ကျနော်တို့ဘေကွန်နှင့်အတူအချက်အပြုတ် Carbonara သင့်ရဲ့ piggy ဘဏ်ချက်ပြုတ်နည်းများ replenish ဖို့ကိုဆက်ကပ်။ ဒီအံ့သြစရာပန်းကန်ကြိုးစားပါကသင်သည်မိမိအပျေါသစ်စာပရိသတ်တွေအကြားအစဉ်အမြဲရှိနေပါဦးမည်။
ဘေကွန်နှင့်မုန့်နှင့်အတူ carbonara ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- spaghetti - 280 ဂရမ်;
- ဘေကွန် - 100 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥအနှစ် - 3 PCs ။
- Parmesan ဒိန်ခဲ - 70 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 25 ဂရမ်,
- မုန့် 20% - 180 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်း«အယ်လ်ချို»ဆူဖို့ filtered ရေဒယ်အိုး podogreem လောင်းဆားနဲ့တကွပြည်နယ်မှ spaghetti ပြုတ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုများအတွက်လိုအပ်သောညွှန်ကြားချက်ရှေ့တော်၌မိနစ်များအတွက်တစ်ဦး colander ၌ဤပေါင်းစည်းမှုခေါက်ဆွဲသည်။
စင်ကြယ်သော spaghetti, လိုက်သည်ကိုဘေကွန်ပါးလွှာပြားသို့မဟုတ် strips တွေ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့အနီကြက်သွန်နီပြုတ်နေစဉ်, ထိပ်ပိုင်းအရည်ကျိုထောပတ်အတွက်ခုတ်အပေါင်းတို့နှင့်အညိုရောင်။
ပန်းကန်ထဲမှာ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူမုန့်နှင့်အခြစ် parmesan ဒိန်ခဲ, ဆား, ရက်ရက်ရောရောရာသီနှင့်အတူအနှစ်ရောမွှေပါ။
အဆင်သင့်ပူကြော်နှင့်မုန့်ငံပြာရည်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲရောထွေးနှင့်အနည်းငယ် parmesan နှင့်ငရုတ်ကောင်း၏ထိပ်ပေါ်မှာဖြန်း, စားပွဲပေါ်မှာမှချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။
စာရွက် - မှိုနှင့်ဘေကွန်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ Carbonara
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- spaghetti - 380 ဂရမ်;
- ဘေကွန် - 280 ဂရမ်;
- မှို - 200 ဂရမ်;
- မုန့် 20% - 280 ml ကို;
- Parmesan ဒိန်ခဲ - 110 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1-2 လေးညှင်းပွင့;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- သံလွင်ဆီ - 35 ml ကို;
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
«အယ်လ်ချို» spaghetti ပြည်နယ်ပြုတ်ဖို့ရေတစ်ကြီးမားတဲ့ငွေပမာဏ။ ဆားငန်ရေဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။
သံလွင်ဆီနှင့်အတူအပူကြော်ဒယ်အိုးတွင်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူသွင်း ထား. , ခဏအကြာတွင်ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်လိုက်သည်ကိုမှိုနှင့်ကုန်တယ်ဘေကွန်အိပ်လေ၏။ အရည်နဲ့အလင်းက Brown အတွက်ရေငွေ့ပျံသည်အထိကြော်။ ထိုအခါဒိန်ခဲ grater ရှောက်သွားပစ်, အဖြစ်မကြာမီသူတို့ပြုတ်ဖို့ start အဖြစ်မုန့်လောင်းပါ။ နှိုးဆော်, မီးကို turn off ပူခေါက်ဆွဲနှင့်အတူငံပြာရည်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်စားပွဲမှချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။
ဘေကွန်နှင့်ကြက်သားနှင့်အတူ Carbonara
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- spaghetti - 380 ဂရမ်;
- ဘေကွန် - 140 ဂရမ်;
- ကြက်သားရင်သား - 320 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥအနှစ် - 4 PCs ။
- မုန့် - 380 ml ကို;
- Parmesan ဒိန်ခဲ - 120 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- အခြောက် parsley - 5 ဂရမ်,
- အခြောက်လှန်းပင်စိမ်း - 5 ဂရမ်,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးဆုံးအရာ decoction ကြက်သားရင်သားပြုတ်နဲ့ကျွန်တော်အလတ်စားအရွယ်အစား Cube သို့ဖြတ်ရမည်အထိပါပဲ။
ဆားရေပွက်၏ပဒေသာခုနှစ်တွင်ထက်ဝက်ချက်ပြုတ် spaghetti အထိပါပဲ။
ကြီးမားတဲ့နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးတွင်, ပထမဦးဆုံးရွှေသည်အထိဘေကွန်ကြော်ပြီးပန်းကန်ပေါ်မှာ shift ။ ရလဒ်အဆီဖို့ထောပတ်နှင့်အညိုပုထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ ဤသည်မှာလည်းပြန့်နှံ့
အခုဆိုရင်ကျနော်တို့နေဆဲပူခေါက်ဆွဲကို တင်. အပေါငျးတို့သငံပြာရည်လောင်းဒယ်အိုးဘေကွန်ကိုပြန်သွားပါ။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အနှစ်, ပြီးလျှင် parmesan ဒိန်ခဲ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြောက်ပင်စိမ်းနဲ့ parsley နှင့်အတူမုန့်ရောမွှေပါ။
အဆိုပါဒယ်အိုးရဲ့ contents ရောထွေးနှင့်သုံးမှငါးမိနစ် protushivaem ။ ဤအချိန်ကာလအတွင်း spaghetti ပျော့ပြောင်းပြီး, နှင့်ငံပြာရည် thickened ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။
သူတို့ပူများအတွင်းပို့ဆိုသည်ကားအဖြစ်ပူသည့်ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!