင့်အတူချက်ပြုတ်အမဲသားချဉ်ဟင်းချိုရှားပါးမဟုတ်ပါဘူး။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, peeled နှင့်အန်စာတုံးဥကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူဟင်းရည်သို့ တင်. ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အကယ်. လွန်း starchy အာလူး - ရေအေးထဲမှာ Pre-စိမ်, မဟုတ်ရင်ဟင်းရည်မသိရသေးရပေမည်။

အချဉ်ချဉ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ဖြစ်နိုင်ပြီး, ကောက်မုန့်တချပ်နှင့်အတူ့ကဲ့သို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။