နှစ်သစ်ကူးချဉ်းကပ်နေပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့အများသောသူတို့မကြာမီမေးခွန်းတစ်ခုရှိသည်လိမ့်မယ် - တဲ့နှစ်သစ်ကူးရဲ့စားပွဲပေါ်ထားရန်ဘာလဲ? ဤကိစ္စတွင်အတွက်မရှိမဖြစ်ကြက်သားဟင်းလျာများ, အထူးသဖြင့်အသားကင်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါကြောင့်ယခုကျနော်တို့ကြက်သား cutlets ချက်ပြုတ်ဖို့သင်မည်သို့လေ့လာပါ။
မှိုနှင့်အတူကြက်သား cutlet
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်ပုံ - 2 PCs; ။
- မှို - 500 g နဲ့;
- မုန်ညင်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဘီယာ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- nutmeg, ဆား, parsley, နနွင်း, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားအသားအရိုးကွဲကွာနေရမည်ဖြစ်သည်။ ထိုအခါမှသာချက်ချင်းဒီပြီးနောက်, ဘီယာ, သစ်ကြံပိုး, သံလွင်ဆီနှင့်နံ့သာမျိုးကိုရောမွှေ, အပိုင်းပိုင်းဖြတ်။ လေးဆယ်မိနစ်ချဉ်ခုတ်ဘို့ဤအရောအနှောပါ။ ထို့နောက်မီးဖို၌အကြောင်းကိုနာရီဝက်အဘို့သတ္တုပါးနှင့်မုန့်ဖုတ်ထဲမှာအသားခြုံ။ ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် nutmeg add ကြော်ပြီးနောက်, မှိုကြော်ဆီတစ်ဦးကသေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏ။ ဤသည်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အမဲသားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကုန်တယ် parsley ၏ချောပန်းကန်ဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။
နာနတ်သီးနှင့်အတူကြက်သားခုတ်
ဒါပေမယ့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာ၏ပရိသတ်များ, သငျသညျနာနတ်သီးနဲ့စာရွက်ကြက်သားခုတ်ပူဇော်နိုင်ပါတယ်။ သူတို့ကတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာမုန့်ဖုတ်နဲ့ကြော်နှစ်ခုလုံးကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 500 ဂရမ် (2 PCs ။ );
- စည်သွတ်နာနတ်သီး - 1 ဘဏ် (ထိုနာနတ်သီးချပ်သို့ဖြတ်ခံရဖို့ရှိသည်);
- မုန့်ညက် - 2-3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏ကြက်သားနှင့် ပတ်သက်. 1 စင်တီမီတာအထူ, အပိုငျးပိုငျးသို့ခုတ်ဖြတ်။ သူတို့ရဲ့အထူးတူ, ဆား, မုန့်ညက်ပြိုကျစိတ်ပျက်အားလျော့။ အသားအသီးအသီးအပိုင်းအစများအတွက်နာနတ်သီးတစ်စိပ်ထားတော်မူ၏။ ဒယ်အိုးထဲမှာနေကြာဆီလောင်းနာနတ်သီးခုတ်တက်ပြန်တင်ကြ၏။ 4-5 မိနစ်ပြီးနောက်အခြားဘက်ခြမ်းမှကျော်လှည့်။ နာနတ်သီးနှင့်အတူကြက်သားခုတ်ချက်ပြုတ်အခြားရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။ Mayonnaise နှင့်အတူလူး Cutlets, ဟင်းရွက်ဆီနဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆိုပါ cutlets တွင်နာရီဝက်အဘို့အထိပ်ဖျားနဲ့မီးဖို၌ထားအပေါ်ဒိန်ခဲပွတ်သပ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအနည်းငယ်ဖြန်း, နာနတ်သီးကိုတင်ထားရမည်။
ဒါကြောင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်းအထဲကလှည့်လမ်းကိုပါပဲ။ ဒါပေမယ့်ကြက်သားအသားကနေဟင်းလျာများ၏ရွေးချယ်မှုများနှင့်အတူအဆုံးသတ်ရန်ပါဘူး။ ငါတို့သည်ကြက်သား cutlets ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်ဆက်လက်ပါလိမ့်မယ်။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကြက်သားခုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 500 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs ။
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ဆား, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- Mayonnaise - 1 ဘဏ်။
ပြင်ဆင်မှု
ဒီစာရွက်ကြက်သားခုတ်လိုအပ်ကြောင်းကြက်သားရင်သားချပ်ဖြတ်ဖို့ဆိုတဲ့အချက်ကိုအတူစတင်, သူတို့တစ်ဦးချင်းစီအနည်းငယ်ဆုပျရှံဖြစ်ပါတယ်။ Next ကို Mayonnaise အပေါငျးတို့သအပိုင်းပိုင်း lubricates ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီ, Cut ။ တစ်ဦးအမဲဆီဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်လိုက်သည်ကို filet, ကြက်သွန်နီနှင့်မှို၏ထိပ်ပေါ်မှာဆွဲထား၏။ ကျနော်တို့ကသူတို့ခရမ်းချဉ်သီးကိုဖုံးလွှမ်း။ ဒိန်ခဲနှင့်အတူကျပ်ခုတ်ဖြန်းပြီးတော့, 200 ဒီဂရီမှာနှစ်ဆယ်မိနစ်မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ အခြားတဆယ်မိနစ်ဖုတ်နဲ့အရသာရှိတဲ့ဟင်းအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။